Самый простой рецепт Карамельного крема

Пятница, 13 Октября 2017 г. 17:34 + в цитатник

Цитата сообщения LediLana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Самый простой рецепт Карамельного крема

Самый простой рецепт Карамельного крема

Невероятно нежный и вкусный карамельный крем, идеально подойдет для классического медовика и других тортов и пирожных. Им можно наполнять эклеры и шу, а также готовить трайфлы.

Ингредиенты:

200 мл. молока

1 ст.л. сахара

1 стручок ванили

3 ст.л. высокосортной муки

1 банка вареного сгущенного молока

200 г мягкого сливочного масла

☑Способ приготовления:

Острым ножом разрежьте стручок ванили пополам и выскоблите семена ванили. Поместите их в сотейник с молоком.

Отправьте в холодильник на пару часов, чтобы ваниль настоялась, и молоко стало ароматным.

Смешайте холодное молоко, сахар и муку до однородной массы. Поставьте на огонь, либо на водяную баню.

Массу нужно постоянно мешать венчиком, чтобы она не пригорела и заварилась. Варить до загустения.

Снимите массу с огня, слегка остудите.

Смешайте со вареной сгущенкой до однородной массы (сгущенку конечно лучше варить самим, в наше время хорошую вкусную вареную сгущенку днем с огнем не сыщешь). Оставьте массу остывать до комнатной температуры.

Взбейте сливочное масло до белой пышной массы. На это уйдет около 5 минут. Аккуратно смешайте с карамельной массой.

Крем готов!

Еще больше рецептов кремов вы найдете здесь.

Совет: После того, как вы извлечете семена из стручка ванили, не выкидывайте сам стручок.

Поместите его в емкость с сахаром, и через пару недель у вас будет натуральный ванильный сахар.

Серия сообщений "Кремы,глазурь,мастика для тортов":
Часть 1 - Творожный крем для тортов и пирожных.
Часть 2 - Заварной крем-пломбир
...
Часть 26 - Творожный крем для тортиков
Часть 27 - Сливки любой жирности из молока и масла
Часть 28 - Самый простой рецепт Карамельного крема
Часть 29 - Приготовление сахарной помадки для пасхального кулича
Часть 30 - Кремы для тортов - 1166 рецептов
Часть 31 - Очень нежный кофейный заварной крем
Часть 32 - Крем

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5240720/post423048879/">РЎР°РјС‹Р№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЂРµС†РµРїС‚ РљР°СЂР°РјРµР»СЊРЅРѕРіРѕ РєСЂРµРјР°</a><br/>РЎР°РјС‹Р№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЂРµС†РµРїС‚ РљР°СЂР°РјРµР»СЊРЅРѕРіРѕ РєСЂРµРјР°

РЎР°РјС‹Р№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЂРµС†РµРїС‚ РљР°СЂР°РјРµР»СЊРЅРѕРіРѕ РєСЂРµРјР°

&nbsp;

РќРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РєР°СЂР°РјРµР»СЊРЅС‹Р№ РєСЂРµРј, РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ РґР»СЏ РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРѕРіРѕ РјРµРґРѕРІРёРєР° Рё РґСЂСѓРіРёС… С‚РѕСЂС‚РѕРІ Рё РїРёСЂРѕР¶РЅС‹С…. РРј РјРѕР¶РЅРѕ РЅР°РїРѕР»РЅСЏС‚СЊ СЌРєР»РµСЂС‹ Рё С€Сѓ, Р° С‚Р°РєР¶Рµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚СЂР°Р№С„Р»С‹.&nbsp;

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:&nbsp;

200 РјР». РјРѕР»РѕРєР°&nbsp;

1 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°&nbsp;

1 СЃС‚СЂСѓС‡РѕРє РІР°РЅРёР»Рё&nbsp;

3 СЃС‚.Р». РІС‹СЃРѕРєРѕСЃРѕСЂС‚РЅРѕР№ РјСѓРєРё&nbsp;

1 Р±Р°РЅРєР° РІР°СЂРµРЅРѕРіРѕ СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°&nbsp;

200 Рі РјСЏРіРєРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°&nbsp;

&nbsp;

&#9745;РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:&nbsp;

РћСЃС‚СЂС‹Рј РЅРѕР¶РѕРј СЂР°Р·СЂРµР¶СЊС‚Рµ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5240720/post423048879/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Сообщества

-Статистика

Самый простой рецепт Карамельного крема

Самый простой рецепт Карамельного крема