Быстрые закуски от Елены Чекаловой.

Здесь всё без слов. У этой женщины все рецепты суперские. Очень вкусно! Так что, смотрим и делаем быстрые закуски.

Интересные находки от Шрека Лесного

Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов







Ингредиенты: *2 больших баклажана *100-150 г ветчины
* 300 г помидоров *150 г моркови *соль *растительное масло

Рулетики из баклажанов – на удивление вкусное блюдо под необычным соусом, идеально подойдет для семейного ужина или обеда. Рулетики получаются очень сочные, с нежным ароматом, их вкус – просто бесподобен.
Готовятся достаточно быстро, поэтому станут своеобразной палочкой – выручалочкой в тех случаях, когда срочно нужно приготовить что-то вкусное, а времени не хватает.
Ингредиенты: *2 больших баклажана *100-150 г ветчины
* 300 г помидоров *150 г моркови *соль *растительное масло

Рулетики из баклажанов – на удивление вкусное блюдо под необычным соусом, идеально подойдет для семейного ужина или обеда. Рулетики получаются очень сочные, с нежным ароматом, их вкус – просто бесподобен.
Готовятся достаточно быстро, поэтому станут своеобразной палочкой – выручалочкой в тех случаях, когда срочно нужно приготовить что-то вкусное, а времени не хватает.

Кабачки в духовке с овощами

Кабачки в духовке с овощами. Переходим на летние закуски ))). Так сказать напоминание, может у кого есть свои секреты приготовления овощей в духовке (с баклажанами, кабачками и т.д.). Жду комментариев.   Читать далее  Лариса ***

 

Рыба горячего копчения ( в сковороде) от Юны

Рыба, горячего копчения по-домашнему (в сковороде). от Юны

Читать далее...

ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С РЫБОЙ - СРАЗЯТ ВАШИХ ГОСТЕЙ НАПОВАЛ

 

Оформление блюд-готовимся к Новому Году!

Вкусные и необычные рецепты

Бутерброды Божьи коровки    Такие бутерброды делать очень легко. Нам понадобятся: Батон нарезной, Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга), Масло сливочное, Помидоры, Маслины без косточек, Петрушка. Приготовление: 1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками. 2. Взять батон (я использовала нарезной батон, т.к. он ровно порезан и не крошится), разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам. 3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика. 4. Сверху положить кусочек красной рыбы. 5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки. 6. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам. 7. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. 8. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!Вкусно и красиво! Особенно удивляет гостей!

Читать далее...

Рецепт «Рулетиков из баклажанов»

http://www.bid.ru/tagview.php?tag=748

Закуски бывают разными, но все они предназначены для того, чтобы разжечь аппетит. Об одной из таких закусок я и хочу поговорить. Уж не знаю, как у кого, а в моей семье все очень любят баклажаны, поэтому и закуска у меня как раз из них. Приготовление данного блюда совсем несложное и под силу любому. 

Рассказ будет состоять из следующих пунктов:
1. Ингредиенты;
2. Подготовка баклажанов;
3. Обжарка баклажанов;
4. Убираем излишки жира;
5. Подготовка начинки;
6. Зелень;
7. Чеснок;
8. Шинковка чеснока;
9. Брынза;
10. Приготовление начинки;
11. Заворачивание рулетиков

Читать далее...

Бутерброды с «Божьими коровками»

Очень красивые бутербродики с «Божьими коровками» украсят любой праздничный стол.

батон
масло или сливочный сыр
мелкие помидорчики
маслины

Шаг 1
Намажьте бутерброды маслом или как вариант, мягким сливочным сыром. Уложите сверху лист салата, можете сымитировать "травку", посыпав укропом.

Шаг 2
Небольшой помидор разрежьте пополам, уложите на "травку", сделайте небольшие надрезы для черных точек - их сделайте их мелко нарезанных маслин.

Шаг 3
Голову сделайте из половинки маслины, глаза нарисуйте майонезом.

Апельсиновые цукаты

Несмотря на большое содержание сахара, цукаты богаты клетчаткой, калием, фосфором, калием, магнием, натрием, железом и белками. Помимо этого в них содержится витамины А, С и РР, которые помогают укрепить иммунитет и развивать нервную систему. Вот почему это удивительное лакомство является не только вкусным, но и необходимым для нормального функционирования организма.

Читать далее...

Как приготовить маринованый имбирь

Маринуем имбирь>>>

Постное меню: Грибной борщ с черносливом. Суп-пюре из фасоли с орехами

Грибной борщ с черносливом


1 л грибного бульона
300 г свеклы
200 г моркови
200 г свежей белокочанной капусты
200 г кореньев (сельдерея или петрушки) и лука
100 г помидоров
50 г чернослива
по 1 ст.л. уксуса и сахара

Лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу.

Сварить грибной бульон (желательно из сушеных грибов, тогда суп получится более насыщенным).

Свеклу, морковь, коренья и лук нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить помидоры, уксус, сахар, немного бульона и 1-2 ст. ложки растительного масла. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на небольшом огне 15-20 минут.

Затем добавить нашинкованную капусту, перемешать и тушить еще 20 минут. После этого положить промытый чернослив и перемешать. Залить бульоном, положить лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу и варить до полной готовности.
Читать далее...