Новогоднее оформление картофельных розочек

Четверг, 12 Января 2017 г. 07:11 + в цитатник

Скоро Старый Новый Год! Готовимся!!!

Звездочки вырезаем из сладкого перца и устанавливаем на розочки после выпечки перед подачей на стол.

Новогодние розочки на фото приготовлены с удвоенным количеством желтка.

Ингредиенты:

• 0,5 кг картофеля

• 3 ст. л. густых сливок

• 3 ст. л. пармезана, натертого на мелкой терке

• 1 желток

Приготовление

Отваренный в подсоленной воде картофель после готовности немного подсушить, в конце варки слив воду и сняв крышку при очень слабом огне.

Затем, не давая остывать, быстро и тщательно размять до однородности.

Добавить желток, сливки, сыр, заправить солью, свежемолотым перцем и щепоткой мускатного ореха.

Все еще раз тщательно размять и слегка взбить ложкой.

Пюре должно быть не жидким, однородным и без комочков неразмятого картофеля.

С помощью кондитерского мешка с насадкой "звезда" отсадить "розочки" на противень, застеленный кулинарной бумагой (см. выше предыдущий рецепт "Картофельные розочки для оформления блюд").

Выпекать розочки в предварительно нагретой до 200 гр. С духовке около 20-25 минут до появления легкого подрумянивания.

Готовые "розочки" можно посыпать специями по вкусу.

Рубрики:

Искусство Кулинарии

Метки: рецепт картофель

Процитировано 13 раз
Понравилось: 15 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5283370/post406036120/">РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅРµРµ РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёРµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹С… СЂРѕР·РѕС‡РµРє</a><br/>

РЎРєРѕСЂРѕ РЎС‚Р°СЂС‹Р№ РќРѕРІС‹Р№ Р“РѕРґ! Р“РѕС‚РѕРІРёРјСЃСЏ!!!

Р—РІРµР·РґРѕС‡РєРё РІС‹СЂРµР·Р°РµРј РёР· СЃР»Р°РґРєРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р° Рё СѓСЃС‚Р°РЅР°РІР»РёРІР°РµРј РЅР° СЂРѕР·РѕС‡РєРё РїРѕСЃР»Рµ РІС‹РїРµС‡РєРё РїРµСЂРµРґ РїРѕРґР°С‡РµР№ РЅР° СЃС‚РѕР».

РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёРµ СЂРѕР·РѕС‡РєРё РЅР° С„РѕС‚Рѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅС‹ СЃ СѓРґРІРѕРµРЅРЅС‹Рј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕРј Р¶РµР»С‚РєР°.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:&nbsp;

&bull; 0,5 РєРі РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ&nbsp;

&bull; 3 СЃС‚. Р». РіСѓСЃС‚С‹С… СЃР»РёРІРѕРє&nbsp;

&bull; 3 СЃС‚. Р». РїР°СЂРјРµР·Р°РЅР°, РЅР°С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ РЅР° РјРµР»РєРѕР№ С‚РµСЂРєРµ&nbsp;

&bull; 1 Р¶РµР»С‚РѕРє

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ

РћС‚РІР°СЂРµРЅРЅС‹Р№ РІ РїРѕРґСЃРѕР»РµРЅРЅРѕР№ РІРѕРґРµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РїРѕСЃР»Рµ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РїРѕРґСЃСѓС€РёС‚СЊ, РІ РєРѕРЅС†Рµ РІР°СЂРєРё СЃР»РёРІ РІРѕРґСѓ Рё СЃРЅСЏРІ РєСЂС‹С€РєСѓ РїСЂРё РѕС‡РµРЅСЊ СЃР»Р°Р±РѕРј РѕРі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5283370/post406036120/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>