На дно 3-х литровой банки укладываю специи: 5-10 горошин душистого черного перца, 1 лавровый лист,1-2 зонтика укропа, 1 чайную ложку горошинок горчицы.

Заливка на 1 литр воды:

1 столовая ложка соли, 4 столовых ложки сахара

50 г. уксуса (9%)

У помидор надрезать попку и начинить каждый ¼ зубчика чеснока. Плотно уложить в банки и залить кипящим рассолом (вода, сахар+соль). Дать немного постоять, затем рассол слить в кастрюлю, еще раз прокипятить и добавить уксус.

Залить помидоры второй раз и закатать.

*В видео, в кастрюле у меня 7 литров воды, но сам рецепт и кол-во соли, сахара и уксуса я рассказываю и показываю из расчета на 1 литр воды:)