восхитительны ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ с чесноком, сыром и пряными травами

Они действительно очень просты в исполнении, ну а вкус – это отдельная история… Аромат сражает наповал не только мою семью, но и всех соседей Муж говорит, что скоро у нас на лестничной площадке будут очереди выстраиваться с тарелками Да и ладно, что мне, булочку жалко?

Золотистые, ароматные и вкуснющие!!!

Венские булочки

Венские булочки



Замечательные булочки. Необычный рецепт теста. Несомненно, любой хозяйке понравится такой вариант утилизации белков.

Ингредиенты

Пшеничная мука – 500-550 гр.
Тёплая вода – 300 мл
Дрожжи прессованные (свежие) – 14-15 гр.
Яичные белки – 2 шт.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1,5-2 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.

Венские булочки: рецепт, как приготовить

Молочная булочка к чаю

Молочная булочка к чаю

 

 

 

Нам потребуется:

• мука – 500-600 г
• дрожжи быстрые – 1 пак. или 10 г
• маргарин – 80 г
• молоко – 250 мл
• сахар – 4 ст.л с горкой
• яйцо – 1 шт
• соль – 1\2 ч.л.
• водка – 1 ст.л.

Читать далее...

Тесто "Пышечка"


200 г маргарина растопить,добавить 1,5 стакана молока, 1,5 стакана сахара,
1 ч. ложку соли,3 стакана муки и 1 пачку сухих дрожжей 11 г. Замесить тесто
и добавить ещё муки до тех пор пока не перестанет липнуть к рукам
( всего муки 1 кг ) . Скатать тесто в шар ,положить в полиэтиленовый пакет и
убрать в холодильник на 2-3 часа. Тесто получится пышным.

Приятного аппетита !!!
http://clubs.ya.ru/4611686018427420108/posts.xml?tag=12046866

Яблочная плетенка

Яблочная плетенка

Плетенка из дрожжевого теста с яблоками – интересная выпечка, которая станет отличным дополнением к любым горячим напиткам. Например, к чаю, кофе, какао. Также очень вкусно кушать такую яблочную плетенку со сливочным маслом и твердым сыром.
Ингредиенты:

1. молоко (любой жирности, на ваше усмотрение) – 250 миллилитров,

2. дрожжи (любые) – 1 чайная ложка сухих или 15 грамм живых,

3. белый сахар – ½ стакана,

4. поваренная соль – щепотка,

5. пшеничная мука (сорт высший или первый, но просеять) – по консистенции,

6. яйца куриные (холодные, свежие) – 1 штука.

Для начинки и теста:

1. яблоки свежие (лучше сладкие) – 2-3 штуки,

2. яйцо куриное – для смазывания верха плетенки,

3. кунжут – для декора,

4. мак – для декора.
http://cooka.ru/kulinarija/jablochnaja-pletenka.html

Блинные булочки


Сегодня Галина Котяхова будет баловать нас выпечкой:

Хочу Вам представить необычный рецепт булочек, которым меня удивила моя подруга. Из блинного теста она печет булочки. Из этих кексов можно приготовить фаршированные булочки с начинкой (сладкой или несладкой), потому что они получаются полые. Я тоже испекла блинные булочки, но первый раз не очень удачно, переборщила с тестом в формочках.
Блинные булочки
Для рецепта теста блинных булочек нам потребуются такие продукты:


Куриные яйца -2 шт.
Стакан молока -250 мл.
150 г муки.
Лимон.
Сахар, соль, сода (понемногу).
Масло сливочное - 100 г.
Способ приготовления булочек из теста для блинов

Замесим блинное тесто: в блюдо насыпем муку, зальем молоком, перемешаем, разотрем комочки, добавим яйца, соль, сахар, погашенную лимоном соду. Снова все тщательно вымесим, можно в блендере.

Затем берем формочки для кексов, смазываем их сливочным маслом, заливаем тесто, на половину формы, т.к. тесто во время выпечки поднимется (что я не учла).

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Сдобные блинные булочки подрумянятся, значит готовы. Они очень хороши к чаю.

Заливая блинное тесто в разные формы для кексов, можно получить различные формы булочек с начинкой. Употреблять их надо горячими, можно посыпать блинные булочки сахарной пудрой или полить горячей шоколадной глазурью, чем Вам по нраву, а вообще булочки получаются полые, можно разрезать и заложить крем или масло, но в холодные.

Приятного аппетита!!!
http://zapisnayaknigka.ru/blinnyie-bulochki/

Пампушки с чесноком к борщу (быстрые)

Пампушки с чесноком к борщу (быстрые)



Готовим пампушки с чесноком. Предлагаю рецепт скороспелого теста, и сделать, пока борщ варится...

Тесто делать по этому рецепту

Как тесто немного подошло, отрывала кусочки, скатывала в шарики и укладывала в форму

Пирожки "Наливные яблочки"

Булочки в заварном креме (необычно, легко, вкусно)

Читать далее...

Вкусные и простые рецепты.

Рецепты.

Булочки из сдобного теста представляют собой изделия хлебобулочного производства маленьких размеров. С давних времён сдобные булочки получили огромную популярность на застолье. Это стало настоящей традицией для некоторых народов – украшать стол виртуозно украшенными и вылепленными сдобными продуктами. На сайте к вашему вниманию рецепты вкусных булочек



Если вы ещё новичок в выпечке – используйте самые подробные рецепты с пошаговыми инструкциями и фотографиями и вот эти советы:

Готовить тесто для выпечки нужно строго следуя указанным в рецепте рекомендациям. Используйте нужные инструменты и придерживайтесь рецепта, чтобы получить тесто желаемой консистенции. В некоторые рецепты есть смысл добавить лишнее яйцо, но если вы используете этот рецепт первый раз, не нужно экспериментировать.
У всех жидких ингредиентов должна быть комнатная температура, если указания в рецепте не предусматривают иного. Просто охлажденные жидкости смешиваются плохо, к тому же они придают плотности тесту.
Внешний вид кондитерских изделий - их своеобразная визитная карточка, а украшение – это настоящее искусство. Одним из видов такого украшения служит глазурь. Главное правильно сделать шоколадную глазурь
vkusno-i-prosto.ru/receipt/shokoladnaya-glazur Ведь шоколад не только отличается высокой питательностью и прекрасным вкусом, но является хорошим декора­тивным материалом. Шоколадная глазурь хорошо сочетается с кокосовой стружкой, ванилином, ромом и коньяком.

Багели. Еврейские бублики

Сегодняшние герои рассказа по национальности — евреи, но распространены во многих странах. Появились на свет в Польше, но позже, вместе с польскими евреями рецепт эмигрировал в Лондон и его окрестности, а также, в далекую Америку. Особо популярен этот вид выпечки в Нью-Йорке, а в Лондоне до сих пор существуют «бейгельные».

Читать далее...

Горчичные булочки .

Вы часто используете горчичное масло в выпечке? Кто использует, тот, наверное может подтвердить, что выпечка с этим маслом, всегда получается очень вкусной и ароматной. Вот и эти горчичные булочки, в состав которых входит горчичное масло, получаются очень вкусными. Попробуйте, не пожалеете. А потом можете и другую выпечку испробовать. 

Читать далее...

БУЛОЧКИ с кремом патисьер

Ингредиенты для теста:

500 гр. муки
60 гр. сахара
60 гр. мягкого масла
1 яйцо
250 мл. теплого молока
0,5 ч. л. соли
21 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих (7-9 гр.)

Ингредиенты для крема:
250 мл. молока
2 желтка
20 гр. крахмала
40 гр. сахара
1 п. ванильного сахара или ванили на кончике ножа

Желток для смазки
кусочки шоколада по желанию (у меня были специальные капельки для выпекания)

Приготовление:

Тесто я замешивала в кухонном комбайне. Муку просеять, добавить сахар, дрожжи и перемешать. Влить теплое молоко, яйцо, добавить кусочки мягкого масла и соль. Вымешивать тесто 20 минут. Оставить на 1 час в теплом месте. Тесто увеличиться должно в 2 раза в объеме.

Пока тесто поднимается, можно сварить крем. Желтки растереть с крахмалом, добавить пару ложек молока, чтобы яичная масса стала жидкой. Закипятить оставшееся молоко. Затем влить тонкой струйкой в молоко яичную смесь, при этом постоянно помешивать венчиком. Довести до густоты в течении примерно 2-3 минут. Готовый крем закрыть хорошо пищевой пленкой, чтобы сверху он не покрылся корочкой. Оставить остывать.

Присыпать рабочую поверхность мукой. Выложить тесто, присыпать сверху мукой. Раскатать в пласт примрено 30 на 40. Смазать тесто кремом и можно посыпать кусочками шоколада по желанию. Скатать аккуратно в рулет и нарезать на куски. Форму выложить пекарской бумагой или смазать хорошо сливочным маслом. Выложить аккуратно тесто в форму, оставляя между булочками место, они еще поднимутся довольно хорошо. У меня весь рулет в форму не поместился. Я испекла еще 4 кусочка теста в силиконовых формочках для маффинов.(фото прилагается)

Оставить подниматься булочки примерно на 30-40 минут. За это время разогреть духовку до 160 градусов. Выпекать 40-45 минут. Готовые булочки остудить на решетке.

Когда булочки остыли, я их украсила сахарной глазурью (пару столовых ложек лимонного сока + сахарная пудра)

Приятного аппетита!

Слоеные булочки с сыром и мясом

Ингредиенты:

- слоеное тесто (400 г.)
- сыр твердый и мягкий (100 г.)
- мясо (у меня был окорок, 100 г.)
- яйцо
- кунжут (3 ст. ложки)

Приготовление:

1. Обычное слоеное тесто из магазина. Размораживаем. Раскатываем.Разрезаем на прямоугольники. или квадраты.
2. На каждый кладем кусочек мяса и кусочек сыра (я положила 1 кусочек твердого, пармезана, и 1 – тильзитера).
3. Заворачиваем и скрепляем края.
4. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазываем сверху яйцом и посыпаем кунжутом.
5. Ставим в духовку на 20 минут (температура – 180 градусов, приблизительно). Приятного всем аппетита!

Песочные булочки с начинкой -для хорошего настроения к чаю

Очень вкусные, хрустящие с ароматной и нежной шоколадно-банановой начинкой. За чашкой чая с такой булочкой вечер пролетит незаметно...

Эта выпечка заслуживает того, чтобы ее полюбили!

Ромовые бабы

Рецепт

Маленькие закусочные булочки



Маленькие закусочные булочки с мясом - это вкусное блюдо, на приготовление которого потребуется всего полчаса свободного времени и минимальный набор продуктов. Это несложное блюдо сможет приготовить даже начинающая хозяйка, потому как для его приготовления не потребуются особые знания и умения!

Мои плюшки с корицей.

 

Давненько я ничего не пекла из дрожжевого теста. Вчера мне захотелось мягких, сладких и вкусных сахарных плюшек к чаю. Сегодня я делюсь с вами рецептом  . Эти плюшки готовятся сравнительно быстро, тесто, при условии свежести дрожжей, подходит очень хорошо. Кушать их лучше в тот же день, когда печете - назавтра плюшки уже не те.

Читать далее...

Учимся печь ватрушки

Читать далее...

Булочки "Бутон розы"

Читать далее...