Закусочные огурцы! 

(Салатик такой. Попробовать надо!)

Таких огурцов, вы точно не найдете в магазине! Да и многие хозяйки вряд ли такие умеют. А вот приготовить их совсем несложно! 

на 1 кг свежих огурцов:

Щи на зиму в банках

В состав щей лучше включать как можно больше овощей, чтобы зимой тратить минимум времени на варку первого блюда. Как известно, классический состав щей – капуста, морковка, лук. Однако, для усиления аромата и более насыщенного вкуса в рецепт зимних щей кроме имеющихся можно добавить томаты и сладкий болгарский перец.

НЕТ! ТОЧНО РУССКИЙ НАРОД НЕ ПРОПАДЁТ! Наткнулась сейчас на рецепт...Это ведь стратегический секретный способ)))). Без света, без консервантов....Я всё ещё в шоке))). 

ОГУРЦЫ "БЛАЖЕНСТВО"

На ; 4 кг небольших огурчиков:

0,5 стакана сахара,

1 стакан 6% уксуса,

1 стакан растит.масла,

1 ч.л. душистого молотого перца,

2 ст.л.тёртого чеснока,

2 ст.л. сухой горчицы,

соль по вкусу.

Огурцы вымыть, нарезать вдоль на 8 частей. Смешать уксус, масло, специи. Положить огурцы в миску и залить маринадом. Дать настояться часа два-три. Затем в подготовленные банки уложить огурцы, залить маринадом и стерилизовать 1-литровые банки - 15 минут. Закатать и укутать. Я к этому рецепту добавила немного репчатого лука и зелени, мелко нарезанной. Огурчики - просто СУПЕР

источник

ОТЛИЧНЫХ ВСЕМ УРОЖАЕВ и ЗАГОТОВОК!

Кабачки с мясом в кляре

 
Ингредиенты:

- 2 – 3 молодых кабачка
- 300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба)
- 1 луковица
- 1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него)
- 1 яйцо
- Соль, перец, чеснок (по желанию) 

Заготовки