Поддержка
Вид
LiveInternet
LiveInternet
Аватар
сменить
x
Друзья
В дневник
Написать
Комментарии
ЛС
Настройки
Регистрация
Вход
Рейтинги
Авось
из (+ сутки) дневников
Записи
Друзья
Комментарии
Емелия
Емелия
Аватар Емелия
-
Метки
Коврик
ажурное платье
ажурный топ
астрология
блины
блузка
болеро
вкусно
вода
выпечка
вязание
вязание детям
десерт
детское платье
детское платье крючком
диета
для плоского животика
жакет
живопись
жилет
заговор
здоровье
знаки зодиака
исполнение желаний
йод
китайские лепешки с мясом
компьютер
кофточка
красота
крючок
кулинария
лечение
лицо
манник
маска для волос
маска для лица
медитация
мясные блюда
накидка
народные рецепты
народные средства
нумерология
обои
обои на рабочий стол
обычаи
организм рассказывает чего ему не хватает
очищающий кисель
пальто
платье
платье крючком
плед
польза
похудение
православие
притча
притчи
рабочий стол
рецепт
рецепты
рецепты красоты
ритуал
салфетка
самые интересные животные мира
советы
соль и масло против остехондроза
стихи
супер-капли от гайморита и затяжного насморка
суставы
схемы
такой полезный йод
тибетская гормональная гимнастика
топ
торт
туника
узоры
упражнения
фарш
цветы
шаль
эфирные масла
-
Рубрики
Ангелы- Хранители
(9)
Приметы, обряды,практики
(2)
Библиотека
(26)
Книги, Аудиокниги
(15)
Словари и Энциклопедии
(10)
Виртуальные экскурсии
(2)
Все для дневника
(175)
Аватарки, Комменты, Смайлики
(46)
Календари, Часики, Эпиграфы, Информеры
(23)
Открыточки-Поздравления
(36)
Рамочки,Шрифты
(7)
Уроки по Лиру
(60)
Вязание крючком
(1267)
Генераторы фото
(47)
Гороскопы
(32)
Декор
(2)
Живопись
(38)
Заговоры и Обереги
(88)
Идеи для Дачи
(8)
Идеи для Пасхи
(11)
Интересное
(40)
Комнатные растения
(61)
Компьютер и Интернет
(78)
Обои на рабочий стол
(22)
Красивые места
(38)
Красота и Здоровье
(1519)
Все для похудения
(155)
Косметические рецепты
(329)
Народные рецепты
(267)
Упражнения
(158)
Кулинария
(2755)
Блюда из молочных продуктов
(11)
Блюда из рыбы и морепродуктов
(111)
Блюда из яиц
(13)
Блюда национальной кухни
(139)
Вареники,пельмени,манты,хинкали
(7)
Вторые блюда
(44)
Выпечка
(615)
Десерты
(111)
Закуски
(123)
Каши
(2)
Консервируем, маринуем, солим
(216)
Мясные блюда
(497)
Напитки
(22)
Овощные блюда
(203)
Оформление блюд
(16)
Пасхальные рецепты
(51)
Первые блюда
(59)
Постные блюда
(4)
Рецепты для мультиварки
(20)
Рецепты для хлебопечки
(3)
Рецепты подборка
(83)
Салаты
(160)
Соусы
(17)
Торты,пирожные
(319)
Травы от А до Я
(2)
Магия и Эзотерика
(255)
Биополе
(17)
Гадания, тесты
(9)
Нумерология
(48)
Ритуалы и Обряды
(107)
Ставы
(29)
Фэн-Шуй
(5)
Монастыри, Соборы, Храмы
(58)
Музыка
(50)
Нужные программы
(9)
О детях
(6)
Познание мира и себя
(107)
Йога и Медитация
(40)
Практики
(60)
Полезные советы
(149)
Для Быта
(63)
Кулинария
(26)
Мода и Красота
(34)
Фотосессия
(13)
Полезные ссылки и сайты
(21)
Поэзия
(92)
Православие
(236)
Православный календарь
(5)
Фильмы и Мультфильмы
(5)
Христианские притчи
(19)
Притчи
(52)
Психология
(86)
Разное
(81)
Рукоделие
(15)
Учеба
(41)
Философия
(6)
Фильмы
(17)
Юмор
(7)
-
Музыка
Все (18)
Шарль Азнавур - Вечная любовь (Русская версия)
Слушали: 3835
Комментарии: 0
Николай Караченцов - Юнона и Авось Я тебя никогда не забуду
Слушали: 8185
Комментарии: 0
Whitney Houston I will always love you / Уитни Хьюстон
Слушали: 6566
Комментарии: 0
Лара Фабиан Жё тем
Слушали: 2192
Комментарии: 0
Hurts_Wonderful Life
Слушали: 635
Комментарии: 2
-
Поиск по дневнику
в этом дневнике
-
Подписка по e-mail
-
Статистика
Создан: 16.03.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 9368
Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы
Как стерилизовать банки пустые и с заготовками
Вторник, 13 Мая 2014 г. 20:04
+ в цитатник
Цитата сообщения
Volody24_gl
Прочитать целиком
В свой цитатник или сообщество!
Как стерилизовать банки пустые и с заготовками
Cкоро лето, пойдут недорогие фрукты, овощи(у кого - то с огорода), надо все закручивать, заготоавливать на зиму(так делают многие хозяйки). Давайте подумаем о сохранности вашей закрутки, заготовок! Статья об этом, как єто лучше всего сделать.
Как стерилизовать банки пустые и с заготовками
Для сохранности домашних заготовок и салатов на зиму необходимо, чтобы банки были идеально чистыми, а этого можно добиться лишь стерилизацией. Перед тем, как стерилизовать банки, внимательно осмотрите их - с неоттираемыми пятнами, сколами или трещинками - выбрасываем, такие банки для заготовок не пригодны.
Как стерилизовать банки на пару
Сейчас мало кто пользуется обычными чайниками, которые ставятся на плиту, а на них ведь очень удобно стерилизовать банки. Одеваете банку голышком на носик чайника, даете покипеть 15 минут. В хорошо прогретой банке капли пара перестают образовываться, теперь ее можно снять и одеть следующую. Процедура безопасна, поскольку пар нагревает банку не выше 100 градусов цельсия.
Вместо чайника можно использовать и кастрюлю, накрытую сеткой (например, рассекателем для брызг при жарке), но большая часть пара будет уходить в воздух и добиться хорошего прогревания банок не получится, да и на кухне будет слишком влажно. Поэтому используйте специальные накладки на кастрюлю, они бывают как для стерилизации одной, так и для нескольких банок.
Так же можно стерилизовать небольшие банки и крышки в пароварке.
Стерилизация кипячением
Можно и прокипятить банки в воде в течение 15 минут. Недостаток, помимо парилки на кухне, - внутри банок оседают соли жесткости из воды, которые вы будете потом кушать вместе с содержимым баночки. Да и вытаскивать банки из кипятка - не такое уж легкое и приятное занятие.
Как стерилизовать банки в микроволновке
В банку налить 1 см воды и поставить в СВЧ мощностью 700-800 ватт на 2−3 минуты — вода закипает, а банки стерилизуются паром, если банок много — время нужно увеличить. Если банка большая, положите ее на бок. Не ставьте в микроволновку пустые банки. И крышки лучше стерилизовать просто в воде на плите.
Стерилизация в аэрогриле
Вымытые банки установить на нижнюю решетку аэрогриля. Поставить кольцо-увеличитель. Стерилизовать банки при температуре 120 градусов в течение 15 минут. Небольшие банки до 1 литра можно стерилизовать 7-8 минут.
Как стерилизовать банки в духовке
Промытые банки поставить в духовку на решетку (не ставьте на противень, могут полопаться) и включить ее на режим примерно 160°. Ставьте так, чтобы банки не касались друг друга. Нагревать, пока капли полностью не высохнут, 5-10 минут. Не перегрейте, не повышайте температуру в духовке. После стерилизации не вытаскивайте банки из духовки сразу же, дайте остыть до 80 - 90 градусов. Крышки в духовке стерилизовать нельзя.
Лично я предпочитаю этот метод стерилизации, поскольку банок в духовку влазит много и особой возни с ними при этом нет.
Стерилизованные любым способом банки выставляют на сухое полотенце или ткань, закладывают в них домашние заготовки - огурцы, помидоры, салаты, варенье и прочие вкусности, закрывают стерилизованными крышками.
Как стерилизовать крышки.
Перед стерилизацией проверьте целостность крышки, отсутствие ржавчины, наличие резинок (при необходимости). Самый простой и доступный способ продезинфицировать крышки - кипятить их 10-15 минут. Вытаскивайте крышки из воды прокипячеными щипцами.
Как стерилизовать заготовки
Часто встает необходимость стерилизовать и готовый продукт. Обычно, в этом нуждаются: салаты (лечо, икра и так далее), все заготовки из овощей без уксуса, маринованные грибы, компоты, соки. Варенье, маринованные огурцы и помидоры в стерилизации не нуждаются (стерилизуются только пустые банки для них).
Процесс: Банки с заготовками прикрывают прокипяченными крышками (не закатывать). Выставляют в кастрюлю с подогретой примерно до температуры банки водой так, чтобы вода покрывала плечики банки, но не доходила 1,5-2 см до горлышка.
Желательно на дно кастрюли положить деревянный кружок, чтобы банки не катались и не бились друг об друга. Кипятят необходимое время. Вытаскивают. Закатывают.
Обычно время стерилизации указывается в рецептах консервирования. Классический случай (для заготовок, которые закладываются в банку горячими): литровые банки стерилизовать 10-15 минут, двухлитровые - 20-25 минут, трехлитровые - 25-30 минут. Это время применимо для жидких салатов, помидоров и фруктов в собственном соку, лечо. Жареные салаты обычно стерилизуют немного дольше.
Иногда, например, когда нужно простерилизовать зеленый горошек, вода должна кипеть при температуре выше 100 градусов. Для этого в воду добавляется обычная соль. Нужна температура кипения 101 градус – добавьте 66 г соли на литр воды, 102 градуса – 126 г соли, 103 – 172, 104 – 215, 105 – 255, 107 – 355, 110 – 478.
Как пастеризовать банки с заготовками
Когда, наоборот, стерилизация проводится при температуре воды ниже 100 градусов, примерно 85 градусов - это называется пастеризация, нужно пользоваться термометром и время от времени выключать огонь, а время нахождения банок в кастрюле увеличивается в 2-3 раза. В пастеризации нуждаются компоты, овощные маринады. Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_5650
Volody24 gl
Рубрики:
Полезные советы/Для Быта
Метки:
Как стерилизовать банки пустые и с заготовками
Нравится
Поделиться
0
Нравится
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
0
Добавить в цитатник
0
Сохранить в ссылки
Понравилось
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5233261/post324425660/">Как стерилизовать банки пустые и с заготовками</a><br/>Как стерилизовать банки пустые и с заготовками Cкоро лето, пойдут недорогие фрукты, овощи(у кого - то с огорода), надо все закручивать, заготоавливать на зиму(так делают многие хозяйки). Давайте подумаем о сохранности вашей закрутки, заготовок! Статья об этом, как єто лучше всего сделать. Как стерилизовать банки пустые и с заготовками Для сохранности домашних заготовок и салатов на зиму необходимо, чтобы банки были идеально чистыми, а этого можно добиться лишь стерилизацией. Перед тем, как стерилизовать банки, внимательно осмотрите их - с неоттираемыми пятнами, сколами или трещинками - ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5233261/post324425660/">Читать далее...</a>
Комментировать
« Пред. запись
—
К дневнику
—
След. запись »
Страницы:
[1] [
Новые
]
Добавить комментарий:
Текст комментария:
смайлики
Проверка орфографии: (найти ошибки)
Прикрепить картинку:
Переводить URL в ссылку
Подписаться на комментарии
Подписать картинку
Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее
LiveInternet
О проекте
Версия для PDA
Контакты
Разместить рекламу
Сменить
Логин
Пароль
Выйти