ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ И КОНСЕРВАНТОВ

Пятница, 05 Января 2018 г. 12:24 + в цитатник

ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ И КОНСЕРВАНТОВ

domashnii_shokolad

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Какао — 5 ст. л.

● Сливочное масло — 50 г.

● Сахар — 6–8 ст. л.

● Мука — 1 ч. л.

● Молоко — 5 ст. л.

● Ванильный сахар — ¼ ч. л.

● Молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.

2. После того как какао закипит, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.

3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.

4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.

5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.

6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.

Рубрики:

Искусство Кулинарии