Серия сообщений "Молочные изделия":Выбрана рубрика Молочные изделия.
Часть 1 - Маскарпоне в домашних условиях
Часть 2 - Сыр ФИЛАДЕЛЬФИЯ своими руками
Часть 3 - «Удобный творог»
Часть 4 - Сливки любой жирности из молока и масла
Часть 5 - Как сделать сметану из магазинного молока или кефира
Маскарпоне в домашних условиях |
Спасибо огромное! Забрала в копилочку!
Метки: маскарпоне |
Сыр ФИЛАДЕЛЬФИЯ своими руками |
|
«Удобный творог» |
За годы приготовления творога в домашних условиях, каких только способов я не испробовала! Но в последнее время чаще всего готовлю творог именно так, как в этом способе. Мне очень нравится! Предлагаю и вам попробовать.
Чем этот способ хорош? Творог термически обработанный, прекрасно лежит в холодильнике неделю и не становится кислым. При этом он нежный и вкусный, готовится быстро.
. Выход — из 1,5 литров молока и 100 г кефира 700-800 г творога. Если добавить пару минут нагрева, то можно получить не мягкий, а более традиционный творог, влажность зависит и от времени, за которое стекает сыворотка, чем больше висит творог, тем суше. То есть, вы можете приспособить этот рецепт под свой вкус.
В нашем доме свежий творог появляется часто и незаметно.
Описание подробное, поэтому может показаться сложным, но готовить его очень просто.
|
Сливки любой жирности из молока и масла |
|
Как сделать сметану из магазинного молока или кефира |
|
Страницы: | [1] |