240 г воды 30 г масла растительного 450 г муки 25 г сухого молока 9 г дрожжей 10 г соли 20 г сахара Cмесь из сушеных помидоров,паприки, базилика и чеснока добавляем по вкусу.
Выпекать в хлебопечке на основном режиме. Я закладываю все ингредиенты вечером, задаю программку и утром семью будит обалденный запах свежего хлеба!
Благодаря специям он получается ароматный, красивый и приобретает великолепный томатно-травяной вкус! Вот вам и "Объеденье"! )))
Очень часто вместо специй добавляю 40 г семечек лущеных подсолнечных.
1.5 ч.л. сухих дрожжей 350 гр пшеничной муки 50 гр кукурузной муки 6 ст л. хлопья 5 зерновые( хлопья овсяные, пшеничные, ячменные, ржаные, пшенные) 1.5 ч.л. соли 1.5 ст.л. сахара или меда 2 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. сухого молока 300 мл. теплой воды 2 ст. л. кефира
Режим основной, размер L. Можно печь и в быстром режиме, но тогда он немного ниже получается. Хлебушек, не крошится, мякиш пушистый не клейкий, корочка хрустящая. А какой аромат витает при выпечке... жаль не могу передать на словах.
дрожжи - 14 гр. мука 500 гр. сахар 1 ст.л. соль 1,5 ч.л. 200-250 гр. картофеля 3-4 ст.л масла любого (какое есть в наличии) 250-300 жидкости (вода + сметана, молоко, сыворотка, вода + 2ст.л сух.молока, картофельный отвар) Я, картоху варила в мундире в СВЧ, затем (почистить) остывший, тёрла на крупной тёрке, прямо в муку. Режим основной, L, корочка тёмная (ну, люблю я когда пахнет жареной картохой). Сахар и соль всегда растворяю в жидкости. Дрожжи, иногда растворяла в жидкости, иногда и нет - разницы не заметили. Хлеб, получается такой пушистый и высокий (упирается в крышку). Всем удачи!
Хлеб под таким название действительно этому соответствует,он поистине "Волшебный",и нереально вкусный.Идеальное украшение праздничного стола,не стыдно и в гости пойти,да и в повседневном питании он просто великолепен.Такой хлеб долго не высыхает и он очень пышный.
Рецепт у меня появился путем эксперимента,придумала его я лично,как то прочитав в одной статье с просторов ,что монашки в тесто всегда добавляли манку,из расчета на 500 мл жидкости -1 ст.л манки.
Манка добавляется в любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть в тесто на пироги,блины, хлеб, оладьи.
Хлеб получился просто шикарный,и совет этот бесценный.
Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного!
Вот уж никогда не думала, что буду сама печь лаваши. Но, в жизни всякое бывает и чего уж не сделаешь...
Не Боги же их выпекают, а стали оче-е-ень дорогими.
Этот хлеб в виде батона. Испекла и не могла потом оторваться - и с маслом, и с сыром, и с рыбой, и с молоком, и просто так, во всех вариантах просто божественен. Это если не самый вкусный на свете хлеб, то один из них - точно. Впрочем, это и так все знают, кто когда-нибудь пробовал печь дома нарезной батон.
получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро.
