Raffaello Сорби ( Флоренция, 24 февраля, 1844 - Флоренция, 19 декабря 1931) был итальянский художник.
Учился в Академии изящных искусств во Флоренции под руководством исторического живописца и портретиста Антонио Чисери. Влияние педагога на раннее творчество Раффаэлло было огромным
В семнадцать лет, в 1861 году, Сорби выиграл конкурс на флорентийском Триеннале, представив историческую картину «Корсо Донати ранен каталонцами в Сан-Сальви во Флоренции». Два года спустя молодой художник выиграл Римский приз с картиной «Савонарола, объясняющий Библию своим друзьям» (Il Savonarola che spiega la Bibbia ad alcuni amici).

Художник специализировался на исторической живописи, изображая сюжеты из истории средневековья, восемнадцатого века и императорского Рима.
Раффаэлло был одним из нескольких художников, среди которых Этторе Форти и Луиджи Баццани (1836-1927), которые писали классические сюжеты, вдохновленные руинами Помпеи. Такие картины пользовались спросом европейцев, посещавших Италию в рамках Гранд Тура (Grand Tour). Среди известных картин этого жанра историки называют работы - «Дорога в Помпеи под дождем», «Продавец ликера», «Римская идиллия» и др.

Сорби часто слышал критику в свой адрес. Знаменитый живописец Синьорини говорил о картинах молодого художника: «Слишком самонадеянно!». Может быть, по этой причине Сорби вскоре отказался от исторических сюжетов, заменив их романтическими жанровыми картинами XVIII века. Писал художник также пейзажи, которые показывают влияние школы «Маккъяйоли».


К концу XIX века художник писал, в основном, жанровые сцены повседневной жизни в Тоскане, изображая пирушки в тавернах, игры, сельскохозяйственные работы и т.д.
В 1892 году художник был избран профессором в Академии изящных искусств во Флоренции. Сорби участвовал в выставках во Флоренции, Парме и Париже. В 1927 году он принял участие в LXXX Национальном выставке в Палаццо Питти. В начале ХХ века Сорби поселился в сельской местности, в деревне Муджелло, которая стала фоном для многих сельских костюмированных жанровых картин художника.
Умер Сорби во Флоренции в 1931 году.