Без заголовка |
Маринованные шампиньоны в домашних условиях получатся не хуже магазинных!
Лето закончилось, теплых дней стало меньше, пришла осень, а с ней – грибной сезон. На рынках прилавки украсились лесными грибами, которые сражают своим запахом – истинным, густым грибным «духом». Но не спешите покупать!
Увы, в наше время, даже если вы знаете, какие грибы съедобные, они могут оказаться съедобными не очень. Гриб – он ведь как губка, впитывает все отравляющие вещества из окружающей среды. А вы уверены, что гриб на прилавке вырос и сорван в безопасном месте?
Нет уж, лучше купить вешенки или шампиньоны, выращенные в подвалах. Их можно купить на рынке по более или менее нормальной цене.Я очень люблю этот продукт, поэтому для меня низкая цена – это повод приготовить из них что-то вкусное – и побольше.
Первое место среди грибных блюд в моем рационе занимают шампиньоны в быстром маринаде. По крайней мере, с тех пор, как я узнала, как мариновать шампиньоны в домашних условиях. Буквально через 3 часа на вашем столе появляется замечательная закуска, которая по вкусовым свойствам ничем не будет уступать магазинным маринованным грибам (а об их цене я вообще промолчу!).
Когда будете в магазине, просто даже для интереса прочитайте, что пишут на баночке с консервированными грибами. Прежде всего, обратите внимание на вес продукта внутри упаковки. А потом внимательно читайте состав. Обычно самих грибов только 60 процентов, а остальные маринад. Так зачем платить больше? Ведь маринованные шампиньоны – это очень легкое в приготовлении блюдо. Еще весомый плюс – они могут стоять несколько недель в холодильнике, в том же маринаде.
|
ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ С ВОСТОЧНЫМ АРОМАТОМ... Четверг, 07 Августа 2014 г. 21:13 (ссылка) |
|
ЧУТЬ ЛИ НЕ АНАНАСЫ (КОНСЕРВИРОВАННАЯ ДЫНЯ) Вторник, 05 Августа 2014 г. 06:47 (ссылка) + в цитатник |
|
КАК Я КОНСЕРВИРУЮ ОГУРЦЫ,КОТОРЫЕ НИКОГДА НЕ ВЗРЫВАЮТСЯ! Среда, 09 Июля 2014 г. 06:44 (сс |
|
Сливовая пастила в домашних условиях Дневник Воскресенье, 25 Августа 2013 г. |
|
Яркий Апельсиновый Джем — просто спасение дождливой осенью! Суббота, 19 Октяб |
|
приготовления цукатов: Суббота, 31 Август |
|
Яблоки моченые В ТЫКВЕ Вторник, 08 Октября 2013 г. 15:56 + в цитатник |
Для закваски подойдут сорта яблок: антоновка , богатырь.
Способ приготовления:
Предварительно сорванные яблоки должны "вылежаться" 2 недели в ящиках. После чего:
Яблоки тщательно вымыть, дать стечь воде и уложить рядами в приготовленной посуде( у меня была молочная фляга). Каждый слой переложить листьями мяты.
Самые спелые и сладкие тыквы вымыть, порезать на куски (предварительно удалив семечки), сложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Остудить. Затем нужно слить лишнюю воду в ведро и размять тыкву до однородной массы. Размятую тыкву смешать с водой: пол. ведра тыквы и пол. ведра воды( можно разбавлять холодной водой).
Добавить и размешать:
1 стакан сахара
и 2 ст.ложки соли.
Залить этой массой уложенные в посуду яблоки.
Через 3 недели яблоки готовы.
|
Заготовка на зиму - соус из слив с луком и сельдереем Среда, 09 Октября |
|
Джем из груш и яблок: 2 рецепта |
|
Пикантный овощной салат из баклажан с капустой Пятница, 04 Октября 2 |
|
Яблочный сок без соковыжималки Пятница, 04 Октября 2013 г. 08 |
|
Пора по тыкве! 2 рецепта:джем и варенье из тыквы. Среда, 09 Октября 2013 г. |
|
Баклажаны на зиму в медовом маринаде - долго не задержатся... Понедельник, 07 Октября 2013 г. 07:33 (ссылка) + в цитатник |
|
заготовки. Закуски и приправы |
|
Вкусные и полезные рецепты зимних заготовок. Подборка. |
Заготовки на зиму - ни одна настоящая хозяйка не забудет сделать для своей семьи вкусные запасы, домашние заготовки. Наслаждаясь летом изобилием свежих овощей и фруктов, не стоит забывать о том, что зима не за горами. Есть множество способов сохранить дары природы до морозного времени. Ведь так приятно зимой похрустеть огурчиком, который выглядывает на нас из баночки-выручалочки. Или выпить чашечку горячего чая с любимым вареньем.
В этом разделе я собрала самые вкусные заготовки на зиму, которые порадуют вас, ваших любимых домочадцев и ваших гостей:
|
Убрать из друзей Малосольные грибы шампиньоны. |
Очень вкусно! Сделать надо и не сомневаться, что будет вкусно или нет. Рецепт понравится всем. Попробуйте, малосольные грибы шампиньоны, не пожалеете. Грибочки желательно покупать маленькие, если будет такая возможность. Крупные грибы разрезайте на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.
|
Перейти к дневникуLiousy Убрать из друзей ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ САЛАТЫ ИЗ БАКЛАЖАН (ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ) |
|
КВАСИМ БАКЛАЖАНЫ |
|
Без заголовка |
|