Если у вас нет весов на кухне

1.Таблица меры весов

Очень много раз задумывалась и ошибалась сколько в ложке или в стакане чего то, так как точно знала что вес разный! Спрашивала у  бабушки и мамы: у бабушки свой ответ "-смотри на глаз и ты увидишь сколько надо"; у мамы свой "-где то примерно так")))  Долго мучалась, пока не нашла вот эти мерники (как я на них говорю). Вот и решила поделится с хозяюшками!

2. Еще хочу дать список продуктов для стакана 250 мл

Итак, навожу список для стакана 250 мл: 

Вода-250 г
Джем-300 г
Изюм-190 г
Кетчуп-250 г
Крахмал-160 г
Крупа геркулес-70 г
Крупа гречнева-210 г
Крупа манная-200 г
Крупа перловая, рис-230 г
Крупа п шенная-220 г
Мак-155 г
Маргари, майонез-230 г
Масло растительное-230 г
Масло сливочное-240 г
Мед-325 г
Молоко, кефир-250 г
Молоко порошковое-120 г
Молоко сгущенное-300 г
Мука пшеничная-160 г
Сахарная пудра-190 г
Сахар-песок-200 г
Смалец-240 г
Сметана-250 г
Соль, сода-320 г
Сухари панировочные-125 г. 

3. Стакан 200 мл. / столовая ложка

Вода  – 200 /10
Молоко  –  200 /10 
Сметана  – 200 /18 
Масло животное –   210 /20 
**растительное  –  200 /10 
Сахарный песок  –  130/25 
Крупа гречневая  –  160 /25 
***манная  –  160 /25 
Пшено  –  160/25 
Рис  –  180 /25 
Горох  –  185/ 18 
Мука пшеничная  –  130 /30 
Овсяные хлопья  –  70 /12 
Крахмал –   130 /30 
Соль –   220 /30 
Сода –   220 /25 
Уксус –   200/ 10
Соки –   200 /10 
Мед  –  300 /30 
Клюква –   115 /15 
Черника  –  180/ 20 
Смородина  –  125/ 15
Вишня  –  130/ 16 
Изюм –   152 /18 

* Масса в стакане - до кромки верхней
* Масса в ложке - "с верхом" 

4. ... и еще...

1 чайная ложка (наполнена «без горки»/»c горкой») содержит гр.:

воды — 5/- г (грамм)
молока — 5/- г
растительного масла — 5/- г
сметаны 30%, сгущёнки, мёда, томатной пасты — -/10г
сахара, сорбита, ксилита, сухарей молотых — 5/7 г.
соли, пищевой соды — 7/10 г
муки, какао, молотого кофе — 4/5 г
риса — 5/8 г
лекарственная трава — 2/3 г (вес сухой травы).

1 столовая ложка вмещает( 7х4 см):

воды, уксуса — 18/- г

молока — 20/- г
растительного масла — 17/-
мёда — 25/-
сахара — 20/25 г
соли — 25/30 гр.
муки, какао, кофе — 10/15 г
риса — 15/20 г
молотых орехов, желатина — 10/15 гр.
сухой травы — 5/10 г
пшеничных и овсяных отрубей — 6/12 г
свежей травы — 10/15 г

1 стакан («до риски»/»до края») содержит продуктов в граммах:

воды — 200/250 г (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) — стакан полный, наполнен до верха)
сахара — 200/250 г
соли — 290/320 г
муки — 140/150 гр.
риса — 210/230 г
манки — 200/220 г
толчёных орехов — 140/150 г

По крупинками собирали, ради вас старались! Надеемся понравилось!

Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.

Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.

Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.

Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин.

Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика.

Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук.

Для компотов и фруктовых напитков: корица, бадьян, имбирь, кардамон.

Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран.

Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник.

Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец.

Для бобовых: кориандр, кумин, мята, асафетида, перец, имбирь.

Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон.

Для картофеля: кориандр, карри, асафетида, куркума.

Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель.