Фрикадельки из баклажан и кабачков.

Четверг, 05 Сентября 2013 г. 05:19 + в цитатник

Цитата сообщения lorine

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Фрикадельки из баклажан и кабачков.

Фрикадельки из баклажан и кабачков.

Ингредиенты:

Баклажаны - 500 г.,
кабачки - 500 г.,
репчатый лук - 2 головки,
брынза тертая - 1 стакан,
мука - 6 ст. л.,
яйца - 4 шт.,
перец,
соль,
масло для фритюра.

Приготовление:

Баклажаны очистить от кожицы и сварить, после чего откинуть баклажаны на дуршлаг, дать воде стечь и изрубить.
Очистить от кожицы кабачки и также мелко изрубить.
Соединить баклажаны и кабачки, добавить натертый лук, измельченную брынзу, муку, яйца, соль, перец.
Смесь хорошо перемешать и массу разделать в виде шариков.
Обвалять шарики в муке и обжарить во фритюре.

Источник

Серия сообщений "ВТОРЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - Картофельные зразы с сардинами.
Часть 2 - Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром.Быстро, легко и ОЧЕНЬ вкусно!
...
Часть 10 - Блинчики "Ажурные"
Часть 11 - Овощные шарики "ЗАГАДКА"
Часть 12 - Фрикадельки из баклажан и кабачков.
Часть 13 - 50 рецептов блюд итальянской кухни с пошаговыми фотографиями