Ингредиенты:
1 кг.перца сладкого.
1 кг.моркови.
1 кг.лука.
2 кг.помидор.
100гр.соли.
250гр.сахара.
300гр.растит.масла.

Способ приготовления:
Овощи порезать кольцами,положить в каструлю слоями.
1сл.морковь.
2сл.лук.
3сл.перец.
4сл.помидоры.
Добавить соль,сахар,растит.масло.
Поставить на огонь ине мешая варить 20 мин.,затем 3о мин.варить перемешивая.
Разложить салат в стерилизованные банки,закатать и укутать.

Фото:
 

Приятного аппетита!