Семга – рыба, которую позволить себе может не каждый. Она вкусная, но относительно дорогая, поэтому покупают ее только к праздничному столу. Но, если Вы хотите почаще баловать себя вкусом этой замечательной рыбки, то мы рассмотрим вариант приготовления семги из горбуши. Попробуйте приготовленную по нашему рецепту горбушу и ощутите, что переплачивать не стоит, так как семгу вполне возможно заменить ничем не уступающей ей горбушей.

 

• 
  Рыбное филе – 500 грамм;


• 
  Соль – 2 столовые ложки;


• 
  Сахар – 1 столовая ложка;


• 
  Молотый черный перец – одна щепотка;


• 
  Подсолнечное масло – по вкусу.

• 
  

  
  Разделываем замороженную горбушу, очистив ее от чешуи, удалив все косточки и плавники.

  
  


• 
  

  
  Рыбное филе нарезаем на одинаковые кусочки (не сильно толстые и крупные)

  
  


• 
  

  
  Соль, молотый черный перец и сахар смешиваем вместе и насыпаем в контейнер.

  
  


• 
  

  
  В контейнер с приправами отправляется горбуша.

  
  


• 
  

  
  Контейнер герметично закрываем и энергично трясем.

  
  


• 
  

  
  Закрытый контейнер оставляем на полчаса при комнатной температуре.

  
  


• 
  

  
  По истечении времени, открываем контейнер и заливаем горбушу подсолнечным маслом так, чтобы оно полностью скрыло рыбку.

  
  


• 
  

  
  Контейнер закрывается и ставится в холодильник.

  
  


• 
  

  
  На следующий день рыбка будет полностью готова к употреблению.

  
  

Перед подачей на стол, промокните рыбку бумажной салфеткой, чтобы убрать с поверхности лишний жир и масло.

Если присыпать рыбку свежей зеленью, то она приобретет дополнительный привкус, отчего блюдо только выиграет.

Подавать рыбку можно сразу на бутербродах со сливочным маслом – такой закуской Вы порадуете гостей.

Приятного аппетита!

Простой способ приготовления очень дорогой семги из бюджетной ..