В этом году я регулярно, раз в 4 дня гуляю по лесу. В любую погоду. По 2 часа утром и столько же вечером. Не по своей воле, а просто так сложились обстоятельства: тяЖело заболел отец и некому пасти коз, которых они с сестрой держат. А в лесу комары поедом едят. В очередной раз собралась и обнаружила, что спрей от комаров почти закончился... Хорошо вовремя вспомнила: на днях попалось в интернете: надо 3 пакетика ванилина смешать с тюбиком детского крема, и ни один комар, дескать, не сядет. Ванилин в запасе был, 2пакетика, остатки крема в баночке были. Недолго думая, смешала "ингредиенты"... И что бы вы думали?! Помогает! Руки , лицо намазала - даже не садятся, кусают только через одежду. А ведь копеечное средство. Теперь для открытых участков тела использую эту мазилку, а одежду брызгаю репеллентом. И довольна!!

http://www.liveinternet.ru/users/5242611/blog#post402410942. Вот честно, обычно рыбу - жареную или тушеную под маринадом - мое семейство "сметает" в два счёта , а эту мурыжим-мурыжим... Не рекомендую

Проверено. На себе и близких: у меня "свежий" насморк прошел с одного применения, у дочери - застарелый - с двух!! Смотреть в ссылках. Для памяти: по чайной ложечке мед, масло растительное и сода. Сделать турунду, макнуть в смесь и засунуть в ноздрю на 20 минут. Лечь на другой бок. И все!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.

3 яичных желтка
Стакан охлажденного растительного масла (масла может понадобиться и больше)
1/2 чайной ложки соли
сок половины лимона (2-3 ст ложки)
1/2 чайной ложки горчичного порошка


Можно использовать любое сильно рафинированное масло, важно чтобы масло было без сильного вкуса и запаха, иначе майонез будет невкусным, мы используем масло из виноградных косточек. Если вам нравится вкус оливкового масла, то можно добавить его в майонез но совсем немного.

Итак, прежде всего тщательно отделяем желтки от белков. Если яйца свежие, а только такие следует использовать для приготовления майонеза, желтки отделить нетрудно, и отделяются они идеально. Складываем желтки в глубокую чашку, добавляем соль, горчицу, лимонный сок, слегка взбиваем и оставляем постоять в холодильнике минут на 5-10. Масло тоже лучше заранее поставить в холодильник. Холодные масло и желтки легче образуют эмульсию.

Когда ингредиенты остынут, достаем их из холодильника. Включаем миксер на малую скорость, добавляем в желтки буквально одну каплю масла и начинаем взбивать. Взбиваем секунд тридцать, затем добавляем чайную ложку масла и снова тщательно взбиваем. На этом этапе малое количество масла образует первоначальную эмульсию масла и желтков, дальше процесс пойдет быстрее и легче. Когда чайная ложка масла полностью вбита в желтки смесь должна посветлеть и возможно даже чуточку загустеть, теперь смело добавляем две ложки масла и продолжаем взбивать.

На этом этап начнется процесс загустения и далее масло можно доливать бОльшими порциями, продолжая тщательно взбивать на большей скорости миксера. Когда майонез станет светло-желтым и густым, его можно попробовать и решить надо ли вбивать туда все масло или нет. Зависит от вашего вкуса.

Обычно у нас получается слишком густой майонез, который трудно в таком виде добавлять в салаты, так что мы его разбавляем небольшим количеством воды. Воду в майонез тоже добавляют чайными ложками продолжая взбивать миксером, пока вы не останетесь довольны густотой майонеза.

На основе майонеза можно приготовить несколько популярных соусов.

Соус тартар: На стакан майонеза добавить по чайной ложке измельченных маринованных огурчиков, каперсов и натертого на мелкой терке лука.

Майонез муслин: взбить белок одного яйца и аккуратно вмешать в стакан майонеза.

Соус айоли: измельчить два зубчика чеснока и добавить в стакан майонеза.

Майонез карри: 1/2 стакана майонеза смешать с 1/2 стакана сметаны, добавить 2 ч.л. порошка карри и 100г натертого на мелкой терке свежего огурца.

Соус Цезарь: в стакан майонеза добавить 2 ст.л. тертого пармезана, измельченный зубчик чеснока, 1 ст.л. измельченных анчоусов. (С сайта Сам себе повар)

На просторах Инета гуляет множество рецептов, которые по каким-либо причинам не работают. Поэтому я и решила выделить рецепты, которые проверила на себе ( чтобы не перепроверять каждый раз, есть ли у меня уже такой рецептик). Итак, в этой рубрике собраны рецепты, которые я проверила лично, с указанием, понравился мне этот рецепт/способ , или нет. Ну , поехали! Фаворит последних дней: Идеальное мясо на Пасху.( кулинария, 6 апреля ),- великолепно, мягонько, вкусненько, аромат- закачаешься! Минимум трудовых и материальных затрат, 5+! КРАСИМ ЯЙЦА ОРИГИНАЛЬНЫМ СПОСОБОМ К ПАСХЕ...КРАШЕНКИ " МРАМОРНЫЕ" с мастер-классом от Ольги Макаровой.. - тоже получилось, надо было только чуть меньше луковой шелухи класть, а то мало зеленого, в общем, без фанатизма (запись 6 апреля).
Сироп от кашля домашнего приготовления История одного лечения "История одного лечения" (22 марта ). Вдохновилась, купила в аптеке "грудной сбор от кашля", в пакетиках, заваривать, как чай. Туда все травки от кашля входят. Рассчитала пропорции травок и воды, сварила, как написано. Между прочим, и вкус и запах от травок совершенно обворожительные. Пробовала лечить внучку, правда, кашель у нее только начинался, но сопли уже текли рекой. А у кого есть маленькие детки, знают: если начался насморк у ребенка, жди, что инфекция поползет ниже, и через день-два дите начнет кашлять. Ну, короче, нам для избавления от кашля хватило 1 дня - или, может, это мы везучие такие, или средство прям волшебное. Действует, но надо еще проверить, ждем очередной простуды.