Разноцветные пасхальные яйца. Рецепты натуральных красителей |
Наступила весна, и с каждым днем приближается самый светлый праздник у христиан – Пасха(Светлое Воскресение Христово). С давних времен в этот день люди обмениваются крашенными яйцами,символизирующими пробуждение природы после зимнего сна. Согласно православной символике, крашенки – знак воскрешения Христа.
Часто, при окраске яиц мы используем покупные пищевые красители, забывая о том, что безопаснее для нашего здоровья натуральные средства, изготовленные в домашних условиях. Красить яйца можно при помощи овощей, ягод, цветов и трав.
Самым распространенным и доступным способом является окраска в луковой шелухе. В зависимости от насыщенности отвара шелухи, раскраска яиц может варьироваться от нежного желтого цвета до ярких красно-коричневых оттенков.
Также золотисто-желтый цвет можно получить при помощи отвара из березовых листьев,куркумы, моркови, кожурымандаринов или апельсинов, засушенных цветков одуванчиков.
Оранжевыми пасхальные яйцастанут, если их отварить в воде с добавлением паприки или молотого перца чили.
Приятные оттенки розового и бордового можно получить, используя различные ягоды и овощи. В этом случае, готовые сваренные яйца замачиваются или натираются соком свеклы, клюквы, малины или каркаде. Отвар из измельченных цветов фиалок и анютиных глазок, а также сок темных сортов винограда, ежевики, черной смородины, черники и граната, придадут пасхальным яичкам фиолетовый окрас. Если добавить немного сока лимона, можно добиться лавандового цвета.
Кофе, корица и черный чай окрасят ваши пасхальные яички в шоколадный окрас. Можно отварить яйца и со шпинатом, тогда они приобретут сочный зеленый оттенок. При добавлении в отвар мелко нашинкованной краснокочанной капусты пары ложек белого уксуса, яйца окрасятся в синий цвет.
Отвар из измельченных свежих ягод и овощей приготавливается из расчета 1:2 к воде. Сухие ингредиенты добавляются в количестве 15-25 г на 250 мл жидкости. Насыщенность и блеск готовым крашенкам придаст растительное масло. Для этого следует протереть их промасленной салфеткой. Можно получить интересные замысловатые рисунки, если перед процессом окрашивания яиц прикрепить к ним при помощи бинта различные листики растения, или вырезанные из бумаги шаблоны.
Чтобы яйца на Пасху выглядели более веселыми и замысловатыми, их не обязательно перекрашивать. Сваренные охлажденные яйца можно украсить яркими тесемками, кружевом, ленточками, обернуть лоскутками, нитками, декорированной бумагой или обвалять в разноцветном бисере.
В этом случае придется использовать клей, поэтому такие яички будут лишь декорированной композицией на вашем праздничном столе. А ткже можно из бумаги сделать подарок к Пасхе своими руками с детьми.
Украшение пасхальных яиц с помощью наклеек является самым быстрым и эффектным способом. Заменить покупные изображения можно картинками, вырезанными из журналов и открыток. Оригинальность пасхальных крашенок зависит от вашей фантазии!
Серия сообщений "пасхальная кулинария":
Часть 1 - Творожная пасочка! (Царская пасха)
Часть 2 - Мамина пасха
...
Часть 8 - Глазурь для пасхальных куличей - ТОП-10
Часть 9 - Что кушать в пост.Наталья Грекова
Часть 10 - Разноцветные пасхальные яйца. Рецепты натуральных красителей
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |