Действующие лица

    Картофель = 10 шт

    Масло растительное (или жир) = 2 ст. л.

    Розмарин = 1 ст. л.

    Чеснок = 3 зуб.

    Перец черный молотый

    Соль

Готовим:

Берем:

Мука из твердых сортов пшеницы = 2 ст.

Оливковое масло = 1 ч. л.

Соль = 1 щепотка

Яйца куриные = 3 шт.

Готовим:

    Берем:

Яйцо = 1 шт

    Вода = 3/4 ст.

    Соль

    Мука пшеничная = 3 ст.

    Сода

Готовим:

Воду, яйцо хорошенько перемешаем. Добавить соль, чтобы раствор был солененький.

Добавим полтора стакана муки, соду и хорошенько перемешаем тесто.

1 стакан муки высыпаем на стол и выложим тесто. Хорошенько вымесим, чтобы тесто получилось тугое.

Разделим тесто на 4 части.

Тонко раскатаем тесто, разрежем на 6 частей.

Поставим на большой огонь сковородку и нагреваем. Затем укладываем на горячую сковородку раскатанное тесто и обжарим (подсушим) с 2х сторон на среднем огне. Никакого масла не нужно!

Получаются такие себе лепешки. Укладываем их одна на другую, чтобы он не подсохли.

Режем наши лепешки на полоски. И там, как уж вам нравится, на тонюсенькую или толстенькую лапшу. Тесто не слипается и с ним можно делать все, душе что угодно!

Оставшуюся лапшу я выкладываю на газету и сушу примерно 6 часов. Затем убираю в пакет.

Приятного аппетита!

По одной из версий этот способ изобрели советские иммунологи. По другой – это испанский рецепт. И подают такой картофель неочищенным с различными соусами в испанских ресторанах.
**Так можно варить только картофель - другие овощи получатся крайне пересоленными.

Ингредиенты
Картофель 6 - 8 шт.
Вода 1,5 л.
Соль поваренная пищевая (каменная) 600 - 650 гр.
Способ приготовления

Вот вкуснятина! Пробовали домашние галушки собственного производства? Вот познакомьтесь с этим рецептом приготовления галушек /нокедлей/ - Вам обязательно понравится, разве что кому нет времени на готовку, скажут процесс длинный. Нет он не длинный, Вы начните и сами увидите, как всё готовится быстро и просто.

Этот картофель, запечённый в чесночном масле, вполне праздничное блюдо, хотя и на каждый день будет отличным гарниром или даже самостоятельным блюдом. Рецепт совершенно простой и не требует много времени на готовку. Знакомьтесь с ним и готовьте. Это очень вкусно!

ШВЕЙЦАРСКАЯ КУХНЯ.

Масло сливочное-50 г

Соль         — 1/2 ч. л.

Крупа гречневая— 1 стак.

И готовим:

Этот гарнир из капусты и риса хорошо подойдёт к мясу, птице или рыбе.

Продукты:

1  большая луковица

1 крупная морковь

1 небольшой кочан молодой капусты

2\3 стакана риса

1-2 помидора ( у меня замороженные )

соль

укроп

Способ приготовления

1. Лук порезать , морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле.

2. Капусту порезать небольшими квадратами ( 1,5 см ) и добавить в сковородку к пережарке. Чуть обжарить.

3. Добавить рис, перемешать, немного обжарить.

4. Положить нарезанные помидорчики, посолить, перемешать и добавить немного воды. Накрыть крышкой и тушить до готовности. За пару минут до готовности добавить мелко порезанный укроп.

ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!