Продолжая тему мяса, которое готовится с пивом, хочу предложить ещё один рецепт. Читая мои последние статьи, может сложиться впечатление, что мясо я готовлю исключительно с пивом…Спешу вас разочаровать. Но так получилось, что один рецепт напомнил о другом и т.д. Предлагаемая буженина получается сочной и ароматной. И если у вас есть кусочек хорошего мяса, то рекомендую попробовать этот рецепт вместо того, чтобы делать отбивные. Во-первых, трудозатрат меньше, а во-вторых, блюдо интереснее. И надеюсь, вам понравится.

Ингредиенты

400 гр. свинины для запекания

1 стакан светлого пива

2 ст. лож. горчицы

1 луковица

4 зубчика чеснока

Соль, перец

Приготовление

Мясо натереть солью, перцем, горчицей и нашпиговать чесноком.

Положить в неширокий с высокими бортиками противень или сковородку, которую вы можете ставить в духовку. Добавить измельченный кольцами лук.

Готовить при температуре 200 градусов.

Как только мясо начинает подрумяниваться, добавить в противень стакан пива и, если необходимо, один стакан воды.  Буженина будет очень мягкой.

Тушить около 40 минут.

ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

Метки: блюда из свинины, вторые блюда, мясные блюда, раздельное питание