Рецепты заготовок из абрикосов
tisyachasovetov.ru

Желе абрикосовое.

При приготовлении желе повара советуют не забывать, что для получения хорошего желе фрукты должны быть богаты пектином.

Понадобится 1 кг абрикосов, 300 мл яблочного сока, 0,5 кг сахара. Из абрикосов приготовить пюре. Для этого надо размягчить их в горячей воде и затем протереть через сито. В пюре добавить сахар и варить до растворения сахара, затем добавить яблочный сок и варить до готовности желе. Разлить желе горячим и сразу закупорить.

domashnie-zagotovki.ru

Как сделать курагу — рецепт домашней заготовки

Далее, подготовленные абрикосы небольшими порциями следует укладывать в дуршлаг, который на 5-10 минут ставится на емкость с кипящей водой. Воздействие пара поможет сохранить абрикосам их природную окраску даже в высушенном виде.

Пропаренные абрикосы на некоторое время нужно расстелить на чистой ткани, чтобы впитались излишки влаги, а затем поставить противень с фруктами на 10 часов в духовку, прогретую до 65 градусов.

Готовую курагу после остывания хранить в полотняных мешочках или деревянной емкости с крышкой, однако ни в коем случае не стоит доверять это дело полиэтиленовым пакетам!

Абрикосы сушеные.

Заготовки из абрикосов.

Абрикосовое варенье - необычное-с апельсином и лимоном

Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Сацебели
Часть 2 - Капуста на зиму (хранится годами).
...
Часть 14 - Консервированный горошек для зимних салатов оливье. Сушить и замораживать горошек.
Часть 15 - Имеретинский шафран-бархатцы. Томаты с бархатцами.
Часть 16 - Рецепты заготовок из абрикосов.
Часть 17 - Консервация , сушка,заморозка кукурузы.Поп-корн.Кукуруза в духовке и на костре.
Часть 18 - Аджика: 16 рецептов на любой вкус
...
Часть 23 - Заправки для первых блюд.Винегрет
Часть 24 - Заготовки из свеклы.
Часть 25 - Как украсить консервацию.Cлайд-шоу.