Шарлотка: 4 лучших рецепта |
История шарлотки
Бытует несколько версий происхождения всеми любимого яблочного пирога, три из них – наиболее правдоподобны. Если верить первой, то шарлотка впервые была приготовлена специально для жены короля Великобритании Георга III. Звали ее Шарлотта. Якобы она ратовала за преумножение яблоневых садов и покровительствовала производителям яблок. Поэтому в знак благодарности подданные приготовили этот десерт и назвали его в честь своей королевы.
Вторая история более приземленная: название шарлотки происходит от древнеанглийского слова «charlyt», что в переводе означает «блюдо, приготовленное из сахара, молока и взбитых яиц».
Третья версия – самая романтичная. Говорят, что давным-давно во Франции жил юноша. Он работал поваром в одном из местных ресторанчиков. Однажды, повстречав очаровательную девушку, юноша безнадежно влюбился. И эта любовь вдохновила его на создание нового блюда, которое он посвятил своей любимой. Звали ее Шарлотта.
Каждая версия имеет право на жизнь. Каждый может выбрать, какой из трех придерживаться. Неисправимым романтикам по душе придется последняя легенда: воздушность блюда, гармоничное сочетание кислинки и сладкого, быстрота приготовления, приятное, но недолгое томление в ожидание результата. Такое мог сотворить только влюбленный.
Такая многоликая шарлотка
После такой предыстории, конечно, стоит приготовить шарлотку, взяв на вооружение один из понравившихся рецептов. А вдруг это блюдо действительно хранит в себе определенную магию влюбленных?
Метки: выпечка |
Пышки на рассоле(постные) |
Очень вкусная выпечка получилась...мягкая и воздушная.Рассол я использую только помидорный(но можно и огуречный!)Вот рецепт и мастер-класс.ДАЛЕЕ
Метки: выпечка пышки |
20 рецептов вкуснейших кексов 20 рецептов вкуснейших кексов |
Метки: выпечка кексы |
Простые и вкусные фруктовые кексы |
Эти кексы можно делать с любыми фруктами. Я делал с яблоками
и с бананами.
Метки: кексы выпечка |
Лучшие пропитки для бисквитов. |
Знаете ли Вы чем пропитать бисквит, чтобы он был очень вкусным, не сухим и ароматным ? Если нет, то воспользуйтесь этими рецептами.
Метки: выпечка пропитка для бисквитов |
Пирог с капустой от Натальи Варлей. |
|
Метки: выпечка пироги |
луковые оладьи |
Метки: выпечка оладьи |
Сочники |
Сочники готовлю часто, поэтому в рецепте сделала небольшие изменения, с которыми хочется поделиться со всеми.
Ингредиенты:
1 стакан = 240 мл
Тесто:
210г муки (1,5 стакана)
1 яйцо
50г сахарной пудры или мелкого сахара (~6 ст.л. сах.пудры)
100г сл. масла или маргарина
щеп. соли
1\4 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
200г творога
40г сахара (3 ст.л.)
30г муки (3 ст.л. без горки)
20г сметаны
1\2 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох)
Смазка:
1\2 желтка
ч. ложка теплой воды
Начинка. Приготовление.
Творог должен быть невлажный.
Если творог влажный, то лучше отвесить его, чтобы лишняя жидкость стекла (в этом случае количество начинки нужно немного прибавить).
Протрите творог через сито, чтобы удалить крупинки (если такие есть).
Смешайте все ингредиенты для начинки. Миксером лучше не смешивать, чтобы начинка не стала жидкой.
Начинка должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру.
Метки: выпечка |
ПЫШНЫЙ КЕКС НА МАЙОНЕЗЕ |
|
Пирог с картошкой и грибами |
Метки: пироги выпечка |
пирог "Лень - матушка" - вкус просто восхитительный - слов нет, шедевр! |
Такое лакомство понравится вашим домашним!
Метки: выпечка пироги |
Дрожжи можно приготовить и в домашних условиях! |
Метки: дрожжи |
Лебеди - печенье |
Метки: выпечка |
потрясающе вкусный пирог на КЕФИРЕ с ФРУКТАМИ |
Метки: кулинария выпечка |
Ватрушка! |
Метки: кулинария выпечка |
Картофельные пирожки с брынзой |
Метки: кулинария выпечка |
Сочники-вкус детства |
Наверное многие помнят школьные буфеты,где всегда продавались сметанники,булочки по 3 коп,коржики молочные и звездочка с повидлом .Аха,еще коржик с арахисом и....сочники.Вот на эти выходные решила приготовить эту вкуснятину,помогала мне в этом моя внученька Аннушка.
Метки: кулинария выпечка |
Сырная соломка за 25 минут |
Соломки будут хорошо сочетаться с утренним кофе, молоком или пивом, идеальна как на гарнир к футбольному матчу по тв:)))))
Метки: кулинария выпечка |
Пирожки на кефире из воздушного теста |
Метки: кулинария выпечка |
Творожные пончики |
Метки: выпечка |
