Цитата сообщения elena_russ
“Как приготовить настоящую итальянскую пиццу” МК от Джейми Оливера
Секрет вкусной настоящей итальянской пиццы в “правильном тесте” и ароматном соусе!
ТЕСТО:
800 г пшеничной хлебопекарной муки
200 г муки-крупчатки мелкого помола
1 столовая ложка без горки мелкой морской соли
2 пакетика сухих дрожжей по 7 г
1 столовая ложка сахарной пудры
650 мл теплой воды
СОУС:
Оливковое масло
1 зубчик чеснока, очистить и измельчить
пучок свежего зеленого базилика, только листья
1 банка (400 г) консервированных томатов-”сливок”
соль, свежемолотый перец
Джейми хоть и готовит быстро, но все равно все
понятно и наглядно!
Главное, не выдумывать ничего с добавлением сдобы, яиц и маЯнезика… ведь итальянцы этого не переживут. Они и слова-то такого, как майонез, не знают, поди…
Не портим пиццу – готовим на “отлично” вместе с Джейми!
источник