Пирожки с капустой [flash=626,367,http://my9.imgsmail.ru/r/video2/uvpv3.swf?3&movieSrc=mail |
|
Палочка-выручалочка: тесто на кефире |
Тесто:
0,5 л кефира
200 гр сметаны
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
10 гр разрыхлителя
мука сколько возьмет тесто, оно должно получится очень мягким,даже может немножко липнуть к рукам.
Начинка для беляшей:
Фарш свинина+говядина+много мелко нарезанного лука+соль.
Начинка для пирожков:
тушеная капусточка с солью и перцем
Начинка может быть абсолютно разной на Ваш вкус.
|
Жареные пирожки с картошкой Жареные пирожки с картошкой (тесто на кефире) |
|
Беляши |
|
Самса, или просто пирог со свининой. Попробуйте пирог из моей кулинарной копилочки. |
|
Пирожки в духовке Пирожки в духовке: квашеная капуста + грибы [URL=http://www.radikal.ru][IMG]//s55.radikal.ru/i149/12 |
|
Пирожки с капустой [IMG]//s018.radikal.ru/i516/1202/7d/5b587b59495f.jpg[/IMG] [more] Тесто: Маргарин - 250 г Сметана - 1 стак |
|
strong>Несколько рецептов постных пирожков |
|
Молдавские пирожки с капустой - ВЭРЗЭРЕ Вэрзэре — это национальное блюдо молдавской кухни, своего рода пироги с квашеной и |
|
Эчпочмаки (татарские треугольные пирожки) |
|
Жареные пирожки |
|
|
strong>Самоса (Indian samosa) |
|
|
Слоеные пирожки с печенью |
|
|
Пирожки с луком Пирожки с луком |
|
Пирожки с зеленым луком и яйцом [size=6]Пирожки с зеленым луком и яйцом[/size] |
|
Хачапури с сыром |
Итак, позвольте вашему вниманию представить несложный, но вкусный рецепт хачапури с сыром.
Продукты и процесс приготовления:
простое дрожжевое тесто
сыр твердый
яйца по количеству приготовляемых "лодочек" + на обмазку
масло сливочное
зелень, специи
|
strong>Пирожки с яблоками |
Пирожки с яблоками |
 |
|
strong>Беляши с мясом [size=6]Беляши с мясом [/size] |
Прежде, чем приступать к замесу теста, следует прислушаться к советам. Во-первых, дрожжевое тесто не любит сквозняков. Поэтому после замеса следует кастрюлю с тестом замотать махровым полотенцем и оставить в теплом месте. Во-вторых, тесто должно хорошо подняться. Если пренебречь этим, то в итоге беляши не прожарятся. В-третьих, начинка будет вкусней, если в фарш добавить много лука и немного воды.
Приготовление: Беляши с мясом:
|
Пирожки "Сигары" [URL=http://www.radikal.ru][IMG]//s53.radikal.ru/i140/1209/b6/7fd09fac90a5.jpg[/IMG][/URL] Для теста |
|
Пироги - треугольники с плавленым сыром, грибами и зеленым луком [size=6]Пироги - треугольники с плавленым сыром, грибами и |
|
Тесто: 1ст. муки;0,5ст. воды,щепотка соли.
Замесить тесто,положить под теплую миску на 30 мин.
Затем разделить на 4 части,раскатать их в лепешки 18-20 см. в диаметре.
Сложить их друг на друга промазывая маслом,кроме последней.
Раскатать их все вместе , что бы получился лист теста больше чем противень.
На одну половину теста положить смесь из 0,6кг. не очень мелко порезанной свинины,0,5кг.мелко порубленного лука,соли и перца.
Полить начинку растопленным маслом,накрыть оставшимся тестом,защипать края.
Верх смазать маслом и выпекать при180 гр. до готовности.
Приятного аппетита!
