Не просто еда - часть 14

Часть 1 , Часть 2 , Часть 3 , Часть 4 , Часть 5 , Часть 6 , Часть 7 , Часть 8 , Часть 9 , Часть 10 , Часть 11 , Часть 12 , Часть 13 

Смотреть еще

Котлеты с очень вкусной начинкой!

 

Читать далее...

Макаронная запеканка в белом соусе

макаронные изделия крупные (у меня ригатони) 200 гр

цветная капуста 200 гр

колбаска копченая 200 гр

сыр тертый 1 ст

соус:

мука 2 ст л

сливки 1, 5 ст

лук 1 шт

соль,перец 

масло сливочное 100 гр

Ригатони отварить до полуготовности в соленой воде. Колбаску очистить от оболочки и нарезать колечками. Цветную капусту отварить в течении пяти минут. В Глубокой сковороде растопить масло,обжарить измельченный лук,добавить муку,помешивая,готовить три минуты. Затем влить сливки,продолжая помешивать,чтоб не образовались комочки. Посолить,поперчить.

В посуде для запекания перемешать ригатони,капусту и колбаску с частью соуса. Оставшуюся часть вылить сверху,посыпать тертым сыром и запечь в течении 20-25 минут. Очень вкусно! Так же вы можете приготовить макароны запеченные с сыром.

Хинкали

тесто:

1,5 кг ( чуть более килограмма для теста,остальное для замеса и приготовления)

2 яйца

450 мл теплой воды

начинка:

700 гр смешанного фарша (свинина,говядина)

соль

черный перец

0,5 ч л молотых семян тмина

2 луковицы

500 мл воды

Килограмм муки добавить в миску,сделать углубление,добавить яйца и 450 мл теплой воды. Смешать все ингредиенты,собирая муку с краев,формируя шар из теста. Выложить его на поверхность,хорошо посыпанную мукой,и вымесить до твердости и эластичности.

Раскатать в большой круг,вырезать стаканом кружки,каждый очень тонко раскатать,и посыпать мукой. В фарш добавить измельченный лук,муку,тмин,перец и соль. Начать взбивать фарш руками,постепенно добавляя воду,так,чтоб в итоге вся вода впиталась,и фарш стал достаточно жидким.

На середину кружка из теста,кладем фарш,и аккуратно,чтоб сок не вытек,защипываем хинкали в узелок. Отваривают хинкали в кипящей подсоленной воде,в течении 10-15 минут. Объедение!

Яйца пашот

 

Яйца пашот одно из блюд, которое позволяет насладиться полноценным вкусом яйца!

Читать далее

«Бабушкины клубочки» от Алёны Дреер.

Потребуются такие ингредиенты:
1 кг. свинины
500 гр. листового бездрожжевого теста

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рецепт вкуснейшего теста для сибирских пельменей

Рецепт

Как лепить манты — рыбка от Натальи Карпушенковой.

Как лепить манты — рыбка

• Сегодня пошагово рассмотрим, как лепить манты — рыбка. Такие манты в виде рыбки получаются большими, детям по 1 рыбке хватит, а взрослым — по 2-3 штуки.

Вареники с картошкой

Вареники с картошкой

Как приготовить вкусный сырный суп?

Сырный суп.

Ингредиенты

Приготовление

Классические и ленивые голубцы - 5 рецептов с фото

Читать рецепты голубцов

СЫР «ФИЛАДЕЛЬФИЯ» — РЕЦЕПТ — ГОТОВИМ ДОМА

Готовим сыр «Филадельфия» в домашних условиях, для начала нам понадобится

Ингредиенты:

Молоко — 1 л
Кефир — 0,5 л
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление:

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения.

Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется.

Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.

Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем.

К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы.

Вот и готов сыр! Приятного аппетита!

Заливной язык

Говяжий язык отвариваем  три часа на медленном огне. За 1,5часа до конца варки в кастрюлю кладём целую морковь, целую луковицу, лавровый лист, перец душистый и чёрный горошком, солим. Готовый язык очистить и порезать.  Желатин растворить в стакане воды, смешать с процеженным бульоном и довести до кипения, но не кипятить. Выложить в форму язык, декорировать, аккуратно залить бульоном и остудить

Домашняя колбаска для бутербродиков

далее

Луковые кольца - потрясающая закуска!

Оригинальный рецепт приготовления обычного лука, который наверняка станет одним из ваших любимых. Луковые кольца едят даже дети, которые обычно не любят лук. Они прекрасно подойдут и к пиву.

далее

Очень пышный омлет!!!

Ингредиенты:

- 5 яиц;

- стакан молока;

- 1/2 чайной ложки соли;

50 гр сливочного масла;

Серия сообщений "неОбыкновенная кулинария":
Часть 1 - Мои любимые пирожки
Часть 2 - Лёгкий шоколадный торт
...
Часть 36 - Осетинские пироги
Часть 37 - Как приготовить хачапури
Часть 38 - Очень пышный омлет!!!
Часть 39 - Сырные палочки

+ ЕЩЕ 400 ДОМАШНИХ РЕЦЕПТОВ. ЗАКУСКИ, СОУСЫ, ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ.

Читать далее...

Ленивые вареники на завтрак

 

далее

Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом - ароматные и очень вкусные!

Если вы заботитесь о своей фигуре, то котлеты из овсянки с грибами - это отличный завтрак для вас! Основное преимущество этого блюда – его невероятная дешевизна и простота приготовления, а еще невозможность с первого взгляда понять, что вы едите не мясо.

В общем, тест на котлетки прошел на ура.




Попробуй, овсянка почти не чувствуется.

Холецистит. Лечение капустой

К капустному рассолу почему-то сложилось несерьезное отношение, что он только для опохмелки и годится. Непьющие в этом качестве никогда рассол не применяют. Но знают, что это замечательный продукт -  одновременно и лекарство, ведь в него переходят почти все ценные вещества капусты.

Читать далее...