Но для начала совет:молока или сливок для омлета должно быть по количеству столько,сколько яиц.Как же этого добиться?Да очень просто.Сначала разбиваем яйца,выливаем содержимое в миску,а пустые скорлупки наполняем молоком-точнее не придумать.

 

 

Самый простой рецепт ОМЛЕТА

 

Яйца хорошо взбиваем с молоком или сливками(чем жирнее сливки,тем получится вкуснее).Добавляем столовую ложку муки,солим-и все тщательно перемешать.Взять толстенную сковородку,растопить масло,хорошенько разогреть и вылить на нее омлетную массу.Сделать небольшой огонь,и сковороду прикрыть крышкой.

 

ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

 

Основной рецепт тот же,только в последний момент,перед вливанием на сковороду, насыпьте зеленый лук.

 

ОМЛЕТ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

 

Когда основная масса окажется на сковородке,быстро кладем в нее помидоры,порезанные кусочками и посыпаем тертым сыром.Перед подачей на стол посыпаем сверху зеленью и чесноком,пропущенным через пресс.

 

Аналогичным образом можно приготовить омлет с колбасой,ветчиной,консервированными грибами,вареным мясом.

 

ОМЛЕТ ПО-БОЛГАРСКИ

В основной омлет добавляем мелко нарезанные болгарский перец и брынзу.

 

ОМЛЕТ С КАРТОФЕЛЕМ

 

500 г картошки,примерно 100г сыра,2 яйца,50г окорока,1 головка репчатого лука,1ст.ложка рубленой зелени,соль по вкусу.

 

Окорок обжарить на сковороде вместе с луком,добавить туда сырой картофель и довести до готовности.Затем залить омлетной массой,посыпать сыром,зеленью и запекать в духовке.