Цитата сообщения Dushka_li Две вкуснейшие закуски: 1- из огурцов 2- из баклажан

Малосольные огурцы Быстрого поедания. Вкуснятина, Ну, Невозможно устоять!

Малосольные огурцы, которые моментально исчезают со стола. Ароматные, аппетитные — с чесночком и с укропчиком! На приготовление уходит очень мало времени, да и засаливаются они довольно быстро.


Баклажанная закуска "Минутка"

Эту оригинальную закуску очень хорошо готовить на пикнике, пока жарится основное блюдо. Готовить быстро и легко.






Малосольные огурцы Быстрого поедания
Автор: Калнина Наталья


Ингредиенты:
Огурцы свежие -1 кг.
Сахар – 50 гр.
Соль – 1/2ст.л.
Растительное масло – 50 мл.
Уксус 6-9% – 50 мл.
Перец – 1/3 ч.л.
Укроп – 1 пучок.
Чеснок – 5 зуб.

Приготовление:

Огурцы нарезать четвертинками. Добавить соль, сахар, уксус, растительное масло, чеснок, перец, укроп.

Все перемешать и оставить мариноваться на 3-4 часа.

Как я готовлю эти вкусные огурчики смотрите мое коротенькое видео ниже.

Приятного аппетита!







Баклажанная закуска "Минутка"
Автор: subsidii66

Эту закуску очень хорошо готовить на пикнике, пока жарится основное блюдо. Готовить быстро и легко.

Ингредиенты:
Баклажан — 1 шт
Помидор (крепкий) — 1 шт
Фета — 50 г
Гранат (зерна) — 1...2 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соевый соус ("ВОК" ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сыр мягкий (плавленный, творожный, сливочный) — по вкусу

Приготовление:

Приготовить необходимые ингредиенты.


Баклажан помыть и нарезать кружочками.


В миску добавить оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, соевый соус. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.


Баклажанные ломтики смазать с двух сторон соусом и оставить на 10-15 минут мариноваться.


На разогретом гриле или решётке барбекю обжарить баклажаны с двух сторон до готовности.


Помидор помыть, семена удалить и нарезать мелкими кубиками. Поместить на сито для удаления лишней влаги.


Фету нарезать мелкими кубиками.


В миске смешать помидоры, сыр, зерна граната и мелко нарезанный укроп. Посолить и поперчить по вкусу. Я не солила, мне хватило солености сыра.


Обжаренные баклажаны смазать плавленным (творожным, сливочным) сыром.


Сверху выложить помидоры с Фетой. При желании полить оставшимся маринадом.


Наливаем бокал хорошего красного вина и наслаждаемся! Приятного аппетита!



Воплощение от других кулинаров:

mtata:
Светочка спасибо огромное за вкуснейшую закуску,готовится очень быстро,получилось,остро,пикантно,нежно,ароматно.Добавила базилик,он хорошо дружит с Фетой и помидорками.Сыр сливочный Филадельфия.Прости у меня без граната,что то он у нас не в почете,спелых нет.