• морковь - 1 кг;
• огурцы - 4 кг;
• сахар песок - 1 ст.л.;
• уксус  (9%-ный)  - 1 ст.л.;
• масло растительное - 1 ст.л.;
• чеснок  ( пропущенный через пресс)  - 2 ст.л.;
• перец красный молотый - 1 ст.л.;
• соль - 100 г;

Натрите морковь на крупной терке, или на терке для моркови по - корейски.

Обрежте концы с мытых огурцов и порежте их на 8 частей. 

Соединяем морковь и орурцы.

Добавляем соль, сахар, уксус, масло растительное, перец, чеснок ,перемешиваем и оставляем на ночь для пропитки.

Вот и вся хитрость.

Приятного аппетита!

 Ирина Дубровина