Рецепт приготовления ликера Бейлиз

Суббота, 06 Июня 2020 г. 08:15 + в цитатник

Ликер «Baileys» домашнего приготовления

Бейлиз делается очень просто и быстро. И дешево. И вкусно!

Делается Бейлиз очень просто, составляющие доступные, ну а по вкусу не отличишь от оригинала. Проверено многократно.

И многократно дешевле, кстати.

Для рецепта ликера Бейлиз нам потребуется:

водка — 0,5 л.; (не пожалейте денег и купите хорошую или потратьте время и очистите обычную)

сгущенное молоко — 1 банка;

яичные желтки — 4 шт.;

кофе растворимый — 1 ст.л.;

сахар ванильный — 2 ст.л.;

сливки 20% — 0,4 л.

Если водку заменить на виски, то получим версию еще более приближенную к ирландскому оригиналу.

Рецепт приготовления ликера Бейлиз

Это то, что нам потребуется для напитка ликер Бейлиз.

Для начала необходимо отмерить нужное количество водки, если у вас бутылка не 0,5 л., как у меня.

Куриные желтки отделить от белков. В данном конкретном случае сальмонеллеза я не боюсь — проспиртуется.

Сгущенное молоко для своего Бейлиза я проварила 30 минут в кипящей воде до кремового цвета, но можно этого и не делать, конечно. Вкус практически не изменится, но напиток будет светлее.

К компонентам добавить ванильный сахар, все хорошо взбить миксером.

Добавить кофе растворимый, взбить.

Кофе лучше брать хорошего качества и обязательно с ярко выраженным кофейным запахом, но не молотый.

Не прекращая взбивать вводим сливки.

Мои сливки 20%, но особой разницы, делая ликер со сливками 10%, я не почувствовала.

Если кофе не полностью растворился — не беда, при добавлении водки все станет однородным.

Вливаем водку и это последняя и самая важная составляющая моего Бейлиза.

Взбиваем до однородной консистенции.

Выход готового продукта получается почти 1,2 литра, а если учесть, что 0,7 литра Бейлиза стоит от 700 рублей, то можно даже прикинуть выгоду и похвалить себя (и депутатов). По вкусу ликер — не отличите!

Дайте готовому ликеру Бейлиз настояться 1 час в теплом месте, а затем уберите в холодильник.

Ликер может храниться достаточно долго не расслаиваясь и не теряя своей прелести. По крайней мере, 3 месяца он у меня продержался. Правда, я ведь его не для выдержки делаю.

Рубрики:

Искусство Кулинарии/Напитки и ликеры

Метки: ликер Бейлиз рецепт напитки

Процитировано 51 раз
Понравилось: 29 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5283370/post471169576/">Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р»РёРєРµСЂР° Р‘РµР№Р»РёР·</a><br/>
	Р›РёРєРµСЂ &laquo;Baileys&raquo; РґРѕРјР°С€РЅРµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ

&nbsp;

Р‘РµР№Р»РёР· РґРµР»Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ. Р РґРµС€РµРІРѕ. Р РІРєСѓСЃРЅРѕ!

&nbsp;

Р”РµР»Р°РµС‚СЃСЏ Р‘РµР№Р»РёР· РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, СЃРѕСЃС‚Р°РІР»СЏСЋС‰РёРµ РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹Рµ, РЅСѓ Р° РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РЅРµ РѕС‚Р»РёС‡РёС€СЊ РѕС‚ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»Р°. РџСЂРѕРІРµСЂРµРЅРѕ РјРЅРѕРіРѕРєСЂР°С‚РЅРѕ.

Р РјРЅРѕРіРѕРєСЂР°С‚РЅРѕ РґРµС€РµРІР»Рµ, РєСЃС‚Р°С‚Рё.

&nbsp;

Р”Р»СЏ СЂРµС†РµРїС‚Р° Р»РёРєРµСЂР° Р‘РµР№Р»РёР· РЅР°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

РІРѕРґРєР° &mdash; 0,5 Р».;&nbsp; (РЅРµ РїРѕР¶Р°Р»РµР№С‚Рµ РґРµРЅРµРі Рё РєСѓРїРёС‚Рµ С…РѕСЂРѕС€СѓСЋ РёР»Рё РїРѕС‚СЂР°С‚СЊС‚Рµ РІСЂРµРјСЏ Рё РѕС‡РёСЃС‚РёС‚Рµ РѕР±С‹С‡РЅСѓСЋ)

СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ &mdash; 1 Р±Р°РЅРєР°;

СЏРёС‡РЅС‹Рµ Р¶РµР»С‚РєРё &mdash; 4 С€С‚.;

РєРѕС„Рµ СЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёРјС‹Р№ &mdash; 1 СЃС‚.Р».;

СЃР°С…Р°СЂ РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ &md... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5283370/post471169576/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Валентина-л обратиться по имени Суббота, 06 Июня 2020 г. 09:08 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Ella_123 обратиться по имени Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 22:51 (ссылка)

Спасибо!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Alena_Maslennikova обратиться по имени Понедельник, 08 Июня 2020 г. 00:25 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Рецепт приготовления ликера Бейлиз

Ликер «Baileys» домашнего приготовления