Авокадная вкуснятина - нежные салаты с полезным фруктом
Это растение и его плоды имеют еще одно название — "аллигаторова груша". ... Авокадо не такое сладкое и скорее напоминает овощ, кроме того химический состав плода как у овоща. Долгое время авокадо считали орехом, но все же оно — фрукт. Да-да, я и сама не знала, думала, что овощ...
Авокадо с помидорами
Вам понадобится
1 авокадо
2 помидора среднего размера
2 зубчика чеснока
100–150 г любого мягкого сыра (моцареллы, феты, брынзы, адыгейского)
2 ст. л. лимонного сока
небольшой пучок укропа или любой другой зелени
соль, черный молотый перец и оливковое масло по вкусу
Приготовление
Нарежьте авокадо, помидоры, чеснок и сыр на мелкие кубики.
Измельчите зелень и хорошенько всё перемешайте.
Добавьте соль и перец, заправьте салат соком лимона. Также можете добавить небольшое количество оливкового масла.
Салат с кукурузой и авокадо
Вам понадобится
1 стак. консервированной кукурузы
1 авокадо
1 помидор
0,5 луковицы
несколько веточек кинзы
1 лайм
соль, черный перец и оливковое масло по вкусу
Приготовление
Нарежьте лук полукольцами.
Нарежьте авокадо и помидоры кубиками.
Нашинкуйте зелень. Смешайте все ингредиенты и перемешайте. Заправьте салат лаймовым соком, добавьте соль, перец и немного оливкового масла.
Салат с макаронами и авокадо
Вам понадобится
100 г (в сухом виде) любых коротких макаронных изделий: рожки, ракушки, бантики
1 крупный помидор
1 крупный огурец
1 авокадо
0,25 стак. оливок
0,25 стак. мягкого сыра, предпочтительно феты
небольшой пучок укропа
60–70 мл оливкового масла
3 ст. л. винного уксуса (можно заменить яблочным уксусом или лимонным соком)
1–2 крупных зубчика чеснока
1 ч. л. сухого орегано (душицы)
соль по вкусу
Приготовление
Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, уксус и орегано. Добавьте соль по вкусу. У вас получится заправка для салата.
Отварите макароны и остудите их.
Кубиками нарежьте помидор и огурец. Смешайте их с макаронами и оливками.
Заправьте салат 2/3 приготовленного соуса и поставьте его в холодильник на 4 часа.
Кубиками нарежьте авокадо и измельчите укроп. Добавьте их в салат.
На мелкой терке натрите сыр и присыпьте им салат.
Влейте оставшуюся заправку. Можете добавить немного соли.
Салат с авокадо, курицей и виноградом
Вам понадобится
1 пучок листового салата
1 куриная грудка (отварная)
2 стебля сельдерея
250 г винограда без косточек (лучше смесь зеленого и красного)
1–1,5 авокадо
2 ст. л. миндальных лепестков
0,25 стак. натурального йогурта или 2 ст. л. лимонного сока с добавлением оливкового масла
0,25 ч. л. карри
соль и черный перец по вкусу
Приготовление
Нарежьте крупно листья салата и мелкими кубиками куриную грудку, авокадо и сельдерей.
Смешайте все ингредиенты. Добавьте соль, перец и карри.
Заправьте салат йогуртом или соком лимона с оливковым маслом.
Салат с тунцом и редиской
Вам понадобится
2 авокадо (или 1 очень крупный)
200 г консервированного тунца в собственном соку (без жидкости)
5 редисок
небольшой пучок зеленого лука и петрушки
2 ст. л. каперсов (или оливок)
2 ст. л. лимонного сока и оливковое масло по вкусу
соль и перец по вкусу
Приготовление
Нарежьте кубиками авокадо и редис. Измельчите лук и петрушку.
Смешайте в салатнице авокадо, редис, зелень, консервированный тунец и каперсы.
Добавьте соль и перец. Заправьте салат лимонным соком и оливковым маслом.
Если вы будете есть авокадо, то у вас улучшится память и состояние кожи!
