Комментарии (0)

Соленья-варенья

Вторник, 16 Апреля 2013 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленья-варенья. Подборка 9

МАРИНОВАННЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ ПО -АРМЯНСКИ

Маринованная горбуша

Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже наоборот!!!

Маринованная капуста

Быстрый рецепт засолки рыбы.

Селедочка пряного посола

Как солить сало: 10 кулинарных советов

Пикули - овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями.

Селедка нежного посола

Соленая скумбрия с черносливом

Маринованные кальмары

Засолка красной рыбы

рецепт МАЛОСОЛЬНОЙ СЕЛЕДОЧКИ

Скумбрия в рассоле а-ля скумбрия копченая

Скумбрия всевозможная - маринованная, солёная, копчёная. Любимые рецепты.

Соленья-варенья. Подборка 8

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post250098637/

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (2)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post271259647/">15 РџРћРўР РЇРЎРђР®Р©РРҐ РЎРђР›РђРўРћР’ РќРђ Р›Р®Р‘РћР™ Р’РљРЈРЎ!!!</a> 15 РџРћРўР РЇРЎРђР®Р©РРҐ РЎРђР›РђРўРћР’ РќРђ Р›Р®Р‘РћР™ Р’РљРЈРЎ!!! РњРћРЇ РџРћР”Р‘РћР РљРђ!!!

РЎР»РѕРµРЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚ В«Р–РµРјС‡СѓР¶РёРЅР°В»

РЎР°Р»Р°С‚ В«Р–РµРјС‡СѓР¶РёРЅР°В» СЃ СЃРµРјРіРѕР№ вЂ” СЌС‚Рѕ РїРѕРґС…РѕРґСЏС‰РёР№ СЂРµС†РµРїС‚ РґР»СЏ Р»СЋР±РѕРіРѕ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєР°.
Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 25 РјРёРЅСѓС‚
РџРѕСЂС†РёР№: 4
Р’Р°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:
200 Рі СЃР»Р°Р±РѕСЃРѕР»РµРЅРѕР№ СЃРµРјРіРё
40-50 Рі РѕР»РёРІРѕРє
60 Рі СЃС‹СЂР°
5 СЏРёС†
1 Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅ
1-2 СЃС‚.Р» РєСЂР°СЃРЅРѕР№ РёРєСЂС‹
РјР°Р№РѕРЅРµР·
СЃРѕР»СЊ
РїРµСЂРµС†
Р·РµР»РµРЅС‹Р№ Р»СѓРє
РљР°Рє РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ:
1. РЎРІР°СЂРёС‚СЊ СЏР№С†Р° РІРєСЂСѓС‚СѓСЋ, РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ Р±РµР»РєРё РѕС‚ Р¶РµР»С‚РєРѕРІ Рё РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° СЃСЂРµРґРЅРµР№ С‚РµСЂРєРµ.
2. РЎРµРјРіСѓ РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРјРё Р»РѕРјС‚РёРєР°РјРё.
3. РђРїРµР»СЊСЃРёРЅ РїРѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ РєРѕР¶СѓСЂС‹ Рё РІРѕР»РѕРєРѕРЅ Рё РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РјСЏРєРѕС‚СЊ РєСѓР±РёРєР°РјРё.
4. РЎС‹СЂ РЅР°С‚РёСЂР°РµРј РЅР° РјРµР»РєРѕР№ С‚РµСЂРєРµ.
5. РћР»Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post271259647/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

15 ПОТРЯСАЮЩИХ САЛАТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС!!!

Вторник, 16 Апреля 2013 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 ПОТРЯСАЮЩИХ САЛАТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС!!! МОЯ ПОДБОРКА!!!

Слоеный салат «Жемчужина»

Салат «Жемчужина» с семгой — это подходящий рецепт для любого праздника.
Время приготовления: 25 минут
Порций: 4
Вам потребуется:
200 г слабосоленой семги
40-50 г оливок
60 г сыра
5 яиц
1 апельсин
1-2 ст.л красной икры
майонез
соль
перец
зеленый лук
Как готовить:
1. Сварить яйца вкрутую, отделить белки от желтков и натереть на средней терке.
2. Семгу нарезаем маленькими ломтиками.
3. Апельсин почистить от кожуры и волокон и порезать мякоть кубиками.
4. Сыр натираем на мелкой терке.
5. Оливки нарезать колечками.
6. Салат выкладываем слоями.
7. Первый слой половина белков, смешанных с майонезом.
8. Далее выкладываем желтки, солим, перчим по вкусу и немножко промазываем майонезом.
9. Третьим слоем выкладываем половину семги и промазываем майонезом.
10. Затем оливки и оставшуюся часть семги.
11. Потом выкладываем сыр и немного майонеза.
12. Следующим слоем кладем апельсины, а поверх оставшиеся белки смешанные с майонезом.
13. Салат украшаем икрой и оливками, а в центр кладем половинку перепелиного яйца.
14. Готовый салат «Жемчужина» убираем в холодильник, предварительно завернув пищевой пленкой, и даем настояться несколько часов.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/sloenyj-salat-zhemchuzhina.html

Салат «Леший»
Салат (590x400, 123Kb)

Ингредиенты:
1 шт. куриная отварная грудка,
400 г шампиньонов,
2 шт. лука,
3 шт. вареных яйца,
100 г твердого сыра,
0,5 ст молотых грецких орехов,
майонез.
Приготовление:
1. Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности.
2. Грудку порезать кубиками, яйца отварить, потереть на крупной тёрке, сыр потереть на крупной тёрке, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать.
3. На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить наш салат и немного придавить его. Затем очень аккуратно вытащить стакан и украсить.
4. Украшаем наш салат зеленью и цветочками из маслин.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-leshij.html

Салат с курицей, фасолью и сыром
Салат-с-курицей (590x400, 242Kb)

Ингредиенты:
— Отварное куриное филе – 300г
— Фасоль (отварная или консервированная) – 200г
— Сыр (твёрдый) – 150г
— Кукуруза (консервированная) – 400г
— Маринованные огурцы – 3-4 шт.
— Чёрный хлеб – 3 ломтика
— Чеснок – 1 долька
— Соль, майонез, пучок петрушки
Приготовление:
1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
4. Маринованные огурцы нарезать кубиками.
5. С кукурузы слить жидкость.
6. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
7. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
8. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-s-kuricej-fasolyu-i-syrom.html

Салат «Мимоза»
Мимоза (590x400, 138Kb)

Ингредиенты:
— 200 г консервированной рыбы
— 300 г картофеля
— 200 г моркови
— 150 г лука
— 4 яйца
— соль
— майонез
Приготовление:
1.Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
2. Лук мелко нарезать.
3. Залить его кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
4. Морковь натереть на мелкой терке.
5. Картофель натереть на мелкой терке.
6. Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
7. Желтки натереть на мелкой терке.
8. С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
9. На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом.
10. На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
11. На белки выложить морковь, смазать майонезом.
12. На морковь выложить лук.
13. На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.
14. На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-mimoza.html

Салат «Капрезе», (итальянская кухня)
Салат1 (590x400, 183Kb)

Ингредиенты (2 порции):
2 спелых помидора
1 шарик моцареллы
небольшой пучок базилика
оливковое масло Extra Virgen
Приготовление:
1. Острым ножом нарежьте помидоры и моцареллу кружками.
2. Чередуя один за другим, выложите на тарелку помидоры, моцареллу и листики базилика.
3. Приправьте салат солью и свежемолотым черным перцем, полейте оливковым маслом.
4. Салат готов. Чеснок, бальзамический уксус и другие дополнения не входят в классический рецепт салата капрезе и добавляются по вашему желанию.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-kapreze-italyanskaya-kuxnya.html

Салат с тунцом

Время приготовления: 35 минут
Порций: 4
Вам потребуется:
Тунец (консервы в масле) 1 банка.
Сыр твердых сортов 150 г
Огурец свежий 1-2 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Морковь 1 шт.
Майонез по вкусу
Маслины для украшения

Как готовить:
1. Салат мы будем готовить слоёный. Поэтому сначала подготовим основные ингредиенты. Яйца и морковь нужно отварить. Сыр натереть на крупной тёрке.
2. Итак, на дно креманки выкладываем натертые на крупной терке белки яиц. Смазываем их немного майонезом.
3. На яичные белки выкладываем слой тунца. Консервы можно предварительно растереть вилочкой, а лишнее масло слить (оно нам больше не пригодится).
4. На тунец кладем натертый на терке свежий огурец. Если овощ попался водянистый, то обязательно отожмите лишний сок! Можно огурец немного посолить. И не забудьте огуречный слой немного смазать майонезом.
5. Поверх влажного слоя из огурца хорошо бы положить более нейтральный слой вареной моркови. Поверх морковного слоя кладем тертый сыр (пусть слой останется пушистым, не приминайте его!). И снова капелька майонеза.
6. Последним слоем делаем тертые на мелкой терке яичные желтки.
7. Как и любой слоеный салат, хорошо бы его немного настоять перед подачей к столу.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-s-tuncom.html

Лососевый салат

Время приготовления: 15 минут
Порций: 2-3
Вам потребуется:
Копченый лосось – 500 г
Авокадо – 1 шт
Лососевая икра – 20-50 г
Зеленый лук – 2 шт
Майонез – 2 чайных ложки
Соус:
Соевый соус – 2 столовых ложки
Свежевыжатый сок – 2 столовых ложки
Кунжутное масло – 1 чайная ложка
Как готовить:
Нарежьте все ингредиенты кусочками, заправьте приготовленным соусом. Охладите перед подачей.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/lososevyj-salat.html

Сёмужный торт-салат

Время приготовления: 40 минут
Порций: 6
Вам потребуется:
филе семги слабосоленой – 250 – 300 г
авокадо — 1 шт.
свежий огурец – 1 шт.,
листья пекинской капусты
перец болгарский (красный и жёлтый) — по ½ каждого
яйца – 3 шт. (только белок)
сыр твёрдый – 50 — 80г
сыр сливочный — 2 – 3 ст. ложки
креветки (мелкие, их отварить со специями в сильно солёной воде и почистить) – 200- 300 г.
икра
кедровые орешки
майонез
Как готовить:
1 – ый слой: огурец и авокадо мелко порезанные, листья пекинской капусты и сыр сливочный.
2 – ой слой: филе сёмги, порезанное кубиками
3- ий слой: перец жёлтый и перец красный, порезанные соломкой, на перец наносится тонкий слой майонеза
4 – ый слой: яичный белок, потёртый на мелкой тёрке, тонкий слой майонеза
5-ый слой – сыр, потёртый на тёрке
Листья пекинской капусты порвать руками, присыпать блюдо и выложить на листья креветки, сбрызнуть лимонным или апельсиновым свежевыжатым соком.
Украсить кедровыми орешками и наслаждаться вкусом!
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/syomuzhnyj-tortik.html

Помидорный салат с оливками и кориандром

Простой салат из помидоров если разнообразить станет превосходным изысканным блюдом.
Время приготовления: 15 минут
Порций: 6
Вам потребуется:
¼ красного лука
Чеснок – 1 зубчик
Винный уксус – 2 столовых ложки
Соль и перец
Оливковое масло – ½ стакана
Семена кориандра – 1 чайная ложка
Щепотка красного перца
Спелые помидоры – 1 кг
Оливки – ½ стакана
Кинза – 200 г
Как готовить:
1. Лук, чеснок нарежьте и смешайте с уксусом. Добавьте оливковое масло и перемешайте.
2. Обжарьте семена кориандра пару минут. Растолчите их в ступке, а затем смешайте с карсным перцем.
3. Помидоры тонко нарежьте и выложите в салатницу. Добавьте оливки, чеснок, лук и заправку. Все тщательно перемешайте. Присыпьте кинзой. Посолите и поперчите по вкусу.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/pomidornyj-salat-s-olivkami-i-koriandrom.html

Салат слоёный «Печёнкин»
1626 (500x287, 90Kb)

Очень сытный салат из печени.
Время приготовления: 20 мин. + время на отваривание ингредиентов
Порций: 4
Вам потребуется:
Печень тельчья или куриная 350 г
Маринованные огурцы 10 шт.
Вареные яйца 5 шт.
Морковь 4 шт.
Лук 4 шт.
Майонез 200 г
Как готовить:
1. Печень отварить, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой.
2. Огурчики нарезать мелкими кубиками.
3. Морковь отварить и натереть на крупной терке.
4. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.
5. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.
6. Желтки оставить для украшения.
7. Укладывать салат слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
печень ½ порции, промазать майонезом
лук жареный ½ порции
огурчики маринованные ½ порции
морковь, промазать майонезом
белки, промазать майонезом
оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать майонезом
сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-sloyonyj-pechyonkin.html

Салат с креветками

Время приготовления: 30 минут
Порций: 4-6
Вам потребуется:
креветки 500 гр
картофель 1 шт.
морковь 1 шт.
авокадо 1-2 часть
яйца 2 шт.
соль
желатин 2 ч.л.
вода 0,5 стакана
майнонез
сметана
для урашения — зелень, лимон, креветки
Как готовить:
1. Креветки отварить 3 минуты, с добавлением приправы для морепродуктов, соли, лаврового листа и перца горошком. Остудить и очистить.
2. Желатин залить холодной водой и оставить набухать,далее растворить его на водяной бане,хорошо размешать. Остудить.
3. Соединить сметану и майонез в равных пропорциях и добавить желатин,перемешать.
4. Выбрать форму для салата, в которую будут укладываться все слои. Застелить форму пищевой плёнкой, так чтобы концы плёнки торчали из нее.
5. На дно формы укладываем очищенные креветки,смазать смесью из желатина и майонеза.
6. Второй слой — варёные яйца, тертые на тёрке. Посолить и смазать майонезом.
7. Третий слой — авокадо. Разрезать мякоть кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Смазать майонезом.
8. Четвёртый слой — варёная морковь, нарезать ее на мелкие кубики и смазать майонезом, посолить.
9. Пятый слой — варёный картофель. Натереть на тёрке. Посолить и смазать майонезом.
10. Поставить форму с салатом в холодильник на 30 мин для пропитки и застывания.
11. Далее на большую,красивую тарелку переворачиваем форму и осторожно снимаем плёнку. Украшаем.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-s-krevetkami.html

Салат «Леди»
1185 (603x340, 111Kb)

Свежий и вкусный салатик с курицей.
Время приготовления: 30-35 минут
Порций: 2
Вам потребуется:
300 г куриного филе
150 г огурцов
150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)
150 г сметаны
пучок укропа
соль
Как готовить:
1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.
2. Огурцы порезать средними кубиками. Укроп мелко порезать.
3. Куриное филе порезать средними кубиками.
4. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.
5. Добавить сметану, посолить, перемешать.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-ledi.html

Салат из пекинской капусты с креветками и сыром
1263 (600x450, 102Kb)

Легкий, вкусный и простой в приготовлении.
Время приготовления: 10 минут
Порций: 2
Вам потребуется:
½ небольшого кочана пекинской капусты
100 г вареных очищенных креветок
100 г твердого сыра
½ ст.ложки вустерского соуса (не обязательно, но вкусно)
зеленый лук
соль, перец
майонез.
Как готовить:
1. Пекинскую капусту нашинковать, сыр натереть на крупной терке.
2. Креветки сбрызнуть вустерским соусом.
3. Все ингредиенты перемешать, добавить мелко нарезанный зеленый лук, заправить немного майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-iz-pekinskoj-kapusty-s-krevetkami-i-syrom.html

Салат мясной с грибами

Простой и сытный салатик, который не требует сложных ингредиентов и особого мастерства.
Время приготовления: 15 минут + вреям на отваривание ингредиентов
Порций: 2-3
Вам потребуется:
мясо — 100 г
картофель — 1 шт.
шампиньоны — 100 г
зеленый горошек консервированный — 200 г
лук-порей — 50 г
чеснок — 1 зубчик
сок ½ лимона
майонез — 3 ст. ложки
соль, перец и зелень — по вкусу
Как готовить:
1. Мясо, грибы и картофель отварите до готовности.
2. Лук-порей нарежьте кольцами; мясо, грибы и овощи нарежьте кубиками.
3. Добавьте горошек, специи, измельченную зелень и перемешайте.
4. Майонез смешайте с толченым чесноком, соком лимона и заправьте салат с грибами полученным соусом.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-myasnoj-s-gribami.html

Блинный салат
051 (590x400, 176Kb)

Ингредиенты:
1 копчёный окорок,
1 банка кукурузы,
1 упаковка майонеза,
1-2 зубчика чеснока,
3 яйца,
3 ст. ложки муки,
3 ст. ложки молока,
3 ст. ложки подсолнечного масла,
соль по-вкусу.
Приготовление:
Печём блины: 3 яйца, 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки молока, 3 ст. ложки подсолнечного масла. Даем блинам остыть. Блины нарезаем соломкой. Нарезаем окорочок кусочками. Добавляем кукурузу, майонез, натёртый на мелкой терке чеснок и всё перемешиваем. Салат готов.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/blinnyj-salat.html

Салат из рукколы с куриной печенью

Очень сытный и вкусный салатик.
Время приготовления: 20 минут
Порций: 2
Вам потребуется:
Руккола – 150 г.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Печень куриная – 250 г.
Зерновая горчица – 1 ч.л.
Винный уксус – 1 ст.л.
Шампиньоны – 70 г.
Коньяк – 1 ст.л.
Соль, перец – на Ваше усмотрение.
Как готовить:
1. Нарезанные пластинками грибы обжарить в 2 ст.л. масла, сразу посолить и поперчить. Через 2-3 минуты обжарки добавить уксус и горчичное семя, перемешать и убрать с огня.
2. В другой сковороде обжарить печень куриную в 1 ст.л. масла, в течение 2-3 минут. Слегка посолить, влить коньяк и смешать с грибами.
3. Вымытую и высушенную рукколу смешать с оставшимся маслом и добавить печень и грибы.
4. Блюдо аккуратно перемешать, выложить на блюдо, залить оставшимся после жарки соусом.
Салат подавать теплым.
Приятного аппетита!
http://bellacucina.ru/salat-iz-rukkoly-s-kurinoj-pechenyu.html

70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
0_466a5_b85ddee3_L (363x252, 38Kb)

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post271349782/">РљСѓР»РёС‡ Р»РµРЅРёРІС‹Р№</a> РљСѓР»РёС‡ Р»РµРЅРёРІС‹Р№ Р±РµР· Р·Р°РјРµСЃР°

РљСѓР»РёС‡ Р»РµРЅРёРІС‹Р№ Р±РµР· Р·Р°РјРµСЃР°.
	
	Р”Р»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ С…РѕС‡РµС‚ СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕ РёСЃРїРµС‡СЊ РїР°СЃС…Р°Р»СЊРЅС‹Р№ РєСѓР»РёС‡, РЅРѕ РїСЂРё СЌС‚РѕРј РЅРµ РёРјРµРµС‚ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕРіРѕ РѕРїС‹С‚Р°, РјС‹ РїСЂРµРґР»Р°РіР°РµРј РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ &mdash; РєСѓР»РёС‡ Р»РµРЅРёРІС‹Р№ Р±РµР· Р·Р°РјРµСЃР°. РџРѕ РІРєСѓСЃРѕРІС‹Рј РєР°С‡РµСЃС‚РІР°Рј Рё РІРЅРµС€РЅРµРјСѓ РІРёРґСѓ РѕРЅ РЅРёС‡РµРј РЅРµ РѕС‚Р»РёС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‚ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅРѕРіРѕ РєСѓР»РёС‡Р°. РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ С‚Р°РєРѕРіРѕ РєСѓР»РёС‡Р° РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋС‚СЃСЏ С‚Р°РєРёРµ Р¶Рµ, РєР°Рє Рё РІ РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРѕРј СЂРµС†РµРїС‚Рµ. Р’РµСЃСЊ Р·Р°РјРµСЃ РїСЂРѕРІРѕРґРёС‚СЃСЏ Р»РёС€СЊ СЃС‚РѕР»РѕРІРѕР№ Р»РѕР¶РєРѕР№. [more]Р’ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РІРІРѕРґСЏС‚ РІРєСѓСЃРѕРІС‹Рµ РґРѕР±Р°РІРєРё. РџРѕСЃР»Рµ С‡Р°СЃРѕРІРѕРіРѕ Р±СЂРѕР¶РµРЅРёСЏ С‚РµСЃС‚Рѕ СЃС‚Р°РЅРѕРІРёС‚СЃСЏ РіР»Р°РґРєРёРј Рё СЌР»Р°СЃС‚РёС‡РЅС‹Рј, РІРѕС‚ С‚РµРїРµСЂСЊ РµРіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°С‚СЊ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post271349782/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Кулич ленивый

Вторник, 16 Апреля 2013 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич ленивый без замеса

3877424_99702689_3877424_13641441078811328 (320x450, 30Kb) Кулич ленивый без замеса.

Для тех, кто хочет самостоятельно испечь пасхальный кулич, но при этом не имеет достаточного опыта, мы предлагаем довольно интересный рецепт — кулич ленивый без замеса. По вкусовым качествам и внешнему виду он ничем не отличается от традиционного кулича. Ингредиенты для такого кулича используются такие же, как и в классическом рецепте. Весь замес проводится лишь столовой ложкой.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post271816570/">РљРѕР»РґСѓРµРј РЅР°Рґ СЃСѓР»СѓРіСѓРЅРё</a> РљРѕР»РґСѓРµРј РЅР°Рґ СЃСѓР»СѓРіСѓРЅРё

РЎСѓР»СѓРіСѓРЅРё (РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅСЏРµС‚СЃСЏ Р±СЂС‹РЅР·РѕР№) &ndash; СЃС‹СЂ СЃРѕР»РµРЅС‹Р№, РјРЅРѕРіРѕ РµРіРѕ РЅРµ СЃСЉРµС€СЊ. РќРѕ СЌС‚Рѕ Р»РёС€СЊ РґРѕ С‚РµС… РїРѕСЂ, РїРѕРєР° РѕРЅ Р»РµР¶РёС‚ РіРѕР»РѕРІРєРѕР№ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ. РЎС‚РѕРёС‚ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РїРѕРєРѕР»РґРѕРІР°С‚СЊ, Рё СЂР°Р·Р»РµС‚РёС‚СЃСЏ РІ РјРѕРјРµРЅС‚.
	
	РњР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ СЃС‹СЂ С…РѕСЂРѕС€ РїРѕРґ РІРёРЅРѕ Рё РІРµС‡РµСЂРЅСЋСЋ Р±РµСЃРµРґСѓ. РўР°Рє С‡С‚Рѕ, РµСЃР»Рё РІС‹ РЅРёРєСѓРґР° РЅРµ СЃРѕР±РёСЂР°РµС‚РµСЃСЊ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РІРµС‡РµСЂРѕРј, СѓСЃС‚СЂРѕР№С‚Рµ СЃРµР±Рµ РїСЂРёСЏС‚РЅС‹Рµ РїРѕСЃРёРґРµР»РєРё РґРѕРјР°. Р”Р»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ РїРѕР»РєРёР»Рѕ СЃСѓР»СѓРіСѓРЅРё РїРѕСЂРµР¶СЊС‚Рµ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРјРё РїР»Р°СЃС‚РёРЅРєР°РјРё Рё СЃР»РѕР¶РёС‚Рµ РІ РіР»СѓР±РѕРєСѓСЋ С‚Р°СЂРµР»РєСѓ. РўРµРїРµСЂСЊ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРј РјР°СЂРёРЅР°Рґ.

[more=]

&nbsp;

РџСѓС‡РѕРє Р±Р°Р·РёР»РёРєР° РёР»Рё РїСЂРѕРІР°РЅСЃРєРёС… С‚СЂР°РІ РїРѕСЂСѓР±РёС‚Рµ РЅРѕР¶РѕРј (РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ Р»СЋР±СѓСЋ Р·РµР»РµРЅСЊ, Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post271816570/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Колдуем над сулугуни

Среда, 17 Апреля 2013 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колдуем над сулугуни

23283_0 (400x230, 73Kb)

Сулугуни (отлично заменяется брынзой) – сыр соленый, много его не съешь. Но это лишь до тех пор, пока он лежит головкой в холодильнике. Стоит немного поколдовать, и разлетится в момент.

Маринованный сыр хорош под вино и вечернюю беседу. Так что, если вы никуда не собираетесь сегодня вечером, устройте себе приятные посиделки дома. Для этого полкило сулугуни порежьте небольшими пластинками и сложите в глубокую тарелку. Теперь приготовим маринад.

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post272019430/">РїР°СЂРѕРІРѕР№ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚</a> Р›С‘РіРєРёР№, РЅРµР¶РЅС‹Р№, Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅС‹Р№! РџРѕС‡С‚Рё РґРёРµС‚РёС‡РµСЃРєРёР№, РїР°СЂРѕРІРѕР№ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚.

&nbsp;

[more]

Р›С‘РіРєРёР№, РЅРµР¶РЅС‹Р№, Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅС‹Р№! РџРѕС‡С‚Рё РґРёРµС‚РёС‡РµСЃРєРёР№, РїР°СЂРѕРІРѕР№ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚...

Р”Р»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚Р° РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ РґРІР° РІРёРґР° РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ РјСЏСЃР°: РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ РЅРѕР¶РєРё Рё РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ.

РќРѕР¶РєСѓ РѕСЃРІРѕР±РѕРґРёС‚СЊ РѕС‚ РєРѕСЃС‚РѕС‡РєРё, РѕСЃС‚Р°РІРёРІ РєРѕР¶Сѓ. РќР°РєСЂС‹С‚СЊ РїРёС‰РµРІРѕР№ РїР»С‘РЅРєРѕР№ Рё СЃР»РµРіРєР° РѕС‚Р±РёС‚СЊ.

РњСЏСЃРѕ С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ Рё РїРѕРїРµСЂС‡РёС‚СЊ.

РњРµР»РєРѕ РЅР°СЂСѓР±РёС‚СЊ Р»РёСЃС‚СЊСЏ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё Рё С‡РµСЃРЅРѕРє.

РќР° РѕС‚Р±РёС‚СѓСЋ РєСѓСЂРёРЅСѓСЋ РЅРѕР¶РєСѓ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РєСѓСЃРѕС‡РµРє С„РёР»Рµ Рё С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ СЃРґРѕР±СЂРёС‚СЊ РїРµС‚СЂСѓС€РєРѕР№ Рё С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј. РџРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ РјРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РµС‰С‘ Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post272019430/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

паровой куриный рулет

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 08:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лёгкий, нежный, аппетитный! Почти диетический, паровой куриный рулет.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки

Фаршированные яйца.
26 вариантов для начинки

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
26. Мясо криля

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Мясные блюда. 100 рецептов из мяса

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные блюда. 100 рецептов из мяса

Сообщество на Li.ru: Рецепты мясных блюд

Мясные блюда

рецепты мяса

Читать рецепты мясных блюд

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Рецепты для мультиварки

Среда, 24 Апреля 2013 г. 09:14 + в цитатник

multivarka-recepti.ru/

Мой любимый сайт с доступными рецептами для мультиварки!

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post273635398/">Р—Р°Р»РёРІРЅС‹Рµ СЏР№С†Р° вЂњР¤Р°Р±РµСЂР¶РµвЂќ</a> Р—Р°Р»РёРІРЅС‹Рµ СЏР№С†Р° вЂњР¤Р°Р±РµСЂР¶РµвЂќ

[b]Р’С‹ Р»СЋР±РёС‚Рµ Р·Р°Р»РёРІРЅРѕРµ? Р’Р°Рј РЅР°РґРѕРµР»Рѕ РѕРґРЅРѕРѕР±СЂР°Р·РёРµ РїРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚! РС‚Р° Р·Р°РєСѓСЃРєР°  СЃС‚Р°РЅРµС‚ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёРµРј РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ СЃС‚РѕР»Р°. РќР°С‡РёРЅРєР° РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ Р»СЋР±РѕР№, РІС‹ РјРѕР¶РµС‚Рµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РІСЃРµ РїРѕ РІР°С€РµРјСѓ РІРєСѓСЃСѓ. РћСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ Р°РєС‚СѓР°Р»СЊРЅС‹ С‚Р°РєРёРµ СЏР№С†Р° вЂњР¤Р°Р±РµСЂР¶РµвЂќ РЅР° РїСЂР°Р·РґРЅРёРє РџР°СЃС…Рё.

[more=РљСЂР°СЃРѕС‚Р° Рё РІРєСѓСЃРЅРѕС‚Р° ]

8 РїСѓСЃС‚С‹С… СЏРёС‡РЅС‹С… СЃРєРѕСЂР»СѓРїРѕРє (РІРІ РјРѕР¶РµС‚Рµ РІР·СЏС‚СЊ Р±РѕР»СЊС€Рµ РёР»Рё РјРµРЅСЊС€Рµ)
1 РѕС‚РІР°СЂРЅР°СЏ РјРѕСЂРєРѕРІСЊ
РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅР°СЏ РєСѓРєСѓСЂСѓР·Р°
РєСѓСЂРёРЅРЅРѕРµ С„РёР»Рµ
РїРµС‚СЂСѓС€РєР°
2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР°
РєСѓСЂРёРЅРЅС‹Р№ Р±СѓР»СЊРѕРЅ
Р»РёСЃС‚СЊСЏ СЃР°Р»Р°С‚Р° РґР»СЏ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ

РџРѕРґРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ СЏРёС‡РЅСѓСЋ СЃРєРѕСЂР»СѓРїСѓ, РґР»СЏ РЅР°С‡Р°Р»Р° С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РІС‹РјРѕР№С‚Рµ СЏР№С†Р°, СЃ С‚СѓРїРѕР№ СЃС‚РѕСЂРѕРЅС‹ СЏР№С†... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post273635398/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Заливные яйца “Фаберже”

Среда, 24 Апреля 2013 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливные яйца “Фаберже”

Вы любите заливное? Вам надоело однообразие попробуйте этот рецепт! Эта закуска станет украшением праздничного стола. Начинка может быть любой, вы можете использовать все по вашему вкусу. Особенно актуальны такие яйца “Фаберже” на праздник Пасхи.

Красота и вкуснота

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post273779692/">Р СѓР»РµС‚РёРєРё РјСЏСЃРЅС‹Рµ Рє РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРјСѓ СЃС‚РѕР»Сѓ</a> Р СѓР»РµС‚РёРєРё РјСЏСЃРЅС‹Рµ Рє РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРјСѓ СЃС‚РѕР»Сѓ

Р СѓР»РµС‚РёРєРё РјСЏСЃРЅС‹Рµ Рє РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРјСѓ СЃС‚РѕР»Сѓ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

-РЎРІРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ - 700 Рі
-Р“СЂРёР±С‹ - 500 Рі
-Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 2 С€С‚
-РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ - 2 С€С‚
-РЎС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ - 150 Рі
-РЎР»РёРІРєРё - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ
-РЎРѕР»СЊ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
-РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
-РњР°СЃР»Рѕ РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ - 40 Рі

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
[more=]
РќР°С‡РЅРµРј СЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё РёР· РіСЂРёР±РѕРІ Рё Р»СѓРєР°. Р”Р»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ РЅР° СѓРјРµСЂРµРЅРЅРѕРј РѕРіРЅРµ СЂР°Р·РѕРіСЂРµР№С‚Рµ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ СЃ 2-3 СЃС‚. Р». РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°. РћС‡РёСЃС‚РёС‚Рµ Р»СѓРє Рё РїРѕСЂРµР¶СЊС‚Рµ РµРіРѕ РЅР° 1/4 РєСЂСѓРіР°, РїРѕРґР¶Р°СЂРёРІР°Р№С‚Рµ РґРѕ РїСЂРёРѕР±СЂРµС‚РµРЅРёСЏ Р·РѕР»РѕС‚РёСЃС‚РѕРіРѕ РѕС‚С‚РµРЅРєР°. РќРµ Р·Р°Р±С‹РІР°Р№С‚Рµ РІСЂРµРјСЏ РѕС‚ РІСЂРµРјРµРЅРё РїРѕРјРµС€РёРІР°С‚СЊ.

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post273779692/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Рулетики мясные к праздничному столу

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики мясные к праздничному столу

Рулетики мясные к праздничному столу

Ингредиенты:

-Свиное филе - 700 г
-Грибы - 500 г
-Лук репчатый - 2 шт
-Яйцо куриное - 2 шт
-Сыр твердый - 150 г
-Сливки - 1 стакан
-Соль - по вкусу
-Перец черный молотый - по вкусу
-Масло подсолнечное - 40 г

Приготовление:

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Мастика для украшения тортов

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Tascha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика для украшения тортов

Смотрим видео "Замешивание мастики для торта"

Часть 1-я

Часть 2-я

3. Приготовление сахарно-желатиновой кондитерской мастики
(без маршмеллоу)

Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы, а также для лепки различных фигурок, украшающих кондитерские изделия.
ПРИМЕЧАНИЕ. Эта мастика ничем не хуже мастики из конфет маршмеллоу (возможно, и лучше), но готовится проще.
Как покрывать бисквит этой сахарно-желатиновой мастикой:
Сначала бисквит необходимо обмазать кремом, вареной сгущенкой или повидлом, чтобы выровнять все неровности бисквита. На подготовленную и загрунтованную кремом, вареной сгущенкой или повидлом поверхность бисквита сахарная мастика ляжет ровно и гладко, не будет никаких выступов и неровностей.
После того, как поверхность бисквитов подготовлена, нужно вымерять диметр заготовки для покрытия торта.
Диаметр должен быть никак не меньше диаметра бисквита, плюс двойная высота и еще 5 сантиметров на сгибы и неровности .
К примеру, если у вас торт диаметром 20 см и высотой 5 см, то, необходимо для покрытия бисквита раскатать мастику до диаметра не менее 35см = 20+2х5+5.
Раскатывать кондитерскую сахарную мастику удобно на смазанном маслом и присыпанном сахарной пудрой столе, а еще лучше между двумя листами полиэтиленовой пленки, раскатанную на полиэтиленовой пленке мастику очень легко перенести на бисквит, это можно делать прямо вместе с пленкой, которую потом нужно просто отделить от мастики и продолжить разравнивание мастики на поверхности бисквита.
Толщина раскатанной сахарной мастики для покрытия бисквита должна быть около 5 мм, после того, как вы ее наложите на торт и разровняете, она вытянется до необходимых 2-3 мм.
Если раскатать сахарную мастику сразу до толщины 2-3 мм, она может при работе с ней легко порваться.
Подробнее о работе с мастикой см. ниже.

Ингредиенты для эластичной сахарно-желатиновой мастики
(на 1200 г готовой мастики):
– вода – 80 мл
– желатин – 7 г
– глюкоза (продается в аптеках) или фруктоза – 2 ст. ложки
– размягченное сливочное масло – 1 ст. ложка
– сахарная пудра – 1 кг

Приготовление

		Залить желатин водой и оставить на 40 минут для набухания.
		Нагреть желатин на водяной бане, когда растворится, добавить к желатину сливочное масло и глюкозу (фруктозу). Все хорошо перемешать. Перелить в другую емкость и оставить охлаждаться. На этом этапе можно добавить желаемый краситель.
		В охлажденную массу добавить немного сахарной пудры. Начать перемешивание, продолжая добавлять понемногу порциями сахарную пудру. Когда масса станет слишком густой, чтобы можно было вымешивать ложкой, выложить ее на разделочный стол. Предварительно, на разделочном столе насыпать горку из сахарной пудры, в центре горки сделать углубление в которое и выложить мастику
		Вымешивать мастику в сахарной пудре до тех пор, пока она не приобретет эластичную консистенцию. ПРИМЕЧАНИЕ. Подготовить сахарно-желатиновую эластичную мастику можно заранее, она хорошо сохраняется в плотно закрытых полиэтиленовых пакетах.

Просто удивительно, как нарядно выглядит обычная белая сахарно-желатиновая мастика.
Конечно, можно добавить немного красителей, но торты, украшенные просто белой мастикой, выглядят изумительно.

Это съедобно вместе с чашкой.

Особенно хороши сделанные из сахарно-желатиновой мастики различные нежные цветы.
Например, тюльпаны:
Для их изготовления подкрашенную мастику раскатываем в тоненький пласт, присыпая сахарной пудрой.
Затем, отрывая по небольшому кусочку, придаем мастике форму лепестка с помощью обычной чайной ложки (ложек понадобится несколько).
Облепив мастикой ложку с внутренней стороны, удаляем лишнее. Лепесток готов, – пусть подсохнет, а мы тем временем принимаемся за следующий.
Уже на торте соединяем лепестки в бутоны, а листья вырезаем из той же мастики, подкрашивая их в зеленый цвет.

Орхидеи из мастики:

Орхидеи из мастики будто настоящие. Если не знать, что они сделаны из мастики, даже и не подумать, что это дело рук человеческих.
Чтобы сделать такие чудо цветы из мастики – орхидеи, нужны шаблоны. Для разных цветочков есть свои формочки, которыми вырезаются лепестки и листья.
Если у вас нет возможности купить такие формы, это не беда (если вы не занимаетесь изготовлением тортов из мастики профессионально).
Можно не обзаводиться всеми формочками для изготовления цветов из мастики, а вырезать ножом по шаблонам из плотной бумаги или картона.
Сахарная мастика хорошо режется ножницами.
Всегда можно подобрать из имеющихся формочек что-то более-менее подходящее по форме, а потом уже придать заготовке из мастики форму лепестка орхидеи, руководствуясь фотографиями настоящих живых орхидей.
На фото показаны формы, которые используются для лепки орхидей из мастики:

Разные цветочки
из сахарно-желатиновой мастики

Пряничные домики – это торты с основой из пряничного теста
Украшенный сахарно-желатиновой мастикой пряничный домик на тортике, покрытом мастикой. Фигурки тоже сделаны из мастики.
Пряничное основание торта собрано из нескольких тонких круглых пряничных коржей (толщиной 6-8 мм), склеенных густым джемом.
Для прослойки пряников особенно хороши малиновый джем или сливовый джем "с кислинкой".
Чтобы под мастику не делать выравнивающий подслой из быстро портящегося масляного крема, пряничные коржи после сборки следует слегка подровнять мелкой теркой. Образующиеся при этом пряничные крошки использовать для декоративной посыпки.
Покрытый мастикой пряник (без подслоя крема) хорошо сохраняется в течение 1-2 месяцев.

4. Молочная мастика

Молочная мастика проще остальных в приготовлении и удобнее в работе. Кроме того, она и самая вкусная.
Единственный недостаток молочной мастики – желтоватый цвет.
Поэтому, если надо сделать цветы снежно-белого цвета или нежно-розовые, или голубые, следует использовать сахарно-желатиновую мастику (см. выше рецепт мастики №3).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОЛОЧНОЙ МАСТИКИ.
1) Смешиваем равное количество сухого молока и сахарной пудры, затем добавляем сладкое сгущенное молоко (1:1:1).
2) Замешиваем массу до консистенции мягкого пластилина.
3) Мастику можно немного подкрасить пищевыми красителями.

Теперь, вспомнив уроки труда в школе, лепим из нее цветочки, листочки, ягодки, зайчиков, уточек и т.д. Вылепленные украшения нужно подсушить. Можно раскатать мастику в пласт, толщиной 1-2 мм или толще, и вырезать фигурки выемкой, или ножом. Раскатывать лучше на пищевой пленке, а мастику присыпать сахарной пудрой.
Изделия и покрытия из молочной мастики можно раскрасить сверху пищевыми красителями, шоколадом, белковой глазурью.
Если мастика во время лепки прилипает к рукам, надо добавить сахарной пудры, если она посыхает – завернуть в пергамент или пленку.
Любая мастика – из маршмеллоу, сахарно-желатиновая или молочная – прекрасно заменитмарципан в домашних условиях. Только надо учитывать, что не всегда желательно покрывать мастикой весь торт – покрытия мастикой хотя и очень красивые, но достаточно жесткие.

Серия сообщений "кондитерская мастика для торта":
Часть 1 - Мастика для украшения тортов
Часть 2 - Изготовление украшений и покрытие изделия мастикой.
Часть 3 - Примеры украшений из кондитерской мастики
...
Часть 9 - Украшение глазурью.
Часть 10 - Украшаем торт желе.
Часть 11 - Самые безумные праздничные тортики

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post273945646/">РњСЏСЃРѕ РїРѕ-РєСѓРїРµС‡РµСЃРєРё (СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё)</a> РњСЏСЃРѕ РїРѕ-РєСѓРїРµС‡РµСЃРєРё (СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё)

&nbsp;

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹

-РЎРІРёРЅРёРЅР° (РєР°СЂР±РѕРЅР°С‚) - 4 РєСѓСЃРѕС‡РєР°,

-РіСЂРёР±С‹ Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅС‹Рµ СЂР°Р·РІРµСЃРЅС‹Рµ - 150-200 РіСЂ,

-РїРѕРјРёРґРѕСЂРєР° - 1 С€С‚,

-СЃС‹СЂ - 200-250 РіСЂ,[more]

-РјР°Р№РѕРЅРµР·,

-СЃРѕР»СЊ,

-СЃРїРµС†РёРё - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

&nbsp;

РћРїРёСЃР°РЅРёРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ

&nbsp;

1. РќР°СЂРµР·Р°РЅРЅРѕРµ РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё РјСЏСЃРѕ РѕС‚Р±РёРІР°РµРј С‡РµСЂРµР· РїР»РµРЅРєСѓ Рё РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РЅР° СЃРјР°Р·Р°РЅРЅС‹Р№ РјР°СЃР»РѕРј РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ. Р”РѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЃРѕР»СЊ Рё СЃРїРµС†РёРё

2. РЎРЅРёРјР°РµРј СЃ РїРѕРјРёРґРѕСЂРєРё С€РєСѓСЂРєСѓ (РїСЂРѕРїР°СЂРёРІ РµРµ, РјРѕР¶РЅРѕ РІ РїР°СЂРѕРІР°СЂРєРµ-РјРёРЅСѓС‚ 3-5), СЂРµР¶РµРј РєСЂСѓР¶РѕС‡РєР°РјРё Рё РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РЅР° РјСЏСЃРѕ

3. РЎС‹СЂ РЅР°С‚РёСЂР°РµРј РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ. Р§Р°СЃС‚СЊ РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РЅР° РјСЏСЃРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post273945646/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Мясо по-купечески (с грибами)

Пятница, 26 Апреля 2013 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-купечески (с грибами)

Продукты

-Свинина (карбонат) - 4 кусочка,

-грибы замороженные развесные - 150-200 гр,

-помидорка - 1 шт,

-сыр - 200-250 гр,

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post273950645/">Р›Р°СЃС‚РѕС‡РєРёРЅРѕ РіРЅС‘Р·РґС‹С€РєРѕ вЂ” Р·Р°РїРµС‡РµРЅР°СЏ РєРѕС‚Р»РµС‚Р° СЃ РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№</a> Р›Р°СЃС‚РѕС‡РєРёРЅРѕ РіРЅС‘Р·РґС‹С€РєРѕ вЂ” Р·Р°РїРµС‡РµРЅР°СЏ РєРѕС‚Р»РµС‚Р° СЃ РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№

[b]Р•СЃР»Рё РІР°Рј РїРѕРґРЅР°РґРѕРµР»Рё РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ РґРѕРјР°С€РЅРёРµ РєРѕС‚Р»РµС‚РєРё, С‚Рѕ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РєР°Рє РЅРµР»СЊР·СЏ Р»СѓС‡С€Рµ РїРѕРґРѕР№РґС‘С‚ РґР»СЏ СѓР¶РёРЅР°! Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЊСЃСЏ РІСЃС‘ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋС‚СЃСЏ СЃР°РјС‹Рµ РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹, Р° РІРєСѓСЃ Р»СЋР±РёС‚РµР»РµР№ РєРѕС‚Р»РµС‚ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕСЂР°РґСѓРµС‚!

РћСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Рµ "Р»Р°СЃС‚РѕС‡РєРёРЅС‹ РіРЅС‘Р·РґР°" вЂ” СЌС‚Рѕ РєРѕС‚Р»РµС‚Р°, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ СЃ СЃС‹СЂС‹Рј СЏР№С†РѕРј. РќРѕ СЌС‚РѕС‚ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РјРЅРµ РєР°Р¶РµС‚СЃСЏ СЃР»РёС€РєРѕРј РїСЂРѕСЃС‚С‹Рј, Р° РїРѕС‚РѕРјСѓ СЏ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ СЌС‚РѕС‚ РІРёРґ РєРѕС‚Р»РµС‚ СЃ РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№, СЃ РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕР№ вЂ” РЅРµ Р·РЅР°С‡РёС‚, РѕСЃС‚СЂРѕР№, РєРѕС‚Р»РµС‚РєРё РѕС‡РµРЅСЊ РјСЏРіРєРёРµ, СЃРѕС‡РЅС‹Рµ Рё РЅРµР¶РЅС‹Рµ, РЅРѕ СЃРѕ СЃРІРѕРёРј С…Р°СЂР°РєС‚РµСЂРЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј! РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ "Р»Р°СЃС‚РѕС‡РєРёРЅРѕ Рі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post273950645/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Ласточкино гнёздышко — запеченая котлета с пикантной начинкой

Пятница, 26 Апреля 2013 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ласточкино гнёздышко — запеченая котлета с пикантной начинкой

Если вам поднадоели простые домашние котлетки, то это блюдо как нельзя лучше подойдёт для ужина! Готовиться всё просто и быстро, используются самые простые продукты, а вкус любителей котлет обязательно порадует!

Оригинальные "ласточкины гнёзда" — это котлета, запеченная с сырым яйцом. Но этот вариант мне кажется слишком простым, а потому я готовлю этот вид котлет с пикантной начинкой, с пикантной — не значит, острой, котлетки очень мягкие, сочные и нежные, но со своим характерным вкусом! Попробуйте приготовить "ласточкино гнёздышко" по этому рецепту!

Еще один интересный способ приготовления...котлет

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post273963559/">РћРіСѓСЂС†С‹ Р±С‹СЃС‚СЂРѕРіРѕ РїРѕРµРґР°РЅРёСЏ </a> РћРіСѓСЂС†С‹ Р±С‹СЃС‚СЂРѕРіРѕ РїРѕРµРґР°РЅРёСЏ

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РІР°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓСЋС‚СЃСЏ:
-РѕРіСѓСЂС†С‹ СЃРІРµР¶РёРµ вЂ” 4РєРі
-СЃР°С…Р°СЂ - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ СЃР°С…Р°СЂ

-СѓРєСЃСѓСЃ вЂ” 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ
-СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ(СЂР°С„РёРЅРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРµ) вЂ” 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ
-СЃРѕР»СЊ - 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё
-С‡РµСЃРЅРѕРє С‚РµСЂС‚С‹Р№ вЂ” 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё
-С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС† вЂ” 1-2 Рі
-Р±РѕР»СЊС€РѕР№ РїСѓС‡РѕРє СѓРєСЂРѕРїР°

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:
РћРіСѓСЂС‡РёРєРё РїРѕРјС‹С‚СЊ Рё СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° 4 С‡Р°СЃС‚Рё. Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРѕР»СЊ, СЃР°С…Р°СЂ, РїРµСЂРµС†, СЃР»РµРіРєР° РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ Рё РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ Рё СѓРєСЃСѓСЃ. (РёРјРµРЅРЅРѕ РІ С‚Р°РєРѕРј РїРѕСЂСЏРґРєРµ, С‚Р°Рє РєР°Рє РєРёСЃР»РѕС‚Р° РЅРµ РґР°СЃС‚ РІС‹РїСѓСЃС‚РёС‚СЊ СЃРѕРє Рё СЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёС‚СЊСЃСЏ СЃР°С…Р°СЂСѓ Рё СЃРѕР»Рё)

РќР°С‚РµСЂРµС‚СЊ С‡РµСЃРєРѕРє РЅР° С‚С‘СЂРєСѓ, РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ СѓРєСЂРѕРї Рё РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ Рє РѕРіСѓСЂС†Р°Рј. РҐРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post273963559/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Огурцы быстрого поедания

Пятница, 26 Апреля 2013 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы быстрого поедания

2 (422x351, 34Kb)

Для приготовления вам потребуются:
-огурцы свежие — 4кг
-сахар - 1 стакан сахар

-уксус — 1 стакан
-растительное масло(рафинированное) — 1 стакан
-соль - 2 ст. ложки
-чеснок тертый — 2 ст. ложки
-черный молотый перец — 1-2 г
-большой пучок укропа

Способ приготовления:
Огурчики помыть и разрезать на 4 части. Добавить соль, сахар, перец, слегка перемешать и добавить растительное масло и уксус. (именно в таком порядке, так как кислота не даст выпустить сок и раствориться сахару и соли)

Натереть ческок на тёрку, нарезать укроп и добавить к огурцам. Хорошо перемешать и оставить на 3 — 4 часа.

Накройте емкость с огурцами крышкой и уберите в надежное место! Так как запах не даст удержаться сьесть всё раньше времени.

То что не съели складываем в стерильные банки и убираем в холодильник.

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post273966519/">Р’СЏР»РµРЅС‹Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹</a> Р’СЏР»РµРЅС‹Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹

РџРѕ РІРєСѓСЃСѓ РјРѕРё РІСЏР»РµРЅС‹Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РЅРёС‡РµРј РЅРµ РѕС‚Р»РёС‡Р°Р»РёСЃСЊ РѕС‚ РїСЂРёРІРµР·РµРЅРЅС‹С… РёР· РС‚Р°Р»РёРё (СЂР°Р·РІРµ С‡С‚Рѕ С†РµРЅРѕР№), РЅРѕ РІ РёС… СЃРѕСЃС‚Р°РІРµ РЅРµ Р±С‹Р»Рѕ РєРѕРЅСЃРµСЂРІР°РЅС‚РѕРІ, РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјС‹С… РґР»СЏ РїСЂРѕРјС‹С€Р»РµРЅРЅС‹С… РєРѕРЅСЃРµСЂРІРѕРІ. РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ РјРѕРё Р»СѓС‡С€Рµ :)
[more=РљР°Рє СЏ РёС… РґРµР»Р°Р»Р°:]
РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ (РјСЏСЃРёСЃС‚С‹Рµ, РѕРґРЅРѕРіРѕ РєР°Р»РёР±СЂР°) - 3 РєРі
РџСЂРёРїР°РІР° РіРѕС‚РѕРІР°СЏ "РС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєРёРµ С‚СЂР°РІС‹" - 1 РїР°РєРµС‚РёРє РёР»Рё СЃСѓС…РёРµ С‚СЂР°РІС‹ - С‡Р°Р±СЂРµС†, РѕСЂРµРіР°РЅРѕ, Р±Р°Р·РёР»РёРє, РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂ
РњРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ СЃРІРµР¶РёРµ С‚СЂР°РІС‹: РїРµС‚СЂСѓС€РєСѓ, Р±Р°Р·РёР»РёРє Рё С‚.Рї.
СЃРѕР»СЊ
С‡РµСЃРЅРѕРє - 1 РіРѕР»РѕРІРєР°
РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 0.4 Р»РёС‚СЂР°

РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РїРѕРјС‹С‚СЊ, СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РїРѕР»РѕРІРёРЅРєРё Рё РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° РїСЂРѕС‚РІРµРЅСЊ (РЅР° РїРµСЂРіР°РјРµРЅС‚ РґР»СЏ РІС‹РїРµС‡РєРё). Р•СЃР»Рё Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post273966519/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Вяленые помидоры

Пятница, 26 Апреля 2013 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые помидоры

По вкусу мои вяленые помидоры ничем не отличались от привезенных из Италии (разве что ценой), но в их составе не было консервантов, необходимых для промышленных консервов. Поэтому мои лучше :)
Как я их делала:
помидоры (700x509, 316Kb)

Из 3 кг помидор получилось 800 гр вяленых. Да, немного, но на зиму мне, любимой, вполне хватит! Чего и вам желаю!
Приятного аппетита!
***************

*И, как написал один прекрасный повар:
"С чем это едят? Да со всем! Утром с яичницей или омлетом. Вечером с мясом. Соусом можно полить салат. Макать туда хлеб. Кстати, в ту же посудину вместе с помидорами можно положить оливки. Это прибавит вкуса и помидоркам и оливкам тоже. Ах да – очень вкусно, если на помидорку положить еще и мягкого сыра Фетаки. Все это на хлеб.... и-и-и..." (с)

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Коллекция блюд с куриным мясом

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Самобраночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция блюд с куриным мясом

Кликните по картинке, чтобы посмотреть рецепт приготовления каждого блюда...

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post274368202/">РћСЃС‚СЂР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р° Р±С‹СЃС‚СЂРѕРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ</a> РћСЃС‚СЂР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р° Р±С‹СЃС‚СЂРѕРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ

РћСЃС‚СЂРµРЅСЊРєР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р° Р±С‹СЃС‚СЂРѕРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ.
	
	
	
	РљР°РїСѓСЃС‚Р° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ Рё РјРѕРјРµРЅС‚Р°Р»СЊРЅРѕ &laquo;СЃРјРµС‚Р°РµС‚СЃСЏ&raquo; СЃ СЃС‚РѕР»Р°!
	
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
	РС‚Р°Рє, РЅР°С€РёРЅРєРѕРІР°С‚СЊ 2 РєРі СЃРІРµР¶РµР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹, РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ 3-4 РјРѕСЂРєРѕРІРєРё РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ,4 Р·СѓР±С‡РёРєР° РєСЂСѓРїРЅРѕРіРѕ Р·РёРјРЅРµРіРѕ С‡РµСЃРЅРѕРєР° РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ.
	
	Р—Р°Р»РёС‚СЊ РјР°СЂРёРЅР°РґРѕРј РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РѕСЃС‚С‹РІС€РёРј: РЅР° 1 Р»РёС‚СЂ РІРѕРґС‹ &mdash; 1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР°,2СЃС‚.Р» РєСЂСѓРїРЅРѕР№ СЃРѕР»Рё СЃ РіРѕСЂРєРѕР№, 10 С€С‚СѓС‡РµРє РїРµСЂС†Р° РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј, 5 РіРІРѕР·РґРёС‡РµРє, 4 С€С‚. Р»Р°РІСЂРѕРІРѕРіРѕ Р»РёСЃС‚Р° &mdash; РїСЂРѕРєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ 10 РјРёРЅСѓС‚, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ 1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° Рё 1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° 9% СѓРєСЃСѓСЃР°.
	
	Рџ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post274368202/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Острая капуста быстрого приготовления

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая капуста быстрого приготовления

Остренькая капуста быстрого приготовления.

Капуста получается очень вкусной и моментально «сметается» с стола!

Приготовление:

Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды — 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа — прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется -)
http://vkusnolog.ru/

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post274848870/">Р РЈР›Р•РўРРљР РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ СЃ РєСѓСЂРёРЅС‹Рј РјСЏСЃРѕРј</a> РЎСѓРїРµСЂСЃРєРёРµ Р РЈР›Р•РўРРљР РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ СЃ РєСѓСЂРёРЅС‹Рј РјСЏСЃРѕРј

Р¦РёС‚Р°С‚Р° СЃРѕРѕР±С‰РµРЅРёСЏ 
РіР°Р»РёРЅР°5819

РјРѕР»РѕРґС‹Рµ РєР°Р±Р°С‡РєРё (РёР»Рё С†СѓРєРєРёРЅРё) - 2 С€С‚.;
	С„РёР»Рµ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё - 1 С€С‚.;
	С‡РµСЃРЅРѕРє - 2 Р·СѓР±С‡РёРєР°;
	СЃС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ - 50 Рі;
	РіРѕС‚РѕРІС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ РёР· РїР°РїСЂРёРєРё (РЅРµ РѕСЃС‚СЂС‹Р№);
	РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ Р»РёСЃС‚РёРєРѕРІ Р±Р°Р·РёР»РёРєР°;
	СЃРѕР»СЊ, С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†;
	РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ.
	
	
	РљР°Р±Р°С‡РєРё РІС‹РјС‹С‚СЊ Рё РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РїРѕР»РѕСЃРєР°РјРё РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ РїРѕ 0,5 СЃРј.
	РџСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ Р·Р°СЃС‚РµР»РёС‚СЊ Р±СѓРјР°РіРѕР№ РґР»СЏ РІС‹РїРµС‡РєРё, СЂР°Р·Р»РѕР¶РёС‚СЊ РєР°Р±Р°С‡РєРё, РЅРµРјРЅРѕРіРѕ СЃРјР°Р·Р°С‚СЊ РѕР»РёРІРєРѕРІС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј Рё РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ. РџРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СѓСЋ РґРѕ 180 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РЅР° 5-7 РјРёРЅСѓС‚, С‡С‚РѕР±С‹ РєР°Р±Р°С‡РєРё СЃС‚Р°Р»Рё РјСЏРіС‡Рµ Рё Р»СѓС‡С€Рµ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5261919/post274848870/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

РУЛЕТИКИ из кабачков с куриным мясом

Пятница, 03 Мая 2013 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ip1204 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суперские РУЛЕТИКИ из кабачков с куриным мясом

Цитата сообщения
галина5819

молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;

филе куриной грудки - 1 шт.;

чеснок - 2 зубчика;

сыр твердый - 50 г;

готовый соус из паприки (не острый);

несколько листиков базилика;

соль, черный молотый перец;

оливковое масло.

Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.

Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.

Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.

Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.

На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.

Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.

Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.

источник - http://cook.rutxt.ru/node/1927

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Малосольные огурчики за полчаса

Вторник, 14 Мая 2013 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные огурчики за полчаса.

Экспресс-метод приготовления малосольных огурчиков! Вкусные, ароматные огурчики можно подать к горячему картофелю,к шашлыку, к стопочке холодной водки.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

сыр домашний | ЗВЕЗДА КУХНИ

Четверг, 16 Мая 2013 г. 13:33 + в цитатник

zvezdakyhni.com/syir-domashniy/

приготовление сыра дома

Рубрики:

Кулинария

Метки: Сыр домашний

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Соленья-варенья

15 ПОТРЯСАЮЩИХ САЛАТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС!!!

Кулич ленивый

Колдуем над сулугуни

паровой куриный рулет

Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки

Мясные блюда. 100 рецептов из мяса

Мясные блюда

Рецепты для мультиварки

Заливные яйца “Фаберже”

Рулетики мясные к праздничному столу

Мастика для украшения тортов

Смотрим видео "Замешивание мастики для торта"

3. Приготовление сахарно-желатиновой кондитерской мастики
(без маршмеллоу)

4. Молочная мастика

Мясо по-купечески (с грибами)

Ласточкино гнёздышко — запеченая котлета с пикантной начинкой

Огурцы быстрого поедания

Вяленые помидоры

Коллекция блюд с куриным мясом

Острая капуста быстрого приготовления

РУЛЕТИКИ из кабачков с куриным мясом

Малосольные огурчики за полчаса

сыр домашний | ЗВЕЗДА КУХНИ

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Смотрим видео "Замешивание мастики для торта"

3. Приготовление сахарно-желатиновой кондитерской мастики (без маршмеллоу)

4. Молочная мастика

3. Приготовление сахарно-желатиновой кондитерской мастики
(без маршмеллоу)