• 
  Кабачки — 1,5 кг


• 
  Лук репчатый — 250 г


• 
  Морковь — 250 г


• 
  Сахар — 100 г (ок. 0,5 стак.)


• 
  Соль — 1,5 ст.л. мелкой соли без горки (45 г)


• 
  Уксус  9%- 100 мл


• 
  Масло растительное — 100 мл

Выход — около 4 банок 0,5 л.