Яблоки – это один из недорогих фруктов, которые в супермаркетах продаются круглый год. Многие плохо едят яблоки в свежем виде, поэтому хозяйки придумывают разные вкусные блюда с их использованием в приготовлении. Оладьи из яблок и овсянки — прекрасная альтернатива классическим оладьям, они очень вкусные и полезные. А, главное они диетические и готовятся абсолютно без муки.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Яблоки (крупные) – 5-6 шт.
Овсяные хлопья – 3-4 ст. ложки
Яйца – 2-3 шт.
Крахмал – 0,5 ч. ложки
Сахар – 1 ст. ложки (можно больше, если яблоки кислые)
Ванилин по вкусу
Корица – ¼ ч. ложки
Соль – ¼ ч. ложки
Сода – на кончике ножа (можно заменить разрыхлителем — 1 ч. ложка)
Масло растительное – для жарки
Степень сложности – несложно.
Время приготовления – 40-50 минут.
Способ приготовления:
Свежие яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на мелкой тёрке. Чтобы не темнели, можно сбрызнуть лимонным соком. Хотя, это уже излишество – т.к при жарке они все равно приобретают золотистый цвет.
![Диетические оладьи из яблок и овсянки Диетические оладьи из яблок и овсянки](http://img5.alimero.ru/uploads/images/00/63/22/2014/01/08/cc42cd_wmark.png)
Затем к натертым яблокам добавить овсяные хлопья (можно взять обычные «Геркулес» или «Экстра» или любые другие ваши любимые).
![Диетические оладьи из яблок и овсянки Диетические оладьи из яблок и овсянки](http://img1.alimero.ru/uploads/images/00/63/22/2014/01/08/7f4787_wmark.png)
Добавить яйца, крахмал, сахар, ваниль, корицу, соль, соду.
![Диетические оладьи из яблок и овсянки Диетические оладьи из яблок и овсянки](http://img2.alimero.ru/uploads/images/00/63/22/2014/01/08/d46846_wmark.png)
Все перемешать и оставить, чтоб набухали овсяные хлопья примерно на 30 минут (можно и на большее время оставить).
![Диетические оладьи из яблок и овсянки Диетические оладьи из яблок и овсянки](http://img9.alimero.ru/uploads/images/00/63/22/2014/01/08/678ddf_wmark.png)
Налить подсолнечное масло в сковороду. Сковороду разогреть, но не слишком сильно, т.к. оладьи не должны подгореть, а должны хорошо пропечься. Чтобы изделия не разваливались, берите тесто столовой ложкой и делайте оладьи небольшими. Жарьте оладушки с яблоками на среднем огне 3-4 минуты до золотистого цвета.![Диетические оладьи из яблок и овсянки Диетические оладьи из яблок и овсянки](http://img9.alimero.ru/uploads/images/00/63/22/2014/01/08/b1397b_wmark.png)
Перевернуть и жарить еще 3 минуты. Масло добавлять по мере надобности. Точно так же обжарить все остальные оладушки. Готовые оладьи выкладывайте на салфетку, чтобы в бумагу впиталось лишнее масло.
Оладушки можно подавать в качестве десерта или завтрака с нежирным молоком, кефиром, йогуртом или ягодами. Я их подавала с размороженной клубникой, было очень вкусно.
![Оладьи из яблок с овсянкой Оладьи из яблок с овсянкой](http://img2.alimero.ru/uploads/images/00/63/22/2014/01/08/be6a87_wmark.png)
Приятного аппетита!
источник | |