Праздничный салат "Сказочный муравейник"


Продукты, необходимые для приготовления праздничного салата "Сказочный муравейник":
Копчёная курица - 150 - 200 гр.,
+ чернослив - 50 - 70 гр.,
+ яйца - 3 шт.,
+ сыр - 100 - 150 гр.,
+ шампиньоны - 150 гр.,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ чеснок - 1 зубчик,
+ грецкие орехи - 25 - 30 гр.,
+ майонез,
+ растительное масло для жарки,
+ молотый перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

Продукты, необходимые для украшения:
Пластинки порезанных грибов,
+ ядра грецких орехов,
+ перья зелёного лука.

Рецепт приготовления праздничного салата "Сказочный муравейник":
Куриное филе нарезать небольшими кубиками.

Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20 - 30 минут. Воду слить и нарезать чернослив мелкими кубиками.

Яйца отварить, охладить и очистить.

Сыр натереть на средней или крупной тёрке.

Грецкие орехи порубить.

Лук очистить и мелко порезать.

Шампиньоны вымыть, обсушить и вырезать несколько цельных пластинок из середины целых грибов для украшения салата, а остальное можно порезать мелкими кубиками.

Лук на разогретой с растительным маслом сковороде спассеровать до мягкости. Добавить шампиньоны и жарить, помешивая, 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить.

Шампиньоны с луком выложить из сковороды, а масло от жарки слить.

Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавку, добавить в майонез и перемешать.

Выкладывать подготовленные ингредиенты на блюдо или в салатницу слоями в следующем порядке:
- копчёная курица + майонез + немного грецких орехов,
- шампиньоны с луком + майонез + немного грецких орехов,
- варёный, порезанный картофель + варёные яйца + майонез,
- орешки + размякший чернослив + майонез,
- натёртый на крупной тёрке сыр.

Салат убрать в холодильник на 2 - 3 часа, ещё лучше на ночь, чтобы настоялся.

Перед подачей на стол салат украсить цельными пластиками из грибов, добавить несколько целых половинок от ядрышек грецких орехов и сделать ободок по низу салата из перьев зелёного лука (как на фото).

Праздничный салат "Сказочный муравейник" готов!
Приятного аппетита!
http://salatik.my1.ru/


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Подборка рецептов фаршированного перца.

Вы любите фаршированный перец? Это блюдо многими любимое. Представляю Вашему вниманию замечательную подборку рецептов фаршированного перца.  Начинка разнообразная, но все её представленные виды очень хорошие и сочетаются отлично с перцем. Если Вы найдёте для себя новый рецепт из этой подборки, то обязательно по нему приготовьте, пока сезон перца ещё не окончен. Он сейчас идёт очень ароматный и блюдо, конечно же, заслужит, обязательно, своего внимания.

 

Читать далее...

Вкусный салат

Читать далее...

САЛАТ «КРАСНОЕ МОРЕ»

Мне понравилось название – многие сейчас думают о море, но не у всех получается к нему поехать. К тому же в нем не очень много ингредиентов, что тоже привлекло мое внимание...

Вот что необходимо на 6 порций салата

ПОТРЕБУЕТСЯ:

200 грамм крабовых палочек, 150 грамм твердого сыра, три помидора, две дольки чеснока и майонез – по вкусу (можно обойтись одной сметаной, а можно смесью сметаны и майонеза)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Натираем на крупной терке сыр



а крабовые палочки нарезаем тонкой соломкой



Режем на дольки помидоры, вынимая сердцевинку, тщательно убирая сок



Затем также нарезаем соломкой



Теперь соединяем всё и тщательно перемешиваем



Заправлять его сразу не будем - этот салат вкуснее, если его заправлять перед самой подачей.
Вот, в принципе и все. П риятного аппетита!

Закуска из жареных соленых огурцов

В холодильнике часто пропадают соленые огурцы не выбрасывайте, хочу поделиться с Вами рецептом быстрой и очень вкусной зазуски!
Рецепт

Свекла с хреном

 

Свеклу с хреном (у нас ее еще называют «бурачки») обычно подают к мясным блюдам, холодцу, колбасно-мясной нарезке. Вот такую свеклу с хреном готовит моя сестра.

Читать далее...

Салат "Жизнь в розовом цвете"


Bon Appétit | Лучшие рецепты

Ингредиенты:

4 крабовых палочки
1 отварное куриное филе
2 небольших варёных моркови
2 маленьких отварных свеклы
гроздь винограда без косточек
150 грамм сыра
майонез
соль



Приготовление:

Режем курочку и крабовые палочки, морковь и свеклу кубиками, виноград пополам, мелкими кубиками сыр.
Всё перемешиваем и солим. Заправляем майонезом.

Ну просто красиво же!

Яичница по утрам - это непоколебимо и незыблемо! Ну а вдруг кто-то хочет разнообразия? Тогда вот варианты

Твердые, не слишком спелые помидоры среднего размера вымыть и обсушить. Срезать у них крышечки. Ложкой выбрать мякоть, не повредив стенки, чтобы получилась емкость. Поместить помидоры на противень, смазанный маслом и сбрызнуть их маслом внутри или добавить чайную ложечку сливочного масла. Влить в каждый помидор по одному яйцу, стараясь, чтобы желтки оставались целыми, посолить, поперчить и запечь в духовке. По идее это глазунья в «стаканчике» из помидора. Очень вкусно.

А здесь мужская реакция на это блюдо

Eggs Benedict, Яйца Бенедикт (с Голландским соусом)

Ингредиенты

Для Голландского соуса (на 3 порции):

3 желтка

2 1/2 ст.л. лимонного сока

1 щепотка белого перца (у меня была смесь перцев ее и использовала)

4 капли Worcestershire sauce (не обязательно)

1 ст.л. воды

1 стакан сливочного масла, расплавленного

соль по вкусу

4 яйца (из расчета каждому по 2 шт)

1 ч.л. белого уксуса

4 кусочка Canadian-style бекон (можно ветчина, как в моем случае)

Английский маффин либо тост (как в моем случае)

2 ст.л.масла,расплавленного (если подавать планируете на английских маффинах)

Читать далее...

Сосиски в капусте


капустные листья - 7 шт.сосиски - 7 шт.2 яйца, панировочные сухари. Отварить капустные листья в подсоленной воде, чтобы они стали мягкими, толстые жилы предварительно обрезать. Затем откинуть их на дуршлаг, дать остыть. В каждый лист завернуть сосиску, обмакнуть в сырое яйцо, затем в сухари, и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Источник: Шустрый повар
Автор:Ирина Пешкова

“Жабы в норке» – колбаски в тесте

---

Читать далее...

Яичные "гнезда"

---

http://herringinfurs.blogspot.com/2011/06/blog-post_09.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+blogspot%2FUWmCp+

Домашняя «Крошка-картошка». 5 вариантов наполнителя! Очень вкусно!

Это вкуснейшее блюдо родом из Турции, стало необычайно популярно благодаря сети русского фаст-фуда «Крошка-картошка». Принцип приготовления у него один, а вот вариантов наполнителей — огромное множество. Холодными наполнителями могут быть любая соленая, копченая, консервированная рыба, икра, сыр, брынза, салаты с майонезом, овощные соленья. В качестве горячих наполнителей подойдут различные гуляши, жульены, соте, подливы из мяса, рыбы, курицы, морепродуктов, овощей. В общем все, что пожелаете или что есть в холодильнике на данный момент. Попробуйте!
читать рецепт

Овощные шарики "Загадка" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.

 

Охладите.

Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.

Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желток.

К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.

Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.

Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так. 

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. 

Поставьте на полчасика в холодильник.

 

http://povareshki.net/index.php?option=com_content...p;catid=25:2008-12-24-15-07-24

 

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Еще один простой салат Это цитата сообщения Zlatotsvet
Часть 2 - Оригинальный салат с киви и крабовым мясом Это цитата сообщения Larmes_delicatesse
...
Часть 34 - Салат "Мой генерал" Это цитата сообщения tancha1259
Часть 35 - =Рецепты бабушки Лили= =Салат =Царская шубка= Это цитата сообщения ЕЖИЧКА
Часть 36 - Овощные шарики "Загадка" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Салат "ПУП ЗЕМЛИ"

Желудки куриные	450 г	Шампиньоны	12 шт.
Лук репчатый	1 шт.	Подсолнечное масло рафинированное	75 мл
Соль	2 щеп.	Куриное яйцо	3 шт.
Горошек консервированный	1 ст.	Майонез	200 мл

Салат Маленькое сердце

Вкусный сытный салат с копченой курицей вполне может быть легким  завтраком. А чтобы близким было приятно, выложите его порционно в виде маленького сердца и день начнется с хорошего настроения.Читать далее

Салат "Домашний" с картофелем и зелёным луком.



Нам потребуется:
картофель 3 шт
свежий огурец 2 шт
яйцо 2 шт
лук зелёный 50 гр
соль по вкусу
майонез
Картофель отварить, охладить, почистить. Яйца сварить, охладить, почистить. Картофель, яйца, огурец нарезать кубиками. Лук намыть и мелко нарезать. Соединить все продукты, немного посолить и заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Слоеный рыбный салатик

 консервированная скумбрия - 1 баночка 

горошек - 1 баночка 

вареная морковь - 6 шт. 

отваренный рис - 1 стакан 

отваренных вкрутую яиц - 5 шт.

обжаренный репчатый лук - 5 шт.

зелень петрушки

майонез

Из этого количества продуктов у меня получаются две тарелки замечательного рыбного салата. Я его часто делаю к ужину. А вторая тарелка остается нам на завтрак))))) Чем дольше салат постоит в холодильнике и пропитается, тем он будет вкуснее. К тому же, салат должен охладиться.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Завтрак аристократа ("Яйца Орсини")

Завтрак аристократа ("Яйца Орсини").

Этот оригинальный рецепт пришел к нам из личных дневников известного художника и гурмэ Клода Моне. Этим блюдом часто удивляли гостей в его доме. Теперь и у вас есть возможность удивить своих родных и друзей интересной альтернативой обычной яичницы и яйцу всмятку. Готовится этот завтрак очень быстро, а выглядит фантастически красиво - желток в воздушном облачке белка.

Читать далее...

Селедка под шубой

 

"Оливье":советский вариант

 

Салат "Улeт!"

"Улeт" - потому что улетает со стола в животы гостей моментально!
Очень вкусный слоeный салатик, который можно подавать как закусочный торт, так как он сохраняет форму и не рассыпается при нарезке.

РЕЦЕПТ...

Салаты на скорую руку


Салаты «на скорую руку» часто выручают, когда времени на «большую» готовку не хватает, или когда гости уже на пороге.
Многие салаты, которые представлены здесь, сделаны из простых и доступных ингредиентов, которые обычно есть в холодильнике у каждого
Читать далее

Острая закуска c черемшой. Фото-рецепт







Вам потребуются: черемша свежая - 1 большой пучок; огурец свежий - 1 шт. (среднего размера); сметана (30%-ной жирности) - 250мл; соль - по вкусу

Пучок черемши промыть, обсушить и мелко порезать. Сложить зелень в миску, добавить немного соли и помять.

Огурец натереть на крупной терке.

Отжать сок с огурцов.

Смешать черемшу и огурец.

Добавить сметану и перемешать. Убрать смесь в холодильник примерно на 30 минут, после чего можно намазать ее на хлеб или положить поверх горячего вареного картофеля.

Салат из огурцов с киви Роса









Ингредиенты:

• 3 свежих огурца



• 1 киви


• 2-3 веточки мяты


• Сметана или йогурт для заправки


• Соль

Нашинковать огурец:






Добавить ломтики киви, измельченную мяту:





Заправить непосредственно перед подачей:



harch.ru,

Свекольная закуска от Ларисы Рубальской

Вкусная и здоровая пища...Это очень вкусная закуска, хорошо сочетается с ржаным хлебом.
Подходит для постного и вегетарианского стола. В этом рецепте Лариса Рубальская советует использовать именно томатную пасту. Томат - паста свяжет все продукты в единую массу.

Его при желании можно готовить каждый день

Салат с консервированной рыбой и фасолью “Лаура”









Ингредиенты:

• 1 банка консервированной рыбы



• 1 банка консервированной белой фасоли


• 100 г сыра


• 3 яйца


• 1/2 пучка зеленого лука


• 1/2 пучка укропа


• Майонез, хрен сливочный или столовый

Салат выкладывать слоями, промазывая майонез. Размятая вилкой рыбная консерва, смешанная с хреном:






Тертые вареные яйца:





Смесь мелко нарезанного лука и укропа:






Фасоль без жидкости:





Тертый сыр:





Перед подачей хорошо охладить:




http://harch.ru/