Трубочки с мясом . Жареные пирожки. Тесто для пирожков и пончиков.
для теста:
250 мл. тёплой воды
15 гр. прессованных дрожжей (5 гр. сухих)
2 ч. ложки сахара
2/3 ч. ложки соли
4 ст. ложки растительного масла (40 мл.)
400 - 450 гр. муки (3 стакана ёмкостью 250 мл.)
растительное масло для жарки (жарить эти пирожки лучше во фритюре, или же обжарить с 3-х, 4-х сторон; выход теста 650 гр.) для начинки:
350 гр. любого мяса (у меня свинина)
2 средние луковицы
25 гр. сливочного масла для жарки лука
соль, перец, специи по вкусу
соль, перец горошек, лавровый лист для бульо
