Рецепт картофеля «Паутинка» живёт на сайте «Поварёнок» уже много лет, а я узнала про него совсем недавно. И, думаю, я не одна такая. Поэтому давайте приготовим этот ароматный, сочный, с тонкой хрустящей корочкой картофель.

Ингредиенты на противень 36х34 см:

Картофель (вымытый, очищенный) – 1500 г

Растительное масло – около 4-х ст. л.

Соль – 1 ч. л. (с небольшой горкой)

Чесночный порошок - 1 ч. л. (с небольшой горкой)

Молотый мускатный орех - 1 ч. л. (с небольшой горкой)

Смесь перцев – по вкусу

Сыр тёртый (твёрдый, полутвёрдый) – 80 г

1. Картофель нарежьте условным кубиком с гранью около одного сантиметра и поместите в большую миску.

Добавьте все остальные ингредиенты. Хорошенько перемешайте, чтобы пряности и паутинка из сыра равномерно распределились в картофельной массе.

2. Противень застелите бумагой с силиконовым слоем. Мыть противень потом всё равно придётся, но зато он не поцарапается, а картофель не подгорит.

Выложите картофельную массу. Разровняйте, чтобы получился один слой.

3. Немедленно отправьте «Паутинку» в заранее разогретый до 200 градусов Цельсия духовой шкаф. Запекайте около часа.

Тем временем можно подготовить зелень для подачи (если есть желание).

До новых встреч!

Ваша Брусникина

Рецепт отсюда: https://www.povarenok.ru/recipes/show/115334/