Обалденный деликатес: пастрома из куриного филе.

Пастрома из куриного филе - это моя фирменная закуска, которую я обычно готовлю к каким-то праздникам. Когда гости пробуют - всегда начинают расспрашивать, где я купила такой деликатес. Каково же бывает их удивление, когда они узнают, что пастрома из куриного филе сделана мной в домашних условиях :) Причем готовится пастрома на удивление просто. Попробуйте - будете приятно удивлены результатом.

далее

Нежные, сочные и пряные куриные грудки в сливочно-сырном соусе!

Когда вы готовите куриные грудки они получаются сухими? Тогда попробуйте этот рецепт!

далее

Котлеты "Птичье молоко"

Свиная курятина, или Куриная свинина



1 кг. свиной шеи
1 филе куриной грудки
соль
смесь перцев
оливковое масло
чеснок по вкусу

Курица в кефире

Ингредиенты:
- 1 курица
- 0,5-0,75 л кефира
- соль, приправы для курицы

Приготовление:
Курицу промыть, разрубить на порционные куски. Затем посыпать солью и щедро приправкой для курицы. Кусочки курицы переложить в емкость для маринования и залить кефиром, чтобы он полностью покрыл курочку. Оставить мариноваться минимум на 2 часа. Затем переместить курочку в форму вместе с маринадом и запечь при 180*С около часа до румяной корочки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Куриные котлетки " Клубочки"



Ингредиенты:
500 гр куриного фарша;
2 шт репчатого лука;
соль и перец по вкусу по вкусу;
250 гр слоеного теста;
1 яйцо;
1 желток для смазки клубочков.

Способ приготовления: Куриный фарш смешать с мелко нарезанным репчатым луком, можно прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец.
Слоеное тесто разморозить, раскатать в пласт 0,5 см толщиной и нарезать тонкими полосками.
Сформировать из фарша котлетки. Обмотать котлетки жгутиками из теста. Выложить клубочки на противень, застеленный пергаментом и смазать клубочки взбитым желтком. Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке до золотистого цвета, минут 30-40.

Приятного аппетита!

Ларилорхен

Паровой куриный рулет

Лёгкий, нежный, аппетитный! Почти диетический, паровой куриный рулет. Для этого рецепта нам понадобится два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе. Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить. Мясо хорошенько посолить и поперчить. ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Котлеты по-киевски с куриным фаршем

 

Понадобится:
500 г куриного фарш
60 г слив. масла
укроп
2-3 зуб. чеснока
соль, перец
3 яйца
панировочные сухари
мука
раст. масло для жарки

Читать далее...

Грудинка, запеченная с грибами в сливках



1 кг. куриного филе
7 - 8 шт. шампиньонов
сливки 10 %
3-4 зубчика чеснока
200 - 300 гp. сыра
зелень

Домашняя куриная ветчина

Ингредиенты:

• Курица – 1000 гр.
• Желатин – 25 гр.
• Чеснок – 2 зуб.
• Морковь - 1 шт. (не обязательно)
• Соль, специи.

Приготовление:

Куриный рулет "Мраморный"



Ингредиенты:
Куриное филе 700 г
Желатин быстрорастворимый 30 г
Паприка (порошок) 1 ст.л
Чеснок 3-4 зубка
Соль,перец по вкусу
Зелень

Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками
добавить мелконарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин.
Всё хорошо перемешать, выложить в рукав для запекания, плотно закрепить, пакет положить в форму для запекания.
Запечь в духовке в течение 50 минут.
Вынуть из духовки, остудить. Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе .
Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания.
.
Приятного аппетита!

Ларилорхен

Серия сообщений "Кулинария, еда":

Часть 1 - Куриные крылышки в мультиварке
Часть 2 - ВАРЕНИЧКИ ...пальчики оближете:)
...
Часть 15 - Салат "Курочка с орешками"
Часть 16 - Пикантные котлетки
Часть 17 - Куриный рулет "Мраморный"
Часть 18 - Бисквит из сгущенки
Часть 19 - Креветки с апельсиновым соком, луком и пряностями
Часть 20 - Грибной суп с сыром

Пикантные котлетки



Ингредиенты:
Куриное филе
Сыр
Кабачок
Перец болгарский
Мука
Яйцо
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
В равных количествах порезать филе, перец, кабачок на маленькие кусочки. Сыр натереть на крупной терке.
Порезанные овощи, филе курицы, сыр, муку, яйца замесить в фарш. Посолить, поперчить.
Обжарить на растительном масле в форме котлет , примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Ларилорхен

Серия сообщений "Кулинария, еда":

Часть 1 - Куриные крылышки в мультиварке
Часть 2 - ВАРЕНИЧКИ ...пальчики оближете:)
...
Часть 14 - Креветки под сливочно-чесночным соусом
Часть 15 - Салат "Курочка с орешками"
Часть 16 - Пикантные котлетки
Часть 17 - Куриный рулет "Мраморный"
Часть 18 - Бисквит из сгущенки
Часть 19 - Креветки с апельсиновым соком, луком и пряностями
Часть 20 - Грибной суп с сыром

Курица в панировке с пармезаном

Вкусная и сочная курочка с очень хрустящей корочкой с пармезаном



Необходимо:

Читать далее...

Рецепт приготовления утки в духовке

 

 

 

 

 

 

Продукты:

• - утка, 2 килограмма;
• - майонез, 100 грамм;
• - чеснок, 1 головка;
• - апельсины, 2 штуки;
• - соль столовая, перец по вкусу.

 

Читать далее...

Диетический куриный рулет.

Ингредиенты: два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.
петрушка, чеснок
соль,перец

Читать далее...

Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу!

Девочки, хочу поделиться рецептом - Хе из курицы - очень необычное и безумно вкусное блюдо, понравится всем любителям острого и пикантного вкуса. Может подаваться в качестве закуски, хранится от 3 до 4 дней.



Очень вкусно - чуть с языком не проглотила! Хотя наверно многие уже пробовали, но я так, на всякий случай...

Обалденный деликатес: пастрома из куриного филе.

Пастрома из куриного филе - это моя фирменная закуска, которую я обычно готовлю к каким-то праздникам. Когда гости пробуют - всегда начинают расспрашивать, где я купила такой деликатес. Каково же бывает их удивление, когда они узнают, что пастрома из куриного филе сделана мной в домашних условиях :) Причем готовится пастрома на удивление просто. Попробуйте - будете приятно удивлены результатом.

далее

Kуриные голени в слоеном тесте

 

1. Как можно оригинально приготовить куриные ножки, чтобы блюдо было не только вкусным, но и выглядело красиво?
   Предлагаю приготовить ножки куриные в слоёном тесте. Согласитесь, выглядит блюдо очень эффектно.
   Нам понадобятся такие ингредиенты: куриные ножки около килограмма (можно больше или меньше), готовое магазинное слоёное тесто (без дрожжевое), перец молотый, соль, ваши любимые специи к куриному мясу. Растительное масло одно яйцо.
   Готовим блюдо. Ножки куриные необходимо обмыть и просушить. Затем натираем их перцем, солью и специями, которые вам нравятся в сочетании с мясом курицы. Подготовленные ножки откладываем в сторону.
   Теперь займёмся слоёным тесто. Размораживаем его, раскатываем и нарезаем на тонкие полоски. Толщина полосочки не должна быть больше одного сантиметра.
   Теперь берём полоску и начинаем обматывать куриную ножку этой самой полосой. Так поступаем со всеми имеющимися куриными ножками.
   Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем обмотанные тестом ножки. Взбиваем сырое яйцо и смазываем тесто на ножках.
   Запекаем блюдо в духовке (180 градусов) минут тридцать - сорок.
   Блюдо подаётся горячим с соусом или майонезом.
2. Я беру голени куринные, обжариваю их, потом раскатываю тесто слоенное, нарезаю квадраты, ложу на них начинку: ломтик отварной картошки, помидора, майонез с чесноком и кусочек сыра, сверху ставлю голени и защипываю края, чтобы получился мешочек, обвязываю или луком или сыром косичкой и отправляю в духовку. Гости это блюдо принимают на ура.

 

Курица в духовке по-французски от Анны Грищенко.

Сначала нужно замариновать курицу. Для приготовления маринада понадобятся:
2 ч. л. прованских трав
100 гр. растительного масла

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Куриное филе быстрого приготовления.