Все мы с вами друзья знаем, что такое лечо? Но мы привыкли его делать в основном с красными помидорами. А лечо из зеленых помидор, наверняка многим даже незнакомо! 

Вот почему я сегодня и хочу вам предложить сделать на зиму, именно лечо из зеленых помидор. В моей семье все обожают консервированные зеленые помидоры и салаты, а я стараюсь разнообразить из них заготовки.

Попробуйте и вы сделать такую заготовочку на зиму, а вдруг именно такой салат и станет любимой вашей закаткой в семье.

Итак, что нам потребуется для лечо из зеленых помидор.

Лечо из зеленых помидор - рецепт

Рецепт:

• - зеленые помидоры - 1,5 кг
• - болгарский перец - 0,5 кг
• - лук репчатый - 0,5 кг
• - морковь - 0,7 кг
• - подсолнечное нерафинированное масло - 250 г
• - острый томатный соус - 0,5 л
• - соль - по вкусу

• Как приготовить лечо из зеленых помидор

  Приготовление:

  Сначала подготовим овощи, тщательно промойте помидоры, перец, морковь и подготовьте емкость в которой будем варить лечо (эмалированная кастрюля или таз).

  Почистите лук, нарежьте полукольцами, у перцев удалите семена и нарежьте крупными кусочками, помидоры крупными дольками, морковь  натереть на крупной терке.

  В подготовленную емкость налейте масло и подогрейте его, затем туда выложите все овощи, залейте томатным соусом, перемешайте и варите лечо на среднем огне часа 1,5, все время помешивая, чтоб не подгорело.

  Через полтора часа добавьте соль и еще потомите минут 10 помешивая, чтобы она полностью разошлась.

  В подготовленные сухие, стерилизованные банки разложите горячее лечо и закатайте, переверните вверх дном, укутайте и остудите в таком положении. Храните в прохладном месте.

  Все лечо из зеленых помидор готово. Пробуйте и угощайте своих родных. Приятного аппетита!

  http://batashkova.ru/vkusnoe-lecho-iz-zelenyih-pomidor

• http://vashiluybimyeretsepty.mirtesen.ru/blog/43290071705/Vkusnoe-lecho-iz-zelenyih-pomidor!/?pad=1&utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0
•