Маленькие пирожные с основой из молотого печенья

Четверг, 05 Декабря 2013 г. 11:09 + в цитатник

Восточная сладость на основе массы пирожного «Картошка»

На основе массы пирожного «Картошка» можно приготовить восточные сладости, вводя в массу изюм, нарезанные сухофрукты (финики, курагу, чернослив и др.) и орехи - можно целые, а можно дробленые или растертые в ореховую массу.

Очень хороший вкусовой эффект дает дополнительное добавление 1 хорошо растертой с сахаром горькой миндалины на 0,5 кг массы.

Возможна добавка тертого шоколада.

И всегда желательна добавка от нескольких капель до 1-2 ч. ложек хорошего коньяка или рома на 0,5 кг массы. Или добавка 1-2 ст. ложек хорошего десертного вина.

Варьируя добавки и их количество, можно приготовить множество разных сладостей на разные вкусы и предпочтения.

Ниже приводится один из простых рецептов такой восточной сладости на основе готового печенья.

Рубрики:

Искусство Кулинарии

Метки: пирожные

Процитировано 72 раз
Понравилось: 29 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Cap_Makalovich обратиться по имени Четверг, 05 Декабря 2013 г. 14:11 (ссылка)

Начало хорошее, вот только рецепт проглядела что ли?

Ответить С цитатой В цитатник

Lavanda_L обратиться по имени Четверг, 05 Декабря 2013 г. 19:18 (ссылка)

Ага , и у меня рецепт не открывается!

Ответить С цитатой В цитатник

Надежда_Семеновна обратиться по имени Пятница, 06 Декабря 2013 г. 08:02 (ссылка)

Да не вставили рецепт, очень много таких постов, не видно, что дальше.

Ответить С цитатой В цитатник

ИннаВит обратиться по имени Пятница, 06 Декабря 2013 г. 08:31 (ссылка)

"На основе массы пирожного «Картошка» можно приготовить восточные сладости" - полагаю - это и есть рецепт

Ответить С цитатой В цитатник

Sis_felix обратиться по имени Пятница, 06 Декабря 2013 г. 11:43 (ссылка)

Для приготовления потребуются:
-100 г песочного печенья
— 300 г печенья типа "Шахматное", "Юбилейное"
— 1 банка вареной сгущенки
— 100 г размягченного при комнатной температуре сливочного масла
— 100 г изюма
— кунжут
— целые лесные орехи (полный стакан)
— 1 ч. ложка коньяка (желательно, но не обязательно)
— 1 горькая миндалина, тщательно растертая с сахаром в пластичную массу (желательно, но не обязательно)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Печенье мелко раскрошить или пропустить через мясорубку, добавить остальные ингредиенты и замешать крутую массу, хорошенько ее размяв.
Сформировать массу в виде колбаски, завернуть в пищевую пленку и поместить в морозилку на пару часов (не дольше, чтобы сильно не замораживать).
Затем острым ножом нарезать нетолстыми ломтиками, выложить на охлажденную тарелку и сразу подать на стол.
Для украшения можно гарнировать разными сухофруктами и предварительно охлажденными свежими фруктами по вкусу и наличию.

Вариант оформления пирожного дроблеными орешками:

Слегка обжаренные орешки мелко изрубить ножом или раскатать на твердой поверхности скалкой до получения не слишком мелкой крошки.
В полученной ореховой крошке обвалять готовые пирожные.
Можно украсить сверху целыми орешками.
При таком оформлении можно добавить дробленые орешки и в бисквитно-кремовую массу пирожных (это по вкусу).

Пирожное из биквитно-кремовой массы с мармеладом внутри

Кусочек бисквитно-кремовой массы для пирожных (можно добавить в нее дробленые орешки) размять руками в блинчик, поместить на середину мармелад, соединить края и придать желаемую форму.
Затем обвалять пирожные в дробленых орешках.
При желании, можно украсить сверху теплой шоколадной или иной сахарной помадой, или растопленным на водяной бане шоколадом (в т.ч. белым шоколадом).

http://domashniirestoran.ru/recepty/deserty/pirozhnye/vostochnaja-sladost-na-osnove-masy-pirozhnogo-kartoshka.html

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Маленькие пирожные с основой из молотого печенья