Самое вкусное печенье. Рецепт приготовления печенья с кремом тоффи

 

 

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 1 стакан

Холодное масло – 120 г (нарезанное кубиками)

Коричневый сахар – 4 ст.л.

Молочный шоколад – 150 г

Орехи – 30 г

 

Ингредиенты для крема тоффи:

Сливочное масло – 50 г

Коричневый сахар – 4 ст.л.

Сгущенное молоко – 400 г

50 г сливочного масла

 

Рецепт приготовления самого вкусного печенья с кремом тоффи:

Необходимо приготовить квадратную форму со стороной 23 см и бумагу для выпечки (пергамент). Просеять муку в миску, добавить масло и растереть, как лапшу. Добавить сахар и замесить тесто. Выложить тесто на дно формы и наколоть вилкой. Выпекать при температуре 180С градусов в течение 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Затем дать остыть в форме.

 

Приготовление крема. В тефлоновую кастрюлю нужно положить масло, сахар и сгущенное молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь до минимума и варить около 5 минут или дольше, пока масса не загустеет, станет бледно-желтой и начнет отходить от стенки кастрюли.

 

Затем необходимо выложить массу ровным слоем и дать остыть. Когда масса остынет растопить шоколад на водяной бане. На массу положить орехи, залить всё расплавленным шоколадом и поставить в прохладное место.