Идеальный рецепт пасхальных куличей. Очень мягкие и вкусные

Доброго времени суток, дорогие друзья. В связи с грядущим праздником Светлой пасхи, я поделюсь с вами рецептом куличей, которые не засыхают в течение пяти дней. Они получаются мягкими и вкусными.

Далее: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43830903421/Idealn...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Ингредиенты:

Творог 9% — 350 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Йогурт густой — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Шоколад темный (для творожной массы) — 50 г
Шоколад темный (для глазури) — 20 г

Приготовление:

1. Творог, сметану и размягченное сливочное масло пробейте в блендере до однородности. Шоколад (50 г) натрите на терке.
2. Форму для пасхи намочите и поставьте в глубокую тарелку. В форму постелите марлю, сложенную в два слоя.
3. В творожную массу добавьте тертый шоколад, перемешайте. Выложите массу в форму, накройте марлей, поставьте сверху блюдце и гнет (банка с водой). Оставьте пасху в прохладном месте на 10–12 часов. Периодически сливайте из тарелки сыворотку.
4. Разверните верх марли, переверните форму на блюдо, снимите, аккуратно освободите пасху от марли. Оставшийся шоколад растопите на водяной бане и украсьте им десерт.

Пасха

Автор МК @plyushevyi_mir_igrushek

Читать далее

Для того чтобы красиво окрасить яйца к Пасхе, необязательно покупать дорогие, искусственные красители, которые часто проникают внутрь продукта. Можно сделать красители из натуральных ингредиентов, которые ты легко найдешь на своей кухне или в ближайшем магазине.

Читать далее:

вязаная пасхальная курочка

автор описания Наталья Грухина


Чтобы связать пасхальную курочку крючком,

нам потребуется:
- толстая пряжа белого цвета (я использовала "Лотос Травка Стрейч", 50 гр.= 80 м., можно также использовать акрил, акрил в сочетении с Травкой или другую фантазийную пряжу);

Серия сообщений "вязание для дома":
Часть 1 - Quadrature for Korrigan by Solenn Couix-Loarer
Часть 2 - Berdine the Mini Bunny Monster by Allison Cleaver - Allysattic
...
Часть 38 - 27 Leaf blanket by Inge Spungen - Vogue Knitting, Winter 2013/14
Часть 39 - Crochet Egg Cozy Pattern by Sarah Zimmerman - Repeat Crafter Me
Часть 40 - Easter Bunny Egg Hat
Часть 41 - #26 Ottoman Cover by Cathy Carron - Knit.1, Spring/Summer 2009
Часть 42 - Big Snowy Owl by Purl Soho - Purl Bee
...
Часть 44 - Paisley Pillow by Sasha Kagan - The Knitter, Issue 73
Часть 45 - Orleans Matelassé Afghan by Priscilla Hewitt - Matelassé Afghan Collection; Priscilla's Crochet
Часть 46 - Sunny Spread by Ellen Gormley - Crochet Today! Jan/Feb 2008; Red Heart; Coats & Clark

Думаю, что этот вариант доступен всем. Жидкую краску капаем на рис (15-20 капель) и закрыв крышкой встряхнуть.

Горячее яйцо вытереть салфеткой и положить на рис. Закрыть крышкой и потрясти в верх-вниз.

Идеи декора на Пасху.

Этот рецепт венского пасхального теста мне нравится тем,что опара для него готовится с вечера, а утром замешивается и выпекаются куличи. Можно и утром сделать опару, а вечером напечь куличей,так что мне кажется,что этот рецепт самый легкий.И еще замечу, что пасхальный кулич из венского теста не черствеет очень долго и со временем только улучшается.

Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:

Пасхальный кулич - одно из самых главных блюд на нашем праздничном пасхальном столе. Многие покупают куличи в магазине, но я бы посоветовала хоть раз попробовать приготовить домашний кулич. У каждой хозяюшки есть свои хитрости выпекания вкусного кулича,он считается удачным, если получается высоким, воздушным и мягким. Качественный кулич обычно сохраняет свою мягкость и воздушность в течение длительного времени.Сегодня я вам рекомендую приготовить еще один куличик из творожного теста.Он идеально подойдет для тех,кто не любит сухую выпечку,он очень нежный,сочный и прямо вкусный-вкусный!

Пошаговый рецепт с фото смотрите по этой ссылочке:

Рецепт этого пасхального кулича мне достался от моей кумы.Пасок она всегда печет много,потом еще и продает,так что процесс у ней отлажен на автомате.Своему рецепту никогда не изменяла,потому как она у ней получается всегда удачная,отсюда собственно и название.В прошлом году на проводы попробовала испечь и мне понравилось:вкусная, сладкая, хорошее не забитое тесто.
Буду печь по этому рецепту тоже, по тому что понравилось, что тесто упругое и сверху на шапочке можно делать различные украшения сразу перед выпеканием.

Как готовить смотрите по ссылке:

Когда-то моя бабушка мне говорила:если тебе удалось испечь хорошую паску,она взошла и выпеклась ровной,круглой,без вмятин,то год будет удачным,без болезней и неприятностей.Ну а если же тесто взошло плохо,не пропеклось или того хуже,село,во время выпечки,значит жди неприятностей.Так вот,чтобы с вами такого не приключилось,нужно знать некоторые секреты пасхальной выпечки,и тогда у вас все получится идеально.

Все секреты читайте по ссылке:

Каждая хозяйка хочет,чтобы её пасхальный кулич был самым вкусным и красивым.Сейчас в магазинах ассортимент украшений из сахарной мастики довольно большой.И цыплятки с яичками,и всевозможные весенние цветы,разноцветные посыпки и шоколадные крошки,серебряное и золотое драже,всего даже и не вспомнишь.И когда наши пасхальные куличи уже готовы и настало время их украшать,то советую вам проявить свою творческую фантазию в полную силу и некоторые украшения сделать самой,ведь все что делается собственноручно,всегда вкуснее и приятнее.В этой статье я собрала вам несколько советов по созданию украшений для куличей своими руками,надеюсь,что они помогут ваши куличи сделать самыми вкусными и красивыми,за которые не придется краснеть.

Много материала смотрите по ссылке:

Серия сообщений "МАСТИКА,УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ":
Часть 1 - Украшение кулича сахарной мастикой+много мастер-классов
Часть 2 - Как приготовить мастику для украшения кондитерских изделий
...
Часть 8 - Как приготовить зеркальную шоколадную глазурь
Часть 9 - Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой
Часть 10 - Как красиво украсить свои пасхальные куличи сахарной мастикой