майонез

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 16:40 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашний майонез без яиц за 5 минут

RlcpIskqtkw (600x450, 156Kb)

Ингредиенты:

Молоко - 150 мл

Раст. масло - 300 мл

Горчица - 1 ст.л.

Лимонный сок - 2-3 ст.л.

Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)

Приготовление:

1. Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Налить молоко и масло в стакан для взбивания.

2. Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.

3. Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.

Несколько важных моментов:

- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.

- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.

Приятного аппетита и все ко мне в гости http://do-it-yourself-best.net/

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/- полезная еда