Без заголовка |
Серия сообщений "Супы +":
Часть 1 - Суп-харчо по грузинскому рецепту
Часть 2 - Суп Харчо
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Необычный, очень вкусный и полезный крем-суп из тыквы с грибами готовится очень просто. Попробуйте, вам обязательно понравится этот рецепт!
Рецепт крем-супа из тыквы с грибами:
Мякоть тыквы поливаем оливковым маслом и отправляем в разогретую на 180 градусов духовку, на 20-30 минут, пока тыква не станет мягкой. Отвариваем картофель в подсоленной воде и в кастрюльку с картофелем, кидаем несколько кусочков сельдерея, немного зелени (петрушка, укроп), чтобы получился овощной бульон. Натираем морковь на мелкой терке, нарезать мелко лук, натираем чеснок и имбирь, всё это тушим на сковороде, приправив специями, пока все ингредиенты не станут мягкими. Воду, в которой варилась картошка, не сливаем, а переливаем в отдельную миску.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
- Вода или куриный бульон - 3 л;
- болгарский перец;
- луковица;
- картофель - 3-4 шт;
- морковь;
- пучок зелени;
- сыр - 100 г;
- яйцо;
- слив. масло - 70 г;
- мука - 100 г;
- перец, соль.
Натираем сыр на мелкой терке. Затем добавляем масло, яйцо и хорошенько перемешиваем. Всыпаем муку, месим тесто, убираем его на 40 минут в холодильник.
|
Без заголовка |
В холодные вечера,очень кстати пришёлся грибной супчик:)
Поскольку хвалили его все,кто пробовал,я решила поделиться рецептом!
Что нам нужно:
-Карзиночка свежих шампиньонов.
-Баночка консервированных грибов(любых).
-5 небольших картофелин.
-1 морковь.
-1 большая луковица.
-2 пакетика грибного супа быстрого приготовления.
-Зелёный лук.
-приправы: чёрный перец,соль,чесночный порошок,сухой молотый перец чили и всё,что вам нравится.
Способ приготовления:
мелким кубиком режем картофель и бросаем в кастрюлю вариться.
Через минут 10-15 засыпаем в кастрюлю 2 пакетика супа быстрого приготовления.
параллельно режем кубиками лук и обжариваем до золотистой корочки.
затем трём морковь и бросаем её к луку.
Оставляем на маленьком огне.
Нарезаем грибы,как вам удобнее и аппетитнее и так же отправляем в сковороду к луку и морковке.
Обжариваем ещё минут 7-10(тем временем картофель почти готов)
Затем содержимое сковороды забрасываем в кастрюлю,добавляем приправы,соль,перец и варим ещё минут 10-15.
Мелко нарезаем зелёный лук и под конец закидываем в суп.
Наливаем в тарелку,добавляем ложку сметаны и приятного вам аппетита:)
|
Борщ со свиными ребрышками |
Дневник |
Ингредиенты:
мясо на косточке или ребрышки свиные – 500 г
картофель - 3 - 4 шт
свекла - 1 - 2 шт
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
капуста (примерно) - 300 г
помидор и сладкий перец (при наличии)
консервированная фасоль – 100-150 г
соль и специи по вкусу
лимонный сок – 2 ст. л.
лавровый лист
вода
растительное масло
Борщ со свиными ребрышками в мультиварке:
Мясо на косточке (или ребрышки) вымыть и обсушить. Поместить в мультиварку, налить немного растительного масла и в режиме «выпечка» протушить мясо 20 минут. Тем временем можно приготовить овощи на борщ.
Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать мелко. Морковь натереть на крупной терке или нарезать брусочками. Луковицу режу напополам или целиком бросаю. Свеклу очистить (если свекла крупная, разрезать ее на 2-3 части).
Добавить к мясу подготовленные овощи, кроме свеклы. В сезон свежих овощей в борщ еще кладу помидоры и сладкий перец пропущенные через блендер.
Посолить, добавить специи по вкусу и лавровый лист. Залить водой. Сверху установить контейнер для варки на пару, выложить в него свеклу. Установить режим "тушение" на 1,5 часа.
Из лимона выжать сок 1-2 ст. л. Лимонный сок можно заменить лимонной кислотой на кончике ножа, предварительно разведенной в воде (1-2 ст. л.).
После сигнала вынуть контейнер со свеклой. Свеклу натереть на крупной терке, смешать с лимонным соком, вернуть обратно в мультиварку, перемешать и довести борщ до кипения в режиме "выпечка" или «варка на пару». Как только борщ в мультиварке закипит, выключить.
Вкусный борщ со свиными ребрышками в мультиварке готов. Приятного аппетита!!!
|
Борщ |
Дневник |
200 гр мякоти свинины, 1 маленькая свекла, 1 морковь, 1 луковица, 1 сладкий перец, 1 не полная столовая ложка томатной пасты или свежий помидор, 1/4 небольшого качана капусты, 3 небольшие картофелины, 2 лавровых листика, черный перец горошком, 1/4 лимона, зелень
Свинину промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Наливаем в мультиварку 1 ст л подсолнечного масла, начинаем обжаривать мясо на режиме «выпечка».
Тем временем лук мелко нарезаем, а морковь трем на мелкой терке. Добавляем к мясу, продолжаем обжаривать еще 10 минут на режиме «выпечка». Крышку мультиварки закрываем.
Добавляем натертую на терке свеклу, томатную пасту. Перемешиваем, продолжаем готовить на режиме «выпечка» еще 10 минут.
Тем временем шинкуем капусту, чистим и нарезаем кусочками картофель. Добавляем в чашу мультиварки. Заливаем кипятком (чтобы не ждать лишнее время), добавляем сок четвертинки лимона, лавровый лист и черный перец.
Готовим 2 часа на режиме «тушение».
Готовый борщ подаем со сметаной и зеленью.
Борщ получается красный, прямо бордовый, вкусный, как будто его томили в горшочке или в русской печи Попробуйте!
|
Сырный суп |
Дневник |
|
| Страницы: | [1] |
