Богатый состав меда (более 180 химических соединений) делает его незаменимым для здоровья человека продуктом. В меде содержатся белки, большинство незаменимых аминокислот, ферменты, макро и микроэлементы, моносахара (глюкоза и фруктоза), витамины (в ограниченных количествах). Мед несет в себе все полезные пищевые и лечебные свойства тех растений, с которых был собран пчелами, и, в зависимости от сорта, проявляет те или иные терапевтические свойства.

Специалисты утверждают, что самый полезный мед – полифлерный. Это сборный мед, который пчелы набирают с цветков нескольких видов растений. Его подразделяют по месту сбора – лесной, полевой, степной, горный (карпатский, алтайский), плодовый. Такой мед содержит разный набор полезных веществ, в зависимости от разновидности трав, места и времени сбора. Он обладает ярко выраженным лечебным, антисептическим, диетическим и поливитаминным воздействием на организм.

Темные сорта меда (лесной, цикориевый, гречишный) содержат большее количество микроэлементов и ферментов, чем светлые. Такой мед богат белком, органическими кислотами и железом, благодаря чему его включают в рацион людей с пониженным гемоглобином.

Мед светлых сортов (цветочный, рапсовый, луговой) несет наименьшую нагрузку на поджелудочную железу, проще и легче усваивается организмом.

Самым легкоусвояемым считается акациевый мед, который с успехом применяют при почечных и «мужских» заболеваниях.

Гречишный мед помогает в очистке сосудов и способствует усиленной регенерации тканей. Благодаря высокому содержанию ферментов, аминокислот, белка, кальция и железа, он назначается, как вспомогательный продукт питания, при беременности и малокровии. Особенно показан такой сорт меда людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью.

Липовым медом традиционно лечат ОРВИ, заболевания органов дыхания, грипп. Он способствует усиленному потоотделению, обладает противомикробными и успокаивающими свойствами.

Цветочный (подсолнечный, лавандовый, васильковый, люцерновый) мед способствует оздоровлению всего организма, повышает иммунитет и является отличной профилактикой вирусных и простудных заболеваний. Часто такой мед рекомендуют в период реабилитации после хирургического вмешательства и при хронических болезнях.

Горчичный мед используется при лечении заболеваний носоглотки и верхних дыхательных путей. Также отмечаются его мочегонные свойства, благодаря чему он применяется при болезнях почек и мочевыводящих путей.

Луговой мед славится своими противовоспалительными и антисептическими свойствами. Он облегчает симптомы при мигрени, резях в желудке, нормализует сердечный ритм, помогает при перевозбуждении и бессоннице. Этот сорт меда способствует скорейшему выздоровлению при воспалении легких, бронхите, трахеите.

Малиновый мед имеет тонкий нежный запах и приятный цвет. Как и малиновое варенье, он прекрасно справляется с простудными заболеваниями.

Лечебные свойства меда испытали на себе многие поколения людей. Однако, существует определенный процент тех, у кого может проявляться аллергия на этот продукт. Нежелательно употребление меда и при сахарном диабете.