Очередная вкусная сладость из нашего детства. Дети просят именно этот торт.))

 

автор http://armushik.livejournal.com/

 

 

 

ТЕСТО:

3 яйца

1 ст. сахара

5 ст. л. молока

100г размягченного масла

1 ч. л. соды

1 ч. л. уксуса (винного/яблочного)

4 ст. муки

--------------

КРЕМ (если любите побольше крема,то можно приготовить полторы порции.):

200г масла

1 банка сгущенки (можно вареную сгущенку)

3 ст. л. жидкого меда

1ч. л. ванильного сахара

 

 

ТЕСТО:

В чашу процессора сложить сахар,яйца,молоко,соду,гашеную уксусом и насадкой нож взбить до однородности, добавить просеянную муку и взбить, до получения гладкого теста.Разделить тесто на 5 частей,завернуть в пленку и поставить в морозильник до затвердения ~на 1 ч..

Нагреть духовку до 200°С.

Достаточное количество муки (~2ст.) выложить горкой на пергамент.

Достать из морозилки  1 кусок застывшего теста,натереть на мелкой терке прямо на муку,периодически смешивать эти крошки с мукой,чтобы не склеились.

Затем натертое тесто с мукой выложить на сито и просеять.

Крошки выложить одним тонким слоем на застеленный пергаментом противень и подсушить в духовке,время от времени помешивая, до слегка золотистого цвета.

И так,пока все кусочки теста не закончатся.

Испеченные крошки выложить в большую миску.

-----------------------------

КРЕМ:

Размягченное масло взбить мин 2-3,затем постепенно добавить сгущенку,мед,ванильный сахар,взбить до однородности.

-------------------------

Крем выложить к крошкам и руками все хорошенько перемешать.

Эту массу утрамбовывать в желаемой форме-у меня 5 сердечек,а остальную массу выложила в форму Ø26см.

Торт на несколько часов поставить в холодильник.