Без заголовка |
Словно в сказке, спелая вишня, припорошенная свежим снежком, спряталась под теплое одеяло рассыпчатого печенья. Такая выпечка легко разламывается и немного слоится, при этом вкус имеет не слишком сладкий, да еще и с приятной кислинкой ягодной мякоти.
1. Аккуратно вытолкнуть косточку булавкой, предварительно разморозив вишню, если есть в этом необходимость. Перемешать в муке сахар с разрыхлителем.
4. Быстро собрать тесто в ком, долго не вымешивая его, ведь для лучшей слоистости в замесе должны содержаться кусочки нерастаявшего масла.
5. Для удобства разделить колобок пополам, вытянуть колбаской и раскатать длинный прямоугольник толщиной примерно 8 мм. Половину полосы смазать джемом.
7. Тесто завернуть, скрепив край, и разрезать на кусочки, стараясь оставить в каждом из них по 2 вишенки.
9. При 180 градусах с включенным обдувом духовки печенье зарумянится и будет готово через 15 мин.
10. После остывания "Вишню под снегом" посыпать через ситечко сахарной пудрой.
И вот, песочное и слоистое печенье с вишней внутри готово. Такая выпечка, простая в приготовлении и имеющая нежный вкус, заслуживает наивысшей оценки.
https://receptisalatov.com/recipe-427-pechene-vishnya-pod-snegom.html
Рубрики: | Кулинария/печенье, пирожное Выпечка/Печенье |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |