ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

/www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif" target="_blank">http://www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: normal; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> средние баклажаны - 2 шт.
/www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif" target="_blank">http://www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: normal; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> молотая паприка - 0,5 ст. л.
/www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif" target="_blank">http://www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: normal; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> молотый кориандр - 0,5 ст. л.
/www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif" target="_blank">http://www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: normal; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> молотый кайенский перец - 0,5 ч. л.
/www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif" target="_blank">http://www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: normal; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> мука пшеничная - 100 г
/www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif" target="_blank">http://www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: normal; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> кукурузная мука - 100 г
/www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif" target="_blank">http://www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: normal; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> пиво - 150 мл
/www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif" target="_blank">http://www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: normal; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> сухие дрожжи - 15 г
/www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif" target="_blank">http://www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: normal; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> яйцо (желток) - 1 шт.
/www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif" target="_blank">http://www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: normal; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> растительное масло для фритюра
/www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif" target="_blank">http://www.supersadovnik.ru/images/design/toch01.gif); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: normal; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> соль - по вкусу
 

1	Просеять пшеничную и кукурузную муку в большую миску. Добавить щепотку соли, дрожжи, желток, пиво и 100 мл воды. Тщательно перемешать, накрыть и оставить на 1 ч.

2

Баклажаны вымыть, нарезать кружками толщиной 0,5 см, сложить в сито. Присыпать солью, перемешать и оставить на 15 мин. Затем выложить кружки на бумажное полотенце. Приправить паприкой, кориандром и кайенским перцем.

3

Разогреть в сотейнике масло. Обмакивать кружки баклажанов в тесто и жарить по 1 мин. с каждой стороны. Выкладывать на бумажное полотенце.

4

Баклажаны в румяной корочке готовы.