Ингредиенты:

Капуста - 1,5-2 кг
Тыква - 300 гр
Апельсин - 1 большой


Маринад:

Вода - 1 л
Сахар - 2 ст.л
Соль - 1 ст.л
Яблочный уксус - 50 мл
Растительное масло - 50 гр
Или по вкусу, как вы любите.


Приготовление:

Капусту посечь.



Потереть тыкву и добавить в капусту.



Апельсин с кожурой измельчить в блендере.



Добавить к капусте, перемешать.



Смешать ингредиенты для маринада.





Закипятить и залить капусту кипящим маринадом.



На следующий день получается мега вкусная капуста.

Сегодня я готовила нереальную вкусняшку... - молочный десерт... Ну, супер вкусно!
Готовила за считанные минуты... рецепт вычитала в интернете, немного изменила под свой вкус... все ингредиенты нашлись в моём холодильнике.

Итак понадобится:

Коробочка кефира 0,5 л(2,5%);
1/2 стакана сметаны(20%);
1 ст. ложка (полная) желатина;
1 пакетик ванилина;
1 чайная чашка сахара.

Желатин залить пол стакана холодной кипяченой воды, дать набухнуть, затем при непрерывном помешивании, подогреть до растворения (не кипятить!). Остудить!
Смешать кефир, сметану, сахар, ванилин, взбивать миксером на высокой скорости - 3 минуты.
Добавить желатин и вновь продолжать 3 минуты взбивать миксером.
Разлить по стаканчикам или креманкам, убрать в холодильник на 2-4 часа...


1.


2.


оригинал тут

Всем нам известно, что сладости не всегда полезны. Но в выпуске программы «Все буде добре» показали интересный рецепт десерта кассата, который не только обещает быть невероятно вкусным, но и чрезвычайно полезный. Творожно-фруктовая кассата по рецепту Винченцо Барба содержит свежие фрукты, творог, что делает десерт полезным для детей. По сути, кассата является альтернативой мороженному. Я решила сделать конспект рецепта и приложить видео.

Ингредиенты



• Яйца - 4 шт;
  
• Мука – 200 г;
  
• Сахарная пудра – 350 гр;
  
• Соль – 1 г;
  
• Творог (9%) – 450 г;
  
• Абрикосы – 150 г;
  
• Голубика -150 г;
  
• Красная смородина – 150 г;
  
• Черный шоколад – 100 г;
  
• Сливки (32%) – 2 ст. л;
  
• Апельсиновый сок – 70 г;
  
• Цедра лимона – 2 ч.л;
  
• Цедра апельсина – 2 ст. л.

Старый, любимый мною салат из моркови с грецкими орехами... такой салат делал мой папа на Новый год (и не только)... Вот вспомнила.

Ингредиенты:

тертая сырая морковь..............400 гр;
сыр.............................................100 гр;
грецкие орехи...........................100 гр;
майонез..................................по вкусу;
соль, сахар, чеснок.................по вкусу.

Чеснок добавляется по желанию и в маленьких количествах. Если сыр не добавлять, получается тоже очень вкусный постный вариант!

Очень вкусный салат.
Не пугайтесь необычного состава ингредиентов.
Рекомендую....

* 800 г замороженных кальмаров
* 400 г филе морской рыбы (у меня был морской язык)
* 1 большая луковица
* 2 средних варeных моркови
* 4 варeных яйца
* 300 г белокочанной капусты
* майонез



Кальмары отварить в подсоленой воде с момента закипания воды 4 минуты, остудить, очистить от плeнок, порезать соломкой.
Морковь почистить и порезать кубиками.
Яйца порезать тоже кубиками.
Капусту нашинковать и хорошо перетереть руками.
Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить к луку порезанное кусочками филе рыбы, обжарить до готовности рыбы, присолить, остудить, лишнее масло слить(можно с помощью сита).
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, если нужно посолить по вкусу.

Решила на ужин побаловать вас рыбкой - вкуснятинкой. Конечно, же выбор пал на телапию.
На сей раз *Телапия в картофельной стружке* . Вкусно получилось, попробуйте, не пожалеете!

Итак, что нам надо?

филе телапии - 3- 4 штуки (по количеству порций);
картофель - 4 штуки (по количеству рыбок);
мука для панировки;
соль, перец, приправы - по желанию и вкусу;
подсолнечное масло для обжаривания рыбы.

Как готовим?

1. Кусочки филе телапии посолить, поперчить, присыпать специями лоя рыбы и оставить на полчасика в холодном месте (я ставила на окно)

2. Натираем картофель на крупной терке, выкладываем полученную стружку на доску, разравниваем

3. Рыбку-филе обваливаем в муке и кладем сверху на картофель.

4. Со всех сторон плотно прижимаем картофель в рыбке, панируем филе картофелем.

5. Выкладываем на смазанную маслом сковороду и со всех сторон обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.

6. Выкладывем рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Ставим в духовку на несколько минут для доведения до готовности.

7. Готовую рыбку выкладываем на тарелку. Гарнир не обязателен, т.к. рыбка уже сама в гарнире из картошки. Но можно подать с овощами или салатом.



Вот и все! Приятного аппетита!

Марина Жалнина:

"Это очень незамысловатое блюдо, но оно является одним из самых любимых в моей семье!"

Картошку почистить, нарезать медальонами толщиной мм 3, выложить на решетку (!!!), которая есть, наверное, в каждой духовке, посолить. Запекать до золотистой корочки.

Эти медальончики становятся пухлыми, раздуваются, а сверху хрустящая корочка. Кушать только горячими, из духовки и сразу на стол :) ... СКАЗКА!