Запеканка из капусты




Ингредиенты:

3 яйца,
3 стол.ложки майонеза,
3 стол.ложки сметаны,
3 стол.ложки муки,
0.5 ч.л. разрыхлителя,
0.5 ч.л.крахмала.
Капуста-300 гр.

Приготовление:

Всё хорошо перемешать, добавив немного измельченного чеснока.
Капусту мелко нарезать, посолить, отжать.
Противень смазать растительным маслом, уложить капусту, добавить немножко нарезанного зеленого лука, залить полученной смесью смесью.Сверху присыпать тёртым сырком.Запекать при 200-20 минут.Когда остынет, нарезаем на кусочки!
Приятного всем аппетита!

angel devid

Запеканка -*Грибы в сметане*


Запеканка -*Грибы в сметане*

Продукты:

- 500 г -свежих грибов
- 0,5 - стакана сметаны
- 25 г -сыра
- 1 чайную ложку -муки
- 2 стол. ложки -масла

Приготовление:

*Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле.

*Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать.
*Затем добавить сметану, довести до кипения.

*Переложить в огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпать тертым сыром
*Запечь в духовке при 200 °С 8-10 минут .

*При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом.
Приятного аппетита!

Запеканка - *Куриная грудка в капустной шубе*


Запеканка - *Куриная грудка в капустной шубе*

Продукты:
-Куриная грудка
-Соль
-Специи
-Капуста
-Растительное масло
-Томатная паста
-Майонез

Приготовление:

*Грудку порезать кусочками,посолить,поперчить или добавить специи.
*Обвалять кусочки в майонезе и оставить на некоторое время мариноваться.Этим временем готовим "шубу".
*Капусту режем крупно и закладываем её в сковороду.
*Добавляем растительного масла,томатной пасты,солим и тушим под крышкой,добавляя чуть водички.
*Затем выкладываем готовую капусту на дно формы,а сверху выкладываем грудку и ещё слегка промазываем майонезом.
*Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке - до румяной корочки (40 минут)
Приятного аппетита!

Запеканка из картофеля

Запеканка из картофеля - отличный рецептик, рекомендую. Получается очень нежно и ароматно.



Ингредиенты:
750 г картофеля,
300 г рубленого мяса,
4 яйца вкрутую,
200 г. сливок,
2 яйца,
50 г. тертого сыра
40 г. сливочного масла,
2 зубчика чеснока,
1/2 ст.л. порошка сладкой паприки,
по 1 стручку красного и зеленого перца, жир для формы,
1 ст. л. панировочных сухарей,
перец, соль

читать рецепт

Нежная кабачковая запеканка

Сезон кабачков уже начался! Предлагаю простой и быстрый рецепт нового вкусного блюда из кабачков. Итак, кабачковая запеканка.

далее

Картофельный рулет "Добавка будет???"

Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы, ароматная начиночка и иы идете за добавкой.

Вкусно и в горячем, и в холодном виде (если доживет). Тесто получается бесподобное, воздушное, нежное, очень интересное на вкус. Вместо фарша можно использовать жареные грибочки или смесь фарша с грибами.
не останется ни кусочка!...

Запеканка из кабачков и помидор

Сегодня приготовила запеканку по рецепту "Овощная запеканка" рецепт ЗДЕСЬ,но я запекла без баклажан,т.к.не было у меня их,а бежать в магазин не охота было,так что только из цуккини и помидор сделала,а остальное все по рецепту. Описывать рецепт не буду,см. его ЗДЕСЬ..

Честно скажу мне больше понравилось как я готовила с соусом бешамель "Гратан из кабачков" мой рецепт ЗДЕСЬ,а в этом рецепте блюдо больше похоже на запечёный омлет с овощами...

я покажу только фотки как готовила...

 

 

СМ. ПОШАГОВЫЕ ФОТОГРАФИИ.....

Гречневая запеканка с рыбой

Я давно смотрю на этот рецепт,он у меня в цитатах  здесь  от " Уютный дом"  ... и вот сегодня я вспомнила про этот рецепт и решила приготовить его...салат или соус к этой запеканке я подала сацики или огуречный соус,я его недавно выставляла...так же можно приготовить помидорный салат или сальсу

Запеканка мне понравилась,сочетание продуктов подходит друг к другу

 

Читать далее...

Варёный картофель с жареным луком и петрушкой (Венгерская кухня)

Обычное  повседневное немудрёное блюдо, быстро в приготовлении,вкусно и легко для желудка...

Эта картошечка напоминает наше блюдо,только здесь посыпают петрушкой, а не укропом....

 

Подала с салатом из помидор и малосольных огурчиков....Конечно можно для любителей мяса и котлеты,или курочку,или сосиски,сардельки,рыбу..ну что душе угодно на ваше усмотрение...

 

Нам понадобится...            

Читать далее...

Картофельная запеканка с копчёной колбаской и яйцом

Эта запеканка венгерской кухни, венгры очень уважают это блюдо, делаю очень редко, запеканка очень вкусная, сытная и калорийная, как раз блюдо  для зимнего времени года. Подавать с солениями, я подала с квашеной капустой

Читать далее...

Кабачковый пирог - запеканка

Кабачковый пирог - запеканка развернуть          В выходные купила молоденькие кабачки, или как говорит моя мама, молочные... Сегодня решила их использовать-испечь пирог...И вот, от знакомой вчера услышала, что она печет такой пирог "ТОЛЬКО НА БУМАГЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ, ИНАЧЕ, НАСТЯ, ОН НЕ СНИМАЕТСЯ" В общем я, которая всегда пекла его в своей любимой тефлоновой форме, и  без всякой бумаги все прекрасно снималось, решила последовать ее совету)))) Ну не знаю, толи руки у меня не оттуда, толи бумага попалась плохая - но я категорически не рекомендую использовать бумагу для выпечки такого пирога....Он просто отказался сниматься с нее)) Но это опять же так, отступление от темы, так сказать мой личный провальный эксперимент ( на фото везде пирог на бумаге, поэтому я не могла не пояснить этого момента)))) Итак, приступим к пирогу: Два маленьких кабачка (можно взять один средний) трем на средней терке...Вбиваем три яйца, солим - перчим по вкусу, выдавливаем пару зубчиков чеснока, всыпаем 10 г разрыхлителя и досыпаем муки столько, чтоб по консистенции тесто было как на оладьи...Точное количество муки не скажу, потому как оно зависит от размеров Ваших кабачков... Выливаем тесто в форму, смазанную маслом... Сверху кладем начинку - тут простор для фантазии, у меня в холодильнике нашлись охотничьи колбаски, ветчина, помидоры...Можно добавить грибы, я добавляла брокколи, цветную капусту, куриный фарш - тоже очень вкусно... Сверху положила колечки помидор... Тут нужно учесть, что кабачки сами по себе сочные, и чем больше помидор вы положите-тем более влажным тесто будет в готовом виде... Ставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку минут на 30-35... По прошествии времени вынимаем его из духовки Засыпаем слоем тертого сыра Возвращаем в духовку минут на 10 - пока не расплавится сыр...Вот тут я отвлеклась и немного передержала,но фото все равно покажу))))) Получается сочный и очень вкусный пирог, хотя дети мои его называют запеканкой... Каждый раз он получается разным, в зависимости от начинок, но это всегда вкусно!  В этот раз из-за бумаги мальчишки ели его ложками прямо из формы)) А вот остаток, который я все-таки умудрилась снять  с бумаги)))) Приятного всем!     МИРТЕСЕН

Почти “Киш” на завтрак

Омлет? Неа… ;)

Читать далее...

Рисовая запеканка "Воздушная"

Ингредиенты:

- 500 гр мясо нежирное, филе
- рис – 250 г
- чеснок – 1 зубчик
- лук репчатый – 1 шт.
- сыр тёртый 100 гр
- масло растительное – 1 ч. л.
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу

Приготовление:
Мясо нарезать на кусочки, потушить до полу готовности. Рис отварить до полу готовности. Лук и чеснок порубить, добавить сыр , 1/2 стакана воды, соль, перец, а сверху выложить филе.
Поставить в теплую духовку,запекать при температуре 200 градусов на 25-30 мин, до румяной корочки. Украсить зеленью. Приятного аппетита!

Volody24 gl

СУПЕРленивый бризоль или мясной омлет

 

Еще в советские времена переписала этот рецепт в свою тетрадочку из какого-то журнала, то ли из из Работницы, то ли из Крестьянки, уже не вспомню. И готовлю часто. Нравится и мне самой и моим домашним. Готовится быстро, поэтому подходит для повседневной кухни. А если придумать оригинальную начинку и красиво подать, то и для праздничного стола подойдет.

Вся готовка занимает не больше 15 минут, и в результате получается вкусный, необычный и очень сытный ленивый бризоль.

Запеканка из вемишели и мяса, как в детском саду

Как вкусно готовили в детском саду
2 чашки вермишели
кусочек отварного мяса - грамм 300-500
1 яйцо
50-100 гр молока, либо бульона
соль по вкусу
1 ст. л любого раст. масла
форма для выпечки 18х25х5 (у меня круглая 26 см)


Отварить вермишель в подсоленной воде, слить. Не промывая, заправить любым растительным маслом без запаха, чтобы вермишель не склеивалась сразу. Можно растопленным - сливочным маслом заправить...Можно так же использовать ранее сваренную вермишель, любые рожки, мелко порубленные отварные макароны. Прокрутить через мелкую решетку мясорубки отварное мясо (у меня курица) Почистить 1 луковицу, мелко порезать и слегка спассировать ее на сковороде в растительном масле, не зажаривая( для малышей не пассировать, а залить водичкой и чуть потушить лук до мягкости и выкипания воды с небольшим количеством масла) Выложить в сковородку прокрученное мясо. Перемешать Переложить содержимое сковородки в емкость с вермишелью. (В принципе, уже нежно и вкусно и можно давать деткам, но кто хочет порционно, как запеканку, продолжаем...) Взбить вилкой в отдельной емкости 1 яйцо с 50-100 гр молока или бульона, чуть подсолив, и вылить в вермишель с мясом. Все перемешать. По необходимости до солить. Емкость для запекания смазать маслом и можно посыпать сухарями. Выложить вермишель с мясом, разровнять. Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом ( либо просто желтком), маслом и т.д... (Я смазала желтком, получилась грубая корка, лучше все-таки сметанкой). Поставить в разогретую до 160-180 град. духовку до подрумянивая ( у меня ушло примерно минут 45 ). Порезать на кусочки и подавать как самостоятельное блюдо.
Всем приятного аппетита!

1.
Читать далее

Картофель запеченный в духовке с чесночным соусом

Молодой картофель моем , делаем крестообразный надрез, который заполняем сливочныи маслом и солью, смазываем растительным маслом немного , заворачиваем в фольгу каждую картофелину (чтобы пропарился и не подгорел) и выкладываем на противень, ставим в разогретую духовку на 180 гр. и запекаем примерно 1 час, (смотрите сами по готовности картофеля у всех духовки разные) ,
Пока готовится картофель делаем соус: сметану перчим , добавляем зелень укропа, петрушки, киндзы, зеленый лук, молодой чеснок, и трем 100 гр сыра, после пробуем если надо подсаливаем.
Картофель в процессе запекания немного раскроется в месте надреза, надламываем его посильнее и заполняем соусом, подаем с зельенью и хорошим настроением!!!!

Рыбная запеканка "Объеденье" - очень сочная, сытная, яркая по цвету и вкусу.

Отличный ужин для проголодавшихся любителей рыбки...Вкуснейшее блюдо по простому рецепту.

Попробуйте эту нежнейшую запеченную рыбку с овощами. Пальчики оближешь!
запоминаем рецепт

Яичница с мясным фаршем и овощами (Супер-яичница)

Ингредиенты:

• 4 ст. ложки сливочного масла
• 500 гр фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка кетчупа
• 2 помидора
• 2-3 маленьких болгарских перца
• 6 яиц
• Соль, перец, зелень

Рыбная запеканка

Запеканка из картофеля и фарша

наивкуснейшая мясная запеканка «Одна на всех» - замечательный ужин для всей семьи

Многие хозяйки предпочитают блюда из простых продуктов. Хочу предложить одно из них – вкусное, красивое и, что немаловажно, не требующее долгого стояния у плиты. Приготовьте наивкуснейшую запеканку – порадуйте домашних прекрасным блюдом!


Запеканка с кабачками и мясом

Сочетание кабачков, мясного фарша и риса - это очень вкусное и сытное блюдо.

наивкуснейшая мясная запеканка «Одна на всех»--замечательный ужин для всей семьи

Многие хозяйки предпочитают блюда из простых продуктов. Хочу предложить одно из них – вкусное, красивое и, что немаловажно, не требующее долгого стояния у плиты. Приготовьте наивкуснейшую запеканку – порадуйте домашних прекрасным блюдом!

подробнее...

Слоеная запеканка «На бис!» - вмиг "испарится" с тарелки

Думается, многие просто обожают мясо по-французски – такое сытное, сочное и безумно вкусное! Слоеная запеканка «На бис!» чем-то напоминает это популярное блюдо, но готовится проще и быстрее. Для его приготовления вам понадобится всего-то час, а готовить его вы будете каких-то минут 20. Ваши домочадцы, безусловно, оценят это вкусное и сытное блюдо, приготовленное с душой, и попросят вас приготовить его «на бис»!


Итак, для приготовления слоеной запеканки «На бис!», вам понадобится

Маринованные опята на зиму. Рецепт очень простой, а главное быстрый

Есть их можно уже через пару дней, но постараемся сохранить их до зимы, чтобы долгими зимними вечерами вспоминать за столом лето.

Рыбная запеканка "Объеденье" - очень сочная, сытная, яркая по цвету и вкусу

Попробуйте эту нежнейшую запеченную рыбку с овощами. Пальчики оближешь!

Курица, запеченная с гречкой

Крупа пропитывается соками мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.

Ингредиенты:
- курица средних размеров
- 2 стакана гречки
- сыр
- сметана
- лук
- чеснок
- приправа хмели-сунели
- соль
-раст. масло 1 ст л

Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.

Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.

Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.

Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.

Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.

Посыпать тертым сыром курицу.

поставить противень в духовку на один час.

Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.

Капустная запеканка с фаршем

Ингредиенты:
Капуста - 700 г
Фарш (любой) - 500 г
Лук репчатый - 1-2
Морковь - 1-2
Сметана - 500 г
Сыр (твердый) - 200 г
Соль, перец, растительное масло
Приготовление:
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту мелко нашинковать. В одной сковородке на растительном масле обжарить лук, в другой морковь. К луку добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут. К моркови добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут). В форму для запекания выложить половину капусты, разровнять, смазать сметаной. Затем выложить весь фарш, разровнять, смазать сметаной. На фарш выложить оставшуюся капусту, смазать сметаной, посыпать сыром. Мне показалось, что так моя запеканка держаться не будет, поэтому я смешала сметану с 2 яйцами, чуть приправила и уже этой смесью смазывала-поливала слои. Запекать при 180 градусах в течение 25-30 минут. При желании можно по вкусу разнообразить это базовое блюдо, добавляя различные дополнительные компоненты. Например, к капусте нашинковать сладкого перчика, помидоров или к фаршу добавить грибы. Готовую запеканку немного остудить, и разрезать на порции.
Приятного аппетита!

Картофельный пирог-запеканка)))

 

Читать далее...

Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам

Ингредиенты:
- рис - 300г
- сладкий перец - 2 шт.
- лук репчатый - 1шт.
- мороженый зеленый горошек - 2 ст.ложки
- бульон (куриный) - 600 мл
- оливковое масло - 2-3 ст.л.
- куриные грудки - 300г
- шампиньоны - 200г
- соль, перец, специи - по вкусу
- сыр - 100г
- яйцо - 3 шт.
- сметана - 150г.

Приготовление:
Сладкий перец, лучок и шампиньоны обжарить по отдельности.
Рис отварить в подсоленой воде около 10 мин., прополоскать и охладить.
Куриную грудку мелко порезать и обжарить, добавить специи.
Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать.
Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь.
Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром.
Нагреть духовку до 400 градусов по фаренгейту, запекать 25 минут.
Приятного аппетита!!!

Источник: Шедевры кулинарии

Серия сообщений "Запеканки":

Запеканки

Часть 1 - Запеканка с цветной капустой
Часть 2 - Запеканка из кабачков с мясным фаршем
...
Часть 43 - ВКУСНЕЙШАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ 3-х ИНГРЕДИЕНТОВ
Часть 44 - Мясная запеканка
Часть 45 - Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам

Говядина, запеченная с картофелем и грибами

 

Говядина, запеченная с картофелем и грибами

/objorka.com/media/i/sha.png" target="_blank">http://objorka.com/media/i/sha.png); background-attachment: scroll; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(240, 229, 185); text-align: center; color: rgb(37, 31, 15); font-family: sans-serif; font-size: 13px; background-position: 50% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">
 

Ингредиенты

Рецепт приготовления

 

 

Картошка с грибами в сметане

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

Ингредиенты:

700 г картофеля
400 г свежих шампиньонов
300 мл жирной сметаны (25-30%)
3-4 дольки чеснока
петрушка свежая
80 мл подсолнечного масла
соль и перец по вкусу.

Читать далее...

изумительная и неповторимая на вкус запеканка из макарон под соусом "Бешамель"

Запеканка из макарон под соусом "Бешамель" - очень оригинальное и необычное блюдо, которое готовится из весьма простых и доступных продуктов. Для приготовления запеканки из макарон под соусом "Бешамель" нам потребуется минимум времени. Но вы обязательно получите максимум вкусовых впечатлений. В этом блюде нет стандартного майонеза или сыра, как в большинстве запеканок. На замену им приходит нежнейший соус "Бешамель".

Итак приступим к приготовлению.

Рыбная запеканка "Объеденье" - очень сочная, сытная, яркая по цвету и вкусу.

Отличный ужин для проголодавшихся любителей рыбки...Вкуснейшее блюдо по простому рецепту.

Попробуйте эту нежнейшую запеченную рыбку с овощами. Пальчики оближешь!
запоминаем рецепт