Очень нежный кофейный заварной крем |
Он идеально подходит для эклеров, профитролей, а так же для прослойки тортов.
Ингредиенты: ~ 500 мл молока + 65 г сахара ~ 45 г желтков (~2 шт) ~ 1 целое яйцо (65 г) ~ 4 ст.л. кукурузного крахмала (35 г) ~ 65 г сахара ~ 30 г сливочного масла ~ ½ ст.л. ванильного сахара ~ 1 ст.л. растворимого кофе (4 г) ~ щепотка соли
Серия сообщений "Кремы,глазурь,мастика для тортов":
Часть 1 - Творожный крем для тортов и пирожных.
Часть 2 - Заварной крем-пломбир
...
Часть 29 - Приготовление сахарной помадки для пасхального кулича
Часть 30 - Кремы для тортов - 1166 рецептов
Часть 31 - Очень нежный кофейный заварной крем
Часть 32 - Крем
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
